Wie eine Marinade für ein Kaninchen wählen? Das beste Rezept für Marinade für Feuer, Rauchen oder Rösten Kaninchen

Marinade für Kaninchen kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. In jedem Fall schaltet sich das Fleisch sehr schmackhaft und zart aus. Heute präsentieren wir ihnen ein paar Rezepte, wie ein gut gewürzt und saftig Gericht zu machen Kaninchen verwenden.

Die einfachste Marinade für ein Kaninchen in den Ofen

Wenn Sie ein schnelles und schmackhaftes Fleischgericht von Kaninchen brauchen zu machen, ist es empfehlenswert, die einfachste Marinade zu verwenden, die nicht viel teurer Zutaten enthält.

Also, wir brauchen:

• Lemon ist nicht zu groß reif – 1 St.
• desodoriert Olivenöl – 50 ml;
• mittleres Meersalz, schwarzen Pfeffer und alle Gewürze zerkleinert – nach Geschmack und Diskretion verwendet.

Herstellungsverfahren

Um eine einfache Marinade zu machen ein Kaninchen im Ofen, müssen Sie gründlich reife Zitrone waschen und schneiden Sie es dann in die Hälfte und den Saft auspressen in eine Emailleschüssel. Es kann auch hacken und alles Obst schälen. Utensilien erforderlich lay desodoriert Olivenöl, mittelgroße Meersalz und schwarzem Pfeffer zerdrückt weiter. Falls gewünscht, können Sie die Zutaten und andere Gewürze gießen.

Nachdem alle Produkte in der Gesamtverpackung sein werden, müssen sie gründlich gemischt werden. Die entstandene Masse sollte Mantel die gesamte Fleischprodukt, legte es in einen Behälter und lassen Sie sich für 12 Stunden in einem Kühlschrank stehen. Dann können Sie sicher gehen ein köstliches und duftende Kaninchen zu backen.

Marinade für Kaninchen: ein Rezept mit Essig

Wenn Sie es vorziehen, würzige Speisen zu essen, sollte das Fleischprodukt in einer Marinade getränkt wird, auf der Basis von Essig zubereitet. Wir können nicht sagen, dass dieser Wirkstoff nicht nur das Kaninchen aufzupeppen, sondern macht es auch eine überraschend weich und sanft.

Was sind also die Zutaten benötigt, um eine scharfe Marinade für ein Kaninchen zu machen? Rezept für dieses Gericht wird empfohlen, für die Anwesenheit der folgenden Produkte zu kümmern:

• gefiltertem Wasser bei Raumtemperatur – Glas voll;
• bitter Zwiebel Zwiebeln – 2 kleine Köpfe;
• 3% Essig Tabelle – ½ Tasse;
• schwarz Piment (in Erbse) – etwa 5 ps;.
• aromatische Gewürznelken – 3-4 Infloreszenzen;
• Lavrushka – 2 mittelgroße Blättchen;
• Jodsalz ist in Ordnung – verwendet zu schmecken.

Herstellungsverfahren

Marinade für Kaninchen mit Essig so einfach und einfach wie Sole im vorherigen Rezepte vorbereitet. Zunächst müssen wir den Kopf der bitteren Zwiebel schälen reinigen und sie dann zu Brei zermahlen den Mixer verwenden. Danach Den erforderlichen vegetable Essig und gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur. Rühren Sie die Zutaten mit einem Löffel, sie sollten Geschmack mit Erbsen Piment, fein Jodsalz, duftend Knospen Nelken und Blätter lavrushki.

Nach der akuten Kaninchen Marinade fertig ist, ist es notwendig, alle zuvor verarbeitetes Fleisch zu füllen und für 1,5 Stunden in einem Raum stehen lassen. Diese Zeit sollte ausreichen, um sicherzustellen, dass eine Zutat alle Säfte absorbiert und Aromen der Sole geworden ist saftig und schmackhaft. In Zukunft kann das Kaninchen in einer Pfanne braten oder im Ofen gebacken.

Machen Sie eine würzige Marinade

Wie oben erwähnt, kann Kaninchen Marinade verschiedene Zutaten getan werden. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, dieses Fleisch zu kochen ist, wo eine große Anzahl von Gewürzen und Zutaten. Aber das Wichtigste zuerst.

So eine würzige Soße zu schaffen, müssen wir:

• frischer Knoblauch groß – ca. 5 Nelken;
• jedes desodorierte Öl – etwa ½ Tasse;
• Balsamico-Essig (wenn nicht, können Sie ½ Tasse trockener Weißwein) – ca. 6 große Löffel;
• Jodsalz klein, Lavrushka, schwarzer Pfeffer in pea – verwendet, um Geschmack und der gewünschten;
• Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Pfefferminze, Thymian und Oregano – Einsatz nach Belieben und Geschmack.

Wie zu kochen?

