Fetakäse Serbisch: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften, Kalorien

Feta-Käse – ist Vertreter von eingelegtem Käse, die sehr beliebt vor kurzem worden sind. Es wird in der Regel in seiner natürlichen Form oder verwendet gegessen eine Vielzahl von Gerichten vorzubereiten. Einer der bekanntesten Käsesorten dieser Klasse in unserem Land gilt als serbische Käse sein.

Ein wenig über das Produkt

Es wird angenommen, dass der erste Käse in der Antike die arabischen Händler gemacht. Die Legende erzählt, wie auf einer Reise gehen, er mit ihm mit Milch den Steiß nahm. Doch bei heißem Wetter, unter dem Einfluss von Wärme und im Produkt enthaltenen Bakterien, es sauer worden. So auf die erste Stück Käse der Welt zu bekommen. Seitdem hat sich die Technologie der Produktion wenig verändert. Moderne Käse (einschließlich serbischen) ist wie folgt:

1. Milch durch die Wirkung von spezifischen Bakterienspezies ausgesetzt Säuerung. Für die Produktion entschieden , die Ziegen- oder zu nehmen Schafsmilch, aber manchmal und die Kuh verwendet.
2. Die sich ergebende Käse wird auf die Reifung gesendet, es in einen Behälter mit einem speziell hergestellten Sole eingetaucht. Dieser Vorgang dauert etwa 30 (aber nicht 60) Tage.

Interessanterweise hat der Käse serbische als andere Produkte dieser Art praktisch keine Schwarte und ist eine weiche feste Masse mit einem Minimum an Hohlräumen. Wenn eine Art Kruste vorhanden ist, ist es nur durch unsachgemäße Lagerung. Longest behält seinen Frischen Käse in der gleichen Flüssigkeit, in der es reift.

Vorteile und Produktschäden

Käse serbischer als jedes Milcherzeugnis, eine ausreichend große Menge von Calcium enthält. Es fördert die natürliche Stärkung der Knochen und Zähne. Außerdem soll beachtet werden, dass Kalzium selbst in dem Käse in einem speziellen leicht verdaulich Zustand ist. Zusätzlich ständige Verwendung von Käse hat eine positive Wirkung auf den Körper als Ganzes und insbesondere auf der menschlichen Haut. Es wird immer glatt, weich, geschmeidig und samtig. Und umgekehrt – eine große Menge an Kalium macht das Produkt für die mit den Störungen, die mit den Nerven oder Blutkreislaufsystem verboten ist. Und Menschen, die Probleme mit dem Verdauungstrakt haben, sollten den Verbrauch dieser Käsesorten begrenzen wegen der hohen Gehalt an Salz. Falls gewünscht, ist diese Zahl natürlich möglich zu reduzieren und, wenn eine Zeit des Produkt Einweichen in Wasser oder nur wenige Minuten, um es zu halten, in kochendem Wasser. Qualitative Eigenschaften des Käses in der gleichen Zeit wird sich nicht ändern, und das Salz wird deutlich weniger.

Was Kunden sagen

Manchmal sind die Ansichten von den normalen Verbraucher im Widerspruch zu der Tatsache, dass die Hersteller oder Spezialisten sagen. Ganz anders in dieser Angelegenheit serbischen Käse aussieht. Das Feedback von Kunden bestätigt voll und ganz alles Gute, was sie sagen über dieses Produkt, mit Ausnahme des Salzgehalt. Viele argumentieren, dass ihre Menge so gering ist, dass es fast nicht den Geschmack fühlt, so dass die Kerne können in dieser Hinsicht nicht enttäuscht sein. Alles andere – die Wahrheit. Es ist ein weiterer wichtiger Faktor, der die ganze Masse von eingelegtem Käse genau serbischen Käse steht. Bewertungen bestätigen die Worte des Herstellers der Natürlichkeit des Ausgangsmaterials. Heutzutage sehr oft kann man Milchprodukte aus den gewonnenen Komponenten hergestellt finden. In diesem Fall ist es anders. Ursprünglichkeit dieses Käse offensichtlich nicht nur aus der Inschrift auf der Verpackung. Dies bestätigt den weichen, zarten Geschmack und glatt. ein wirklich gute Haufen unmöglich Schließlich gibt es mit dem Pulver aus dem Wasser zu bekommen. Um dies zu tun, ist es natürlich frische Milch.

Anwendungsgebiet

Dieser Käse (Serbischer Käse) für einen guten Koch – eine echte Entdeckung. Von da kann man hunderte von interessanten und wirklich leckere Gerichte kochen. Es kann einfach an den Tisch als Original Snacks bringt zusammen mit frischem Gemüse und Kräutern. Darüber hinaus macht es ein köstliches warme und kalte Sandwiches, Suppen und als Zutat für die Zubereitung von Pizza verwendet. Feta-Käse so gut wie eine der Komponenten einer Füllung für Backwaren. Aber vor allem dieses Käse ist für den Verbraucher als Hauptbestandteil für alle Arten von Salaten und Vinaigrette vertraut. „Greek“ ist nicht nur auf den berühmten gemeint. Es gibt auch sehr schmackhaft und sehr einfache Variante – Salat „Shopska“. Um es zu kochen Sie benötigen: 2 Tomaten, 1 Gurke, Zwiebel, Schote Pfeffer, 4 Gramm Käse, 100 g Oliven, Apfelessig 5 Gramm, 15 Gramm Olivenöl und ein Esslöffel Thymian Thymian.

Vorbereiten eines Salat in Minuten:

1. Peppers backen für 20 Minuten in den Ofen und dann in eine Plastiktüte gelegt und in diesem Zustand belassen, bis er abgekühlt ist.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden die restlichen Produkte in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Gekühlte zu mahlen Pfeffer in Streifen und fügen der Salatschüssel mit dem Essig, Öl und Gewürze.

Dieses Gericht ist sicher, dass diejenigen, die gerne schmackhafte und gesunde Lebensmittel zu gefallen, aber ihr Gewicht sorgfältig beobachten.

Was ist drin

Normalerweise kaufen Käse in den Laden, ist der Käufer in erster Linie daran interessiert, was ist das Gute des serbischen Käse. Zutaten in der Lage , eine umfassende Antwort auf diese Frage zu geben. Zuerst müssen Sie die Aufmerksamkeit auf die von zahlen, die Käse hergestellt. In diesem Fall werden nur natürliche Zutaten verwendet: Milch, Lab-Extrakt, Salz und spezielle Hefe. Keine Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen, Verdickungsmittel und andere chemische Verbindungen. Dieser Käse kann, ohne Angst um ihre Gesundheit verzehrt werden. Gefolgt Indikatoren Nährwert, aus denen ersichtlich ist, daß 100 g dieses Produkt enthält: etwa 20 g Protein, 19 g Fett, 0,5 g Kohlenhydrate, etwa 5 g Asche und 52 g Wasser. Die Zusammensetzung von mehr als eloquent. Und wenn man bedenkt , dass der Energiewert des Produkts ist weniger als 260 Kalorien, wird deutlich , dass es für eine gesunde Ernährung ist einfach perfekt. Außerdem berücksichtigt die reiche Vitaminzusammensetzung (A, B, E), die praktisch nicht zerstört wird, da der Prozess der Käseherstellung bei einer relativ niedrigen Temperatur stattfindet.

Mit meinen eigenen Augen

Lange und hart, können Sie über die weltbekannten Käse serbischen Käse reden. Fotos lassen sich am besten jedes Produkt beschrieben. Das Bild, natürlich, nicht in der Lage sein, den ursprünglichen Geschmack und feinen Geschmack zu vermitteln. Aber es gibt die Möglichkeit, zu sehen und zu schätzen, wie gut das Produkt selbst oder ein Gericht, das aus es gekocht wird. Fotos von vielen Salaten so eloquent , dass sie hergestellt werden können, auch ohne die Lektüre Rezepte. Weißer Käse ist sehr beliebt in der nationalen Küche der Balkanländer, die Ukraine und Moldawien. Hier aus es wirkt Wunder. Zum Beispiel Bulgaren lieben den Käse im Ofen zu backen. Um zu beginnen, ist es bestreut reichlich Pfeffer (Paprika), fügen Sie dann eine wenig Butter und dann fest in Pergament gewickelt, sendet in dem Ofen. Der Geschmack dieses Käses verändert sich dramatisch. Es wird immer saftig und erhält einen einzigartigen Geschmack. Visionary Köche machen es möglich, die besten Eigenschaften des bekannten Produkts zu offenbaren. es eine natürliche frische Milch ist.

Wer Käse macht

Sehr oft in der letzten Zeit, trifft die Geschäfte serbischen Käse. Hersteller von Käse – Firma Mlekara SABAC – liefert seine Produkte in vielen Ländern durch Distributoren. Die größte von ihnen in Russland – ein in Moskau ansässigen Unternehmen „Foodland“ und das Unternehmen „Markt Line“ aus St. Petersburg. Sie werden in Direktlieferungen beschäftigt und Milchmarkt serbischen Produktion. Am besten bekannt für den russischen Käufer ist die Produktion der Marke Adria. Käse mit diesem Namen sind von hohen Qualität, und das Produkt selbst lenkt die Aufmerksamkeit bequem Kunststoffverpackungen und gute Verpackung. Aufgrund seiner Vertreter ist Mlekara SABAC Unternehmen nicht nur in Europa bekannt. Die Produkte sind auch glücklich in Amerika zu kaufen. Neben Serbien produziert das Unternehmen Käse von Albena (Bulgarien), Prezident (Frankreich), denmax „Weißer Käse aus Uglitsch“ und „Umalat“ (Russland). Dennoch ist es die Produkte Mlekara SABAC russischen Käufer absoluter Marktführer ist.

Mit seinen eigenen Händen

Viele Menschen wissen, dass es nicht notwendig ist, den Käse im Laden zu kaufen. Es kann leicht von Hand durchgeführt werden. Zum Beispiel serbischen Käse in der Heimat setzt sich aus folgenden Produkten: 2 Liter Milch 6 Eier, 400 g saure Sahne und ein paar Teelöffel Salz.

Wenn Sie bereit sind, können Sie beginnen:

1. Milch gegossen in den Topf, Salz hinzufügen und die Mischung bringen erhitzt.
2. Zu diesem Zeitpunkt gut schlägt die Eier, und sie dann mit saurer Sahne verbinden.
3. Gießen Sie die Eimasse in der heißen Milch.
4. Siedet zusammen, bis, bis eine Trennung von Quark und Molke. Es dauert etwa 5-6 Minuten.
5. Der Stamm heiße Masse durch zwei Schichten dichten Gaze auf einem Sieb gelegt.
6. Der restliche Käse die Enden des Materials wickeln und für 5 Stunden in eine Presse gelegt. Für eine optimale Reifung Produkt kann in den Kühlschrank gestellt werden.

Wenn die Zutaten mit hohen Qualität zu nehmen und sehr frisch, der Käse so wäre es unmöglich, von zu unterscheiden, was im Laden verkauft wird. Nur der Preis des fertigen Produkts viel Freude Herrin.