Rezept von lecho Pfeffer

Lecho – ist ein bekannter Name auf fast allen gängigen und gemeinsame Gerichte der ungarischen Küche. Es wird nun auf die Küche vieler Länder auf der ganzen Welt und zugleich migriert der Weg mit einer Vielzahl von neuen Rezepten seiner Vorbereitung bewachsen ist. Es wird aus Tomaten, Gurken, Zucchini gemacht, aber das beliebtestenen Rezepte von lecho Pfeffer. Zur Herstellung solcher süßen Letscho wichtigsten Bestandteile sind Paprika und Tomaten. Aber ihre Proportionen und andere Produkte werden in die Schale gegeben – hier für jede Frau ihre eigenen Vorlieben hat.

Jedes Rezept lecho von Paprika in seiner scheinbaren Ähnlichkeit ist in der Regel ziemlich signifikant unterschiedlich. Dies ist ein echtes Interesse an vielen Hausfrauen, die eine Vielzahl von Aromen verschiedenen Rezepten lecho ausprobieren mögen. die klassische lecho süßer Paprika auf der Grundlage von Tomaten drei Kilogramm Tomaten nehmen zwei Kilo Paprika, vorbereiten müssen, eine Tasse Sonnenblumenöl, eine halbe Tasse Zucker, eine halbe Tasse Essig und zwei Esslöffel Salz.

Dieses Rezept lecho Pfeffer ist die einfachste und am häufigsten. Zur Herstellung der Schale alles, was Sie in einem Fleischwolf Tomaten verdrehen müssen, dann sie in einem Topf kocht für eine halbe Stunde. Peppers müssen in Segmente von beliebiger Form schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten, die es auf die Tomaten hinzufügen. Danach wird die ganze Masse sollte noch 20 Minuten lang kochen. Das fertige Gericht kann in einem vorbereiteten bereits sterilisierte Glasgefäße und Rollenabdeckung erweitert werden. Dieses Rezept lecho für den Winter wird von vielen Hausfrauen in der Zeit der Zubereitung und Konservierung von Gemüse für den Winter verwendet.

Viele Hausfrauen süße Paprika einen wichtigen Platz unter den Gemüse hat, die für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten und Salaten verwendet werden, es enthält viele Nährstoffe und Vitamine, so dass es versucht, viele bereits getestet und innovative Rezepte hinzuzufügen. Diese Regel gilt für den Fall gilt, wenn Sie ein Rezept von lecho Pfeffer benötigen. Hier ist ein weiteres gemeinsames Rezept: Nehmen Sie einen halben Kilogramm Pfeffer, 600 g Tomaten, drei große Zwiebeln, vier Esslöffel geschmolzene Butter und fünf Gramm Paprikapulver. Salz und Pfeffer sind nach Geschmack hinzugefügt.

Es ist am besten lecho in Gläsern aufbewahrt gekocht, so vor dem Kochen sollte sterilisierte Gläser werden. Süße Paprika sollten gründlich gewaschen werden, entfernen sie aus den Samen und die verbleibende Pulpe wird in dünne Streifen geschnitten. Tomaten brauchen, um sie aus der Pre-Peel zu waschen und zu entfernen. Um dies zu tun, um es einfacher, sollten Sie die Tomaten auslassen Wasser für 30 Sekunden in kochendes, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus und sorgfältig in vier Stücke schneiden. Zwiebel waschen, schälen und fein hacken. Danach nimmt eine tiefe Pfanne, die geklärte Butter darin erhitzen und die Zwiebeln goldbraun braten. Mit Paprikapulver Zwiebel, gut mischen und fügen Sie den resultierenden Massen Paprika und Tomaten, die alle das Salz und wieder mischen.

Fügen Sie das Feuer unter der Pfanne zurück und kochen bei starken Hitze ca. 10 Minuten. Dann die Hitze reduzieren, umrühren und die Pfanne mit einem Deckel schließen, und für weitere 15 Minuten sieden. Bereit in Banken direkt in der heißen Form, Walzenbezüge vorbereitet Letscho zu verschieben, drehen und in der Lage, auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Es gibt eine Reihe von verschiedenen Tricks, um die Verschreibung von lecho Pfeffer zu verbessern. Zum Beispiel, fügen Sie nicht die Tomaten und kochen sie Tomatensaft auf einem speziellen Entsafter für Tomaten. lecho können auch Karotten hinzufügen, die zuvor rieb sie auf einer groben Reibe. In diesem Fall müssen Sie löschte Karotten mit Tomatensaft oder einer Paste zuerst, und dann fügen Sie alle anderen Gemüse.