Georgischer Wein „Alazani Tal“: Bewertungen, Spezifikationen, Typen

In allen Ländern, in denen Wein eine bedeutende Rolle in der Wirtschaft spielt, gibt es so etwas wie appellason. Der Begriff selbst – das Französisch. Aber Benennungen sind überall, wo Wein angebaut und Wein aus der Region. Dies ist ein kleiner Bereich, wo das Klima und Boden am günstigsten ist für den Anbau von Getreide. Und so appellasonom ist Alazani-Tal in Georgien. Dies ist ein sehr malerischer Ort von Kachetien.

Transparent Alazan Fluss fließt zwischen den Haupt Kaukasus und DSC-Gomborgskimi Berge. Seine Ufer sind endlose Weinberge gesetzt. Die Reben wachsen auf einer streng kontrollierten Höhe – 200-500 Meter über dem Meeresspiegel. Eine Ernte von Beeren ausschließlich lokale Sorten produzieren erstaunlichen Wein „Alazani Tal“. Verbraucher Berichte über sie und wir haben in diesem Artikel stellen das Getränk aus dem Herzen von Kachetien gelernt.

Die Kunst der Weinbereitung

Nicht weniger als appellason, wesentlich von Generation zu Generation weitergegeben, die Tradition des Weinanbaus. Die Weinproduktion in Georgien geht zurück viele tysyachelenie. lokale Rebsorten wurden entfernt, wie zum Beispiel "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". Über Weine aus Georgien erwähnt Homer, Strabo, Xenophon. Im neunten Jahrhundert nach Christus in der Akademie der Bildung in der antiken Stadt Ikalto Kunst des Anbaus von Reben und Getränke Herstellung Geheimnissen als Wissenschaft gelehrt.

Kachetien in Ost-Georgien ist seit jeher berühmt für den günstigsten Bedingungen für die Weinbereitung. Es ist hier, dass einheimische Rebsorten gezüchtet wurden. ein spezieller Raum, wo es ein großer Kelter war – vor der Ernte wurde in Marani gebracht. Es wurde aus einem einzigen Baumstamm hergestellt. Die Beeren werden zertreten. Wort für spezielle Rillen läuft nach unten in die Wanne. Der Prozess endet in der Weinbereitung kvevri – riesige Tonkrug, die in dem Boden für die meisten Hals gegraben wird. Natürlich hat sich nun viel des Prozesses verändert. Aber noch ein Schatten seiner umhüllt Wein „Alazani Tal“. Bewertungen behaupten, dass in dem Getränk Geschmack etwas patriarchalisch, nach Hause.

Einzigartige Rebsorten

In der heutigen Welt, beschäftigte viel Anbaufläche von Reben, gezüchtet in Frankreich. „Chardonnay“, „Merlot“, „Cabernet“ ist recht anspruchslos und gut wurzeln in fremden Ländern. Aber Winzer Kakheti ist die Ansicht, dass einheimische Sorten sind immer besser. Sie, und auf der Grundlage der lokalen Klima- und Bodenbedingungen gebracht. Von dem, was tun Sie den Wein „Alazani Tal“? Bewertungen erwähnen zwei wichtigsten Sorten – rot „Saperavi“ und weiß „Rkatsiteli“. Manchmal, in einigen Kategorien, werden sie in kleinen Mengen „Mtsvane Kazura“, „KISS“ und andere gemischt. Es ist notwendig, ein paar Worte über diese einheimischen Sorten zu sagen. "Saperavi" in Georgian bedeutet "Farbstoff". Dies ist die einzige Rebsorte, deren Saft ist rot. „Saperavi“ Beeren werden durch ein starkes Aroma und frischen Geschmack aus, der nur durch Belichtung verbessert. Das Wort „Rkatsiteli“ bedeutet „red horn“ – Form und Farbe der Beeren. Aber diese Art tun ausschließlich Weißweine. Sie zeichnen sich durch moderate Säure, Fülle und Harmonie aus.

Weißwein „Alazani Tal“: Bewertungen

Grade „Rkatsiteli“ unter der heißen Sonne von Georgia gewinnt Zucker. Daher wird der Wein von ihm oder halbsüß Dessert erhalten. Grundsätzlich verschiedene Hersteller haften monosortovosti bei der Herstellung von weißem „Alazani Tal“. Aber manchmal, in Getränk gemischt Maische von Sorten „Mtsvane Kakhuri“ eine charakteristische Sättigung zu geben. Weißwein von 100 Prozent „Rkatsiteli“ anderen Licht strohfarben mit einem leichten Goldschimmer. Bunch von frischen Früchten, die durch Aromen von reifer Melone und Quitte dominiert wird. Geschmack hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Es fühlte sich Nuancen von Honig, Wildblumen, Weißdorn und Akazie.

Von dem, was und wie Sie sich bewerben

Weiß halb-süßen Wein „Alazani Tal“ Bewertungen empfehlen Gemüsegerichte, kalte Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte. Das Getränk kann als Aperitif an einem Buffet zusammenstellen. Dessert weiß wird eine große Ergänzung zu süßem Gebäck sein, Eis, Obstsalat. Gut gekühlt serviert Wein empfohlen, zehn oder fünfzehn Grad. Es kann auf unbestimmte Zeit gespeichert werden. Von der Zeit bekommt das Getränk einen Geschmack von kandierten Quitten und reifen süßen Melone. Bewertungen warnen vor heimtückischen Getränk. Alkohol in der Verwendung von fast nicht existent. Aber langsam trinkt und tauchen Sie nach und nach in einem Zustand der milden Euphorie. Jedoch ohne Folgen für den Körper: der Magen an Ort und Stelle, wird der Kopf nicht verletzt.

Wine "Alazani Tal" red halbsüß

Bewertungen beschreiben die Farbe des Getränks als dunkler Granat mit violetten Reflexen. In einem komplexen fruchtigen Bouquet von Tönen von Brombeeren und anderen Beeren dominiert. Der Geschmack des Getränks samtig, fest. Es wird leichte Säure zu spüren. Der Abgang ist lang, spielen Halbtonschritten. Rotwein „Alazani Tal“ Bewertungen werden ermutigt, Fleischgerichte der georgische Küche anzuwenden. Es ist toll zum Grillen, sondern auch gut geht mit Aufschnitt. Bewertungen der Verbraucher sicher sein, dass der Wein angemessen sein und den süßen Tisch. Er paßt gut zu leichten Desserts – souffle, Obst und Käse.

Die Kosten für Alkohol in russischen Läden

Wine „Alazani Tal“ (Georgia) Bewertungen beziehen sich auf das demokratische Preissegment. Bereits Zollabwicklung Produktpackung Speicher kostet etwa dreihundert Rubel pro Flasche. Wein unter dieser Marke produziert viele Hersteller. Sie können diesen Drink auch in Tetra Pak finden. Daher ist die Preisklasse ziemlich breit. Manchmal fragt eine Flasche „Alazani Tal“ nur zweihundert Rubel. Weitere bedeutende Hersteller (zum Beispiel „Shemodgoma“) bewerten ihre Liter Wein in einem Keramikkrug in den 650-5 Rubel.