Nützliche Eigenschaften der Rübe in einfachen Gerichten aus ihm heraus

Dieses Gemüse wurde vor für die menschliche Ernährung fast 4000 Jahre verwendet. Damals, Rüben mochte, wie frisch und thermisch verarbeitet: gekocht, gebraten, gedünstet. In Russland war es das Hauptnahrungsmittelprodukt. Von allen Speisen war die gängigste Chowder Malz und Rüben, die so genannte „Pieris rapae“. Das änderte sich, als unter Katharina II Kartoffeln gebracht, und er begann, um allmählich die Rübe aus der Ernährung zu ersetzen. Nützliche Eigenschaften von Rüben sind so vielfältig, dass dieses Gemüse „Gold“ genannt werden kann. Es enthält nicht nur die Vitamine A und B, aber Mikro- und Makro, die wichtigsten davon – Eisen, Kalium, Natrium, Calcium, und organischen Säuren, und Ballaststoffe.

medizinische Eigenschaften

Nützliche Eigenschaften der Rübe offensichtlich in vielen therapeutischen Qualitäten dieser wunderbaren Gemüse. Der regelmäßige Verzehr von Speisen mit Kohlrabi zubereitet, werden Sie mit:

– allgemeine Stärkung des gesamten Organismus;

– Schutz des Immunsystems, wie Bildung stimulierende tritt in den menschlichen Körpersubstanzen verantwortlich für die Stärkung des Immunsystems ;

– das Fehlen von Erkrankungen des Verdauungstraktes, insbesondere den Darm, denn dank Rüben, verbessert den Prozess der Zurücknahme der Abfälle und die Entwicklung von nützlichen Darmbakterien;

– Qualität Blutversorgung des Gehirns;

– Prävention von Erkältungen;

– Schutz im Fall von Lebensmittelvergiftungen.

Darüber hinaus basiert auf den Forscher fanden heraus, dass Rüben eine seltene Komponente glucoraphanin enthalten, die Diabetes zu heilen ist in der Lage und verlangsamen die Bildung von Krebszellen nach unten.

Wie Rübe kochen

In der modernen Küche, dieses Gemüse unverdientermaßen selten verwendet. Und vergeblich, weil die nützlichen Eigenschaften von Rüben, vor allem in der Nebensaison – ist ein echtes Lagerhaus der „Naturkräfte“. Es wird nicht nur den Körper mit wichtigen Vitaminen , die das Immunsystem stärken, sondern auch das Menü mit neuen Gerichten zu diversifizieren. Der Geschmack ist eine Art Ersatz für Kartoffeln, kann aber oft Blätter als Gewürz verwendet werden. Besonders nützliche frische Salate, die mit Rüben Kürbis, Äpfel, Karotten, Preiselbeeren, Preiselbeeren kombiniert werden können. Erfolgreiche Dressing für eine solche sortierten Sommer kann Honig sein. Eine weitere Ausgestaltung der Zubereitung – zweiter Gang: verschiedene Gemüse und Fleisch – Eintopf . Gefüllte Rübe, gedünstet usw. verwendet Weit verbreitet dieses Gemüse und für den ersten Teller – Suppe, pohlebok, Suppen. Wir schlagen vor, Sie versuchen, Kartoffelbrei herzustellen, die den Hauptteil davon – Karotten und Rüben. Die Fotos werden zusätzlich zu dem Schritt der Herstellung einfache Gerichte, die Erhaltung alle Vorteile einer Rübe angezeigt.

Herstellung von Rübenpüree und Möhren

Die gelungene Kombination aus Geschmacksqualitäten von Gemüse und original „Spaß“ Farben kann dieses Gericht für Sie und Ihre Kinder Liebling und häufig in der Ernährung verwendet. Sie werden zwei mittelgroße Rüben brauchen, und vier oder fünf Stücke von Karotten. In Würfel schneiden und Gemüse-Eintopf in einer tiefen Pfanne setzen mit Butter (100 g) wurde mit einem Deckel abgedeckt, und das Hinzufügen von ein wenig Wasser.

Nach 30 Minuten sind das Gemüse weich ist. Salz und gegebenenfalls in Pflanzenöl oder Zwiebel Zwiebeln und Gewürze (Pfeffer, Paprika, gehackte Knoblauch) gebraten hinzufügen.

Hot Decke und dient als Beilage zu Fleischgerichten. Guter Appetit und gute Gesundheit!