Usbekische Pilaw Rezept

Zu den Gerichten der usbekischen Küche nimmt es ein besonderes Ort Pilaw Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben in fast allen lokalen Familien. Viele Hausfrauen denken, dass ein leckerer und reichhaltige zu kochen Pilaw schwierig sind, was falsch ist.

Meistens nehmen für Pilau Hammel. Es wurde in kleine Stücke geschnitten und gewaschen. Bereiten Sie dieses Gericht in einem gusseisernen Kessel. Wir können jedoch die Pfanne, vorzugsweise mit dicken Wänden nehmen. Die Lampen werden gereinigt und fein zerkleinern. Pan ist auf dem Feuer gelegt, es mit Sonnenblumenöl gefüllt ist, wenn es zum Kochen kommt, fügen Sie die Zwiebeln, auf dem Fleisch, Salz, Gewürze, Kümmel gelegt. Lamm mit gebratenen Zwiebeln, bis sie goldbraun sind. Dann wurde in Scheiben geschnitten Karotte, ein wenig Wasser, alles, bis sie weich gekocht. Dann werden die Gerichte mehr Gläser Wasser gegossen und der Inhalt zum Sieden gebracht, eine Stunde lang bei schwacher Hitze gelassen. Fig vorgetränkt. Wenn das Fleisch mit Gemüse bereit, es Grütze Binsen, oben nivelliert, Knoblauch Kopf gestellt, falls erforderlich Wasser nachgefüllt, die den Inhalt von etwa 2 Finger abdecken soll. wobei der Rest zugegeben Gewürze, Salz, aus Gas und pilaf Rezepte, das einfach ist, ist es nach links einer halben Stunde lang unter dem Deckel, nachdem das Wasser verdunstet. Das fertige Gericht wird serviert auf dem Tisch heiß.

Es soll beachtet werden , dass auch das klassische Koch usbekische Pilaw Rezept es wie Zutaten variiert. Karotte manchmal ersetzt durch die Rüben oder Rettich, Fleisch, Hammelfleisch hinaus nehmen kann verschiedene Sorten von Reis, sondern manchmal Bohnen oder Erbsen setzen. Gewürze spielen eine wichtige Rolle. Sie können eine Readymix nehmen oder selbst kochen. Normalerweise verwendet roten und schwarzen Pfeffer, Berberitze, Kümmel.

Zum Kochen Pilaw zu Hause mit dem Huhn, können Sie versuchen , das folgende Rezept verwenden. Zu Beginn der Vorbereitung zirvak, die aus Reis alle Zutaten für dieses Gericht auseinander enthält. In einer Pfanne in Scheiben geschnitten Huhn gebraten. Um es zazharistym bei hohen Hitze halten soll, zartes Hühnchen Geschmack erhalten, wenn sie bei mittlerer Hitze geröstet wird. Das Fleisch wird in einer Schicht bereit Kessel verteilt. In einer Pfanne gebratenen Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten und dann auf das Fleisch legen. Rühren Sie diese Produkte nicht, sollten sie auf die Schichten basieren. Eine weitere Karotte genommen. Idealerweise wird es in dünne Streifen geschnitten, aber Sie den Schwimmer nutzen können. Gebratene Karotte wird in den Kessel gegeben, die alle mit einer kleinen Menge von kochendem Wasser gefüllt und gedünstet, bis zartes Fleisch. Am Ende mit Salz und Gewürzen. Da das Hühnerfleisch schnell gekocht wird, wäre es für eine halbe Stunde genug sein. Wenn nimmt jedoch eine andere Art von Fleisch, wird die Löschzeit erhöht und ist etwa eine Stunde. Es sollte beachtet werden, dass die köstlichen Pilaw Rezept lange beinhaltet ein kleines Feuerlösch, so das Gericht wird sich herausstellen reicher.

Das fertige zirvak laid gewaschen und mehrere Stunden in Wasser Abb getränkt. Es wird auf der Oberfläche des Löffels geebnet, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Sie nehmen können Reis, gedünstet, dann stellt sich nach der Herstellung eines bröckeligen aus. Der Kessel gekrönt Wasser, um sicherzustellen, dass Produkte von 2-3 cm gekrönt wurden, gebracht Kochen wird das Feuer reduziert, dann die mit der Kappe bedeckt Geschirr, und Flüssigkeitsverdampfung abgeschreckt. Auch hier noch ein paar Knoblauchzehen. Für diejenigen, die witzig Gerichte lieben, können Sie Peperoni setzen. Einmal gekocht Pilaw für weitere 10 Minuten empfohlen, halten Sie es unter geschlossenem Deckel.

Auf Pilaw Tabelle, deren Rezept oben angegeben, wird auf verschiedene Weise zugeführt. Sie können es auf einem Teller gelegt, so dass die Schichten erhalten sind, und die Spitze war Fleisch mit Gemüse und Reis an der Unterseite. Ein anderer Weg – alle Zutaten zu mischen und setzen Pilaw Gerichte.