Kaninchen köstlicher erhielt gebeizt, duftend und zierlicher als das Fleischprodukt, das in gewürzter Sole vorgetränkt worden ist. Um ihre eigene Mahlzeit vertreten, desodorierte Öl vorbereiten muß, in eine Schüssel gegossen wird, dann reibt den großen Schnittlauch. Danach sollte der Tank hinzugefügt wird Balsamico fein jodiertes Salz, schwarzer Piment in Erbse, sowie solche aromatischen getrocknete Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian, Oregano und Pfefferminze. Alle Zutaten mit einem Löffel, sollten sie in der Hitze gelassen werden bei ¼ Stunden. Nach dieser Zeit wird die Marinade für das gesamte Fleischprodukt reiben, und läßt es dann beiseite für 2 Stunden.

Wenn das Kaninchen vollständig mit Aromen von Kräutern und Gewürzen gesättigt ist, ist es notwendig, in dem Ofen zu backen, in einem Topf geben und in einer Pfanne. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses scharf Gericht stellt sich heraus, sehr schmackhaft, nahrhaft und befriedigend.

Kochen Honigmarinade

Kaninchen, mariniert in Honig, eignet sich am besten für im Ofen backen. Dieses Gericht stellt sich heraus, sehr zart und weich und appetitlich, rötlich. Es kann sicher auf den festlich gedeckten Tisch als Haupt Urlaub Abendessen eingespeist werden. Dafür brauchen wir:

• jeder frischer Honig – etwa 5 Löffel groß;
• Sojasauce – 5 große Löffel;
• mittlere frische Knoblauch – 4 Gewürznelken;
• rote Zwiebel – ein großer Kopf;
• Lavrushka – 2 mittleres Blatt;
• jede Würze, die für Fleischprodukt in einem Ofen rösten – 2 Dessertlöffel;
• schwarzer Pfeffer in einer Erbse, Nelke Aromatische, frische Kräuter, Zimt, gemahlen – Verwendung von Geschmack und Wunsch.

Wie macht man?

Was marinieren das Kaninchen so dass es nicht nur wohlriechend stellte sich heraus, und lecker, sondern hat auch eine leckere Kruste während der Wärmebehandlung im Ofen? Natürlich Honig.

Zur Herstellung der Marinade soll frischen Schnittlauch drücken zermalmen und sie dann mit fein gehackten roten Zwiebeln und Sojasauce mischte. Danach werden die Zutaten, die Sie zerfetzten Blätter hinzufügen möchten lavrushki jeden frischen Honig, Gewürze, die für Fleisch und schwarzem Pfeffer in einer Erbse, Nelke Blüten, frisches Grün und Zimt. Mischen Sie das Produkt, sie sollten nur Mantel mit Kaninchen, stehen im Raum und ein paar Stunden, und es dann in dem Ofen schicken.

Marinieren Sie das Fleisch in Milchprodukten

Marinade für Kaninchen in Creme sollte unter Verwendung von Zutaten wie hergestellt werden:

• big fat Joghurt – Glas;
• Creme 30% dicht – 1,5 Tassen;
• mittleres Meersalz, schwarzen Pfeffer und alle Gewürze zerkleinert – nach Geschmack und Diskretion verwendet.

Schneller Garmethode

Um eine Marinade zu machen, ist es notwendig, ein großes Fett Joghurt und Sauerrahm zu mischen, und dann fügen Sie sie zu einem mittelgroßen Salz, gemahlenen Pfeffer und alle Gewürzen. Die sich ergebende Masse muß Mantel die gesamte Kaninchen, Bär in seiner Seite etwa eine halbe Stunde und sieden bei mittlerer Hitze für einen dichten Deckel.

Machen Sie eine Marinade für das geräucherte Fleischprodukt

Marinade für Smoked Kaninchen können ganz andere Zutaten. Wir entschieden uns, Ihnen zu erzählen, wie man dieses Gericht machen können, kostengünstige Produkte.

: Pro 5 kg Fleisch getroffen werden sollten

• gefiltertes Trinkwasser – 250 ml;
• Essig ist nicht sehr konzentriert – 30 ml;
• frischer Zitronensaft – 2 Esslöffel groß;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/3 kleiner Löffel;
• frischer Knoblauch Schnittlauch – 8 mittel Stück;.
• Salz mittelgroßer – unvollständig große Löffel.

Herstellungsverfahren

Um eine solche Marinade, ist es notwendig, die gefiltertes Trinkwasser mit Essig zu mischen, Zitronensaft, frisch, gemahlener schwarzer Pfeffer und geriebener Schnittlauch.

Nachdem die Flüssigkeit und duftend Masse Aufnahme erforderlich Kaninchen Kadaver zu nehmen und großzügig ihr feines Tafelsalz reiben. Als nächstes muss das Fleischprodukt in die Behälter, die Marinade und unter einer Presse gelegt gießt gestellt werden. Ein paar Stunden später kann das Kaninchen sicher Belichtungsverfahren rauchen kalt geräuchert.