Lean Teig ohne Hefe puff

Lean Teig ohne Hefe hat in der Küche von vielen Menschen genutzt, vor allem im Nahen Osten, die aus der Literatur der antiken Monumente längst offensichtlich ist, dass bis heute überlebt hat. Slawen ate Brot aus ungesäuerter Weizenmehl. Bis zum heutigen Tag bewahrt die Tradition des Backen lavash in Armenien und dünnem Fladenbrot im Nahen Osten. Dies liegt daran, Magerteig ohne Hefe, aus dem das gebackenen nicht nur Brot, sondern auch andere Arten von Backe, ist seit langem ein Symbol für Wohlstand und Wohlstand in Betracht gezogen worden, während Sauerteig ein Symbol der Korruption und Laster war. Diese Ansicht ergab sich aus der Tatsache, dass der Teig zu einem bestimmten Zeitpunkt zu gären beginnt, das heißt, nach den Vorstellungen der Alten, „Port“, während der mageren Teig ohne Hefe in Mode war.

Obwohl heutzutage hat dieses Klischee lange, verschwand nur in einem separaten Feld verbleiben, und Hefeteig in der Küche ist die bevorzugte internationale ungesäuerten geworden , weil sein Geschmack oben. Aber Magerteig bezdzhrozhzhevoe nicht vollständig aus der Mode gekommen, weil es immer noch eine Menge zubereitete Lebensmittel ist. Besonders häufig verwendet, schlanke Blätterteig, die, wenn sie richtig vorbereitet werden knackig und zart schmecken. Von wird es viele verschiedene Köstlichkeiten, darunter Croissants, Blätterteig, Kuchen vorbereitet, usw.

Zur Vorbereitung schlanken Blätterteig, ist nützlich für Sie ein Glas Wasser, einen halbe Tasse Pflanzenöl, zwei Tassen Mehl und Salz, das nach Ihrem Geschmack hinzufügen kann. Mehl sieben, wenn es eine Notwendigkeit dafür ist. Mischen das Öl mit Wasser, Zugabe von Salz zu der sich ergebenden Flüssigkeit. Dann gießt allmählich das Mehl langsam auflösende, bis Sie eine homogene Masse erhalten – den Teig. Um den Geschmack zu verbessern kann ferner einige Salze Würzmittel hinzufügen, beispielsweise ein Viertel Eßlöffel Zitronensäure. Punch Ihren Teig, dann wird der Behälter, in dem Sie es verlassen haben, decken Sie die oben mit einem Handtuch. Lassen Sie es eine halbe Stunde aufstehen zu. Danach rollt den Teig verteilen, mit etwas Mehl auf, faltet in zwei Schichten, und wieder rollen dann. Sie können diese Reihenfolge ein paar Mal wiederholen, aber diese Aktionen genug, um Ihren Blätterteig zum Anlehnen sind jetzt fertig. Croissants oder Blätterteig – Sie können ihn Gebäck machen.

Oben war der einfachste Weg, um zu kochen mageres Blätterteig gegeben – Sie können es schnell tun, aber es wird köstlich haben. Es kann prrigotovit und Hefe, aber sein Geschmack wird von ungesäuerten Teig etwas anders sein, und die Zeit für die Vorbereitung viel länger dauern wird, auch unter Berücksichtigung der Zeit, dieser Teig gestiegen ist zu machen brauchte.

Mageres Teig machen oft Pfannkuchen, sprunghaft, und ohne sie, aber ohne Hefe Pfannkuchen viel schneller hergestellt. Lean Teig, aus dem gekochten Pfannkuchen kann auf einer Vielzahl von Komponenten gekocht werden. Es geschah, daß sie bereit sei, zu Meads. Sehr guter Geschmack von Pfannkuchen , die auf dem stark gekocht dunkles Bier mit einem süßen Geschmack. Von besonderem Geschmack Pfannkuchen auf dem Mineralwasser mit Fruchtsaft gekocht. Pfannkuchen auf der Herstellung von Mineralwasser nicht „untergehen“, und es ist auch gut Magerteig zu verdünnen, wenn es zu dick ist passiert. Koch Pfannkuchen von magerem Arbeits Test nicht, und alle Zutaten sind in Ihrem Schrank und Kühlschrank.

Um den Teig mager für machen das Kochen Pfannkuchen auf dem Wasser, die Sie benötigen eineinhalb Tassen Mehl und zwei Tassen Wasser, ein paar Esslöffel Pflanzenöl, eineinhalb Esslöffel Zucker, ein Drittel Teelöffel Backpulver und Salz (nach Geschmack). Sieben von Mehl, Zucker, Salz, Soda, gießt vorsichtig das Wasser nach und nach unter Rühren, soll es keine Klumpen sein. Rühren Sie, fügen Sie das Pflanzenöl. Wann ist der Teig fertig lehnen, Öl, die Pfanne Fett, es sorgfältig auf beiden Seiten Teil des Teiges, braten gießen.