Wie beizen grüne Tomaten in einem Topf Schnell Rezept

So hat sich in Ihrem Garten eine Menge Tomaten angebaut, die noch grün sind und nicht geeignet für den Einsatz in einem Salat. Aber sie sind bereit, verwendet werden! Zum Beispiel, backen oder braten mit anderen Gemüse oder leckere Gurken machen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie in einem Topf bei Snack Rezepten grüne Tomaten beizen.

Zu den beliebtesten Snacks fast jedem Anruf eingelegte Tomaten, die in Verbindung mit anderen Produkten verwendet werden können. Fast alle Menschen lieben knusprige, süße und herzhafte Frucht, und die meisten wollten wissen, wie es zu Hause zu tun. Studieren Empfehlungen, wie beizen grüne Tomaten schnell, bedenken Sie, dass es „Kühl Empfang“ ist. Mit diesem Herstellungsverfahren ist nicht mehr Fermentation bei hohen Temperatur, weil das Produkt muss gekühlt werden. An den gleichen Tomaten sind knusprig in ein paar Monaten, im Gegensatz zu pasteurisierten Gurken, die durch weiche erhalten werden.

Wie man grüne Tomaten in einer Pfanne Pickles – vor allem Sole

Die interessanteste daran ist, dass dieses Rezept nicht nur für Tomaten verwendet werden kann, aber auch Gurken, grüne Bohnen und anderes Gemüse. Die Menge der Zutaten in pro Liter angegeben wird, ist die Garzeit etwa eineinhalb Stunden. Das fertige Produkt kann in etwa einer Woche verbraucht werden.

Sie benötigen:

• 1 Tasse weißen Essig destilliert;
• 1 l Wasserglas und 1,4;
• 3 Esslöffel Natriumsalz oder Meer;
• etwa 0,5 kg Feststoff grünen Tomaten (etwa 5 Einheiten);
• 1/2 Chili-Pfeffer;
• 6 Knoblauchzehen Medium mit den Kernen von fernen, geschält und in zwei Hälften geschnitten;
• 4 Esslöffel Fenchelsamen;
• 1/2 Esslöffel schwarzer Pfeffer Erbsen.

Darüber reden, wie grüne Tomaten beizen, müssen Sie die Verantwortung für ihre Wahl treffen. Die Frucht einer sehr großen Größe sein muss, haben kleine Samen im Inneren, und haben eine knusprige Haut. Sie können Salz in seiner Gesamtheit hinzufügen, aber es wird mehr Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus haben die Tomaten Sie ausgewählt kann von jeder Art sein, aber sie sollten ohne rosa oder gelbe Flecken vollständig grün sein.

Wie zu grünen Tomaten in der Pfanne Beize: die Wahl der anderen Zutaten

Wasser

Destilliertes Wasser ist eine bessere Wahl, weil es rein ist und keine Verunreinigungen enthält, die den Geschmack der Sole verändern können. Wahrscheinlich werden Sie es in Fachgeschäften oder Apotheke.

Salz

Es ist am besten Meersalz in diesem Rezept zu verwenden. Es hat weniger Verunreinigungen, und wenn Sie ein Kochbuch zu verwenden, müssen Sie die Nummer auf etwas weniger ändern.

Über Chili

Normalerweise ist es genug 2-3 frische Chili Stücke auf einem Liter Sole. Wenn Sie nicht frische Paprika finden, können Sie 1/2 Teelöffel Paprika Flocken verwenden. Keine Sorge, es wird nicht zu brennen Tomaten zu machen, Chili kommt noch hinzu, einen bestimmten Geschmack und Pikanterie.

Auch darüber nachzudenken, wie grüne Tomaten in einer Pfanne beizen, sollten Sie einen geeigneten Behälter wählen. Es sollte eng anliegenden Deckel sein und richtig mit kochendem Wasser behandelt werden.

Vorbereitung

Setzen Sie die Knoblauch, Fenchelsamen und Pfeffer in die vorbereitete Wanne oder einem anderen Behälter.

Tomaten waschen und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel. Schneiden Sie alle dunklen Flecken und Bits von Stielen. Falten Sie die Früchte in eine Pfanne, ca. 5 cm freier Raum verlassen oben.

Bereiten Sole durch Vermischen von Essig, Salz und Wasser zum Kochen bringen und rühren, bis die gesamte Salz gelöst ist.

Gießen Sie die heiße Sole Tomaten, bedeckt sie um etwa 2 Zentimeter. Cover, auf Raumtemperatur abkühlen und dann gehalten mindestens 2 Tage im Kühlschrank.