Cookies kurabe: Rezept

kurabe Cookies, viele von uns mit der sowjetischen Vergangenheit zuzuordnen, wenn es zu einem der beliebtesten Süßigkeiten für Tee war. Heute, im Handel erhältlicher Analoga, die sehr beliebt in den letzten Cookie sind, aber sie sind nicht aus der Ferne erinnern uns an dem ursprünglichen Geschmack, trotz der Tatsache, dass die Zutaten sind einfach überhaupt für ihn zu finden, und das Rezept ist ganz einfach. Wir bieten Ihnen eine klassische Art und Weise diese wunderbaren Süßigkeiten vorzubereiten.

Cookies kurabe: Zutaten

Um dieses Cookie zu machen brauchen wir 200 Gramm Weizenmehl, 100 g geschälte Walnüsse, eine Packung Vanille, 170 g Butter, 80 g Zucker, ein Ei, ein Viertel Tasse Milch, einen halben Teelöffel Salz und Konfitüre oder Marmelade für die Dekoration.

Cookies kurabe: der Garvorgang

Zur Herstellung des Teigs, können Sie einen Mixer verwenden, aber es ist möglich, ohne es zu tun. So reiben Sie die weiche Butter mit dem Ei, Zucker und Vanille. Mehl mit Salz mischen und nach und nach das Öl-Gemisch hinzufügen. Nun den Teig kneten, die eine dicke und biegsam, aber in jedem Fall nicht kühl haben sollten. Um die normale Konsistenz zu gewährleisten, geben Sie den Teig in einen Löffel mit einer Rutsche und kippen, wenn ein Überschuss Teig fällt, wird es richtig gemacht. Wenn Sie der Teig zu dick geknetet, eine wenig Milch in ihm hinzufügen und es auf die richtige Konsistenz bringen.

Mit einem Spritzbeutel oder Esslöffel mit Wasser angefeuchtet, verteilte unseren Teig auf Back, das vorbeschichtete Papier zum Backen. Verzieren Zukunft Cookies Nüsse und es in dem Ofen senden, vorgewärmt auf 190 Grad für 12-14 Minuten.

Nach unserem kleinen Gebäck gekühlt hat, dekoriert ihre Marmelade.

So ist die gesamte Zeit der Vorbereitung von Cookies etwa 40 Minuten. Von der Menge der Zutaten 20 Portionen Fertigprodukt 25 Gramm wiegen, erhalten.

Wie man sehen kann, der Kochvorgang ganz einfach und absolut jeder kann für sich selbst kochen und Ihre Familie mit all Ihre Lieblingskekse kurabe deren Kalorie ist nur 130 Kalorien pro 100 Gramm.

Es war ein klassisches Rezept für die geliebten Kekse, aber es gibt eine ganze Menge seiner Sorten: kurabe „Tadschikistan“, „Baku“ und andere. Ja, und jede erfahrene Gastgeberin hat sicherlich ihr eigenes Rezept mit einer wenig List. Unterschiede bei diesen Arten minimal, so zum Beispiel Kekse kurabe „Bakinski“ unterscheidet sich nur dadurch, dass das Kneten Vollei nicht verwendet wird, sondern nur Protein, das mit einem Mischer mit Zucker zu schlagen notwendig ist, um einen weißen Schaum zu bilden. Darüber hinaus ist diese Art von etwas längeren kurabe bei höherer Temperatur eingebrannt: 20 Minuten bei 240 Grad. Für die Füllung auch verwendet Apfelmarmelade, erwärmen vorher mit Zucker , die in einem eigens dafür getan in der Mitte der Vertiefung Keksen hinzugefügt wird, nachdem sie aus dem Ofen entfernt werden und die etwas abkühlen. Auch in diesem Rezept verwendet keine Walnüsse.