Belgisches Bier: Die Vielfalt, Preise, Fotos

Sie wollen ein Bier in den Himmel kommen? In diesem Fall müssen Sie nach Belgien gehen! In diesem Land, ein Kult-Bier. Es ist für den Belgier ist das gleiche wie der für Französisch Wein. Es produziert mehr als 600 Biersorten in einer Vielzahl von Stilen. Darüber hinaus erhält jedes belgische Bier, Sorten , von denen in diesem Artikel beschrieben werden , hat einen einzigartigen Geschmack und einzigartig in seiner eigenen Weise.

Deutschland, im Vergleich zu Belgien, hat mehr Brauereien, die gleichen Tschechen trinken jährlich mehr als Liter pro Person, und die uralte Liebe der belgischen Bürger zur Braukunst ist vielfältig und tief, als ob Kultur und nationale Küche, verwurzelten Gewohnheiten, dass für eine andere Person es mag überraschend und seltsam erscheinen.

Es ist schwer zu erklären, warum es so eine festliche und vielfältige Kultur gebildet wurde. Wahrscheinlich war der Grund dafür das schmutzige Wasser des Mittelalters, die stattdessen oft die Getränkeproduktion Kirche zu trinken. Abbey, um die Ausbreitung der handwerklichen Methoden beigetragen, die Reinheit des Produkts und die Ortschaft, die jetzt in der Nahrungsmittelwelt ist in Mode kam Konzepte.

Kleine Belgien – ein Land der Regionen, von denen jeder stolz auf seine Individualität. Es bewertet besonderen Geschmack, Stil und belgisches Bier Rezepte. Gründlich untersuchen all seiner Vielfalt – ein Job für das Leben, aber jetzt werden wir die beliebtesten Sorten suchen.

Floris Kriek (Belgian Kirschbier)

Kirsche exotisch, erfrischend, leicht fermentierten Bier, das Aroma Kirsche gestrippt wurde gerade. Es ist mäßig süß im Abgang eine leichte Bitterkeit hat. Das belgische Kirschbier, hergestellt aus Wasser, Hopfen, Gerstenmalz und Weizen. Im fertigen Gebräu frisch hinzufügen Kirschsaft.

Dieses Bier Saft beträgt 30%. gekühlt in leicht wie sein Pendants Obst Huyghe belgische Floris, betrunken, ohne Gefahr der niedrigen Alkohol (3,6%) verwendet. Die Gefahr liegt in dem übermäßigen Gebrauch von diesem wunderbaren Getränke, weil sein Geschmack wirklich unbeschreiblich ist, und erfordert häufige Wiederholung. Die Kosten für ein Glas trinken – etwa 180 Rubel.

Trappiste (Trappistenbier)

6 von 8 Trappisten- in Belgien Brauereien. Westmalle – Trappistenbrauerei – veröffentlicht im Jahr 1836, sein erstes Getränk. Trappiste – ein ständiges Streben nach Reinheit, Tradition und Qualität. Das belgische Bier in kleinen Mengen in den Klöstern hergestellt, die ihm Exklusivität verleiht.

Interessanterweise sind die sechs bestehenden Brau Abteien im ganzen Land, jeder von ihnen ist Ihre Stadt. So wird Achel auf den grünen, flachen Gelände in der Nähe der Grenze zu Holland. Chimay liegt in der Nähe der Grenze Französisch im Wald gelegen; Orval – weit nach Süden; Rochefort – rund um die Hügel und Wälder der Ardennen; Vestmalle – im Osten, in der Nähe der einst mächtigen Kräfte von Antwerpen; Vestvleteren liegt in der Nähe der Nordsee.

Die Kosten für ein Glas Bier – etwa 250 Rubel.

Lambic (lambic)

Lambic – ein traditionelles Bier, das in Pajottenland, in der Nähe von Brüssel produziert wird. Dieses Bier wird in Belgien durch natürliche Fermentation mit wilden Hefen hergestellt. Dies macht es trocken, wie Apfelwein oder Wein, mit einem leicht bitteren und sauren Geschmack. Das Getränk wird für drei Jahre in Fässern aus Sherry oder Port gealtert.

Lambics oft gesüßt oder gemischt. Sie sind in verschiedenen Stilen hergestellt, von denen einige erst vor kurzem gelungen, ein internationales Publikum zu finden. 0,5-Liter-Flaschen kosten – 180 Rubel.

Abbey (Abteibier)

Belgien Bildung Braukultur verdankt die Mönche, von denen die meisten im Land kam als Flüchtlinge in der Zeit der Revolution Französisch – während gewalttätiger antiklerikaler Aufstand ausbrach. Belgian Abbey Bier kann als Marke verwendet werden, sowie die Kommunikation mit dem historischen Ereignis der Getränkeproduktion zertifiziert verbunden mit Klöstern. Einige seiner Klasse und heute tragen die Namen von berühmten Abteien.

Und Abbey und Trappisten – Biere gehören mehrere Arten von Getränken, die in ihrer Zusammensetzung und Stärke unterscheiden, wie die klassischen Arten von Dubbel, Tripel und Enkel, die die Heiligen Dreifaltigkeit reflektierte, sowie die gegenwärtige Stärke des Getränks vor. Einige Brauereien Bier Quadrupel hat heute – besonders starke Sorte. Glas kostet etwa 100 Rubel.

Goldenes Ale (golden oder Pale Ale)

Dieses Bier Belgien kann gesättigt und stark sein, mit einem goldenen Farbton, und leichter in Stärke und den Farbtons. Goldene ale nicht sehr berauschend, sie sind nicht mit den Gewürzen aromatisiert. Ihre Herstellung verwendet wird sehr oft Pilsner Malz.

Es sollte das Bier Duvel beachtet werden – eine Probe des belgischen goldenen Ale. Nebenbei bemerkt, teuflisch Bilder können in allen Arten Zolotyh Eley zurückverfolgt werden. Sie lieben sich Belgier, