Pfirsich-Edelstein: Rezept für klassische, Vanille- und Nuss-Dessert

Saftige und duftende Pfirsiche sind mit Sommer und Sonne verbunden. Im Winter verursachen solche Verbände nur positive Emotionen. Aber wie man leckere Früchte vor dem Winter kalt bewahrt? Natürlich, kochen Marmelade, Pfirsich! Das Rezept kann irgendwelche sein, es gibt viele von ihnen. Hauptsache ist es, den magischen Geschmack, die Versorgung mit Vitaminen und eine besondere Stimmung zu retten, mit der weder Schnee noch Frost schrecklich sind. Stellen Sie sich vor: auf der Straße – ein Schneesturm, Schneesturm, und das Zimmer ist warm und gemütlich. Es ist schön, eine Tasse heißen frisch gebrühten Tee aus der Arbeit zu haben! Vor allem, wenn eine solche zarte Zartheit auf sie angewendet wird – Marmelade Pfirsich. Wie man ein solches Dessert kocht und wie man seinen Geschmack diversifiziert? Antworten – in mehreren bewährten Rezepten. So …

Kochen klassische Pfirsich-Marmelade

Das Rezept für diese Zartheit ist ganz einfach: zweieinhalb Kilo saftige Pfirsiche, ein Kilogramm granulierter Zucker, zwei Pakete von "Zhelmix". Die Früchte gründlich waschen, die Steine entfernen und die Früchte mit Läppchen schneiden. Füllen Sie mit Zucker (genug 600 g), gemischt mit "Yellowfin", und senden Sie an den Herd. Zuerst bringen Sie Pfirsiche zum Kochen über mittlerer Hitze und halten Sie für ein paar Minuten, dann fügen Sie den verbleibenden Zucker hinzu, rühren und erhitzen für weitere zehn Minuten. Dann in vorsterilisierte, saubere und trockene Glasgläser gießen. Ziehen Sie den Behälter mit den Abdeckungen fest und wickeln Sie ihn ein, bis er vollständig abkühlt. Sie können sehen, wie einfach es ist, Pfirsich-Marmelade zu machen! Rezept garantiert ein hervorragendes Ergebnis, auch bei nicht zu selbstbewussten Köchen. Ein solches Dessert kann nicht nur während des Teetrinkens dem Tisch serviert werden, sondern auch Kuchen und Kuchen in die Bäckerei geben und Sirup – um das Eis zu wässern. Die Hauptsache ist, auf den Winter zu warten. Immerhin ist Marmelade so lecker, dass es leicht verschwindet vor dem Auftreten von kaltem Wetter.

Variante mit Vanille

Vielleicht ist dies eine der originellsten Möglichkeiten, mit denen man Pfirsich-Marmelade machen kann. Das Rezept ist wie folgt: drei Kilogramm reife Pfirsiche, drei und eine halbe Gläser granulierten Zucker, eine Vanilleschote, Zitrone. Waschen und trocknen Pfirsiche, schälen und schälen, in Scheiben schneiden oder quartieren – wie du willst. Schneide die Vanille-Hülse und beseitige die Samen davon. Legen Sie die geschnittenen Pfirsiche, Vanille, Zucker und Zitronensaft in einen Topf, bringen Sie eine schwache Hitze zum Kochen, reduzieren Sie die Flamme auf ein Minimum und kochen, bis die Frucht einen Karamell-Orangen-Schatten hat. Nehmen Sie die Vanille heraus und legen Sie die vorbereitete Marmelade auf klare Glasgläser. Schließen Sie die Deckel und legen Sie sie in einen dunkel kühlen Ort für die Lagerung. Vanille-Aroma diversifiziert den üblichen Geschmack von Pfirsich-Marmelade angenehm.

Option mit Nüssen

Ein weiterer Weg, um Pfirsich-Marmelade zu machen. Das Rezept übernimmt die folgenden Produkte: Zwei und ein halbes Kilogramm Obst, ein Kilogramm Zucker, ein Viertel eines Teelöffels Zitronensäure, zweihundertfünfzig Gramm Walnüsse ohne Schale. Waschen und schneiden Sie die Pfirsiche, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie für acht Stunden. Dann brannte ich, koche zehn Minuten und gehe noch einmal, diesmal für vier Stunden. Kochen Sie den Pfirsich-Marmelade auf die gewünschte Dichte, fügen Sie Zitronensäure und zerkleinerte Nüsse hinzu, mischen Sie gründlich und gießen Sie über saubere, vor-sterilisierte Gläser. Nach der vollständigen Kühlung zur Lagerung Die Vorteile von Früchten und Walnüssen – das ist genau das, was der Körper im Winter braucht. Deshalb ist eine solche Marmelade für die kalte Jahreszeit einfach unentbehrlich. Stärkung der Immunität über eine Tasse Tee – was könnte besser sein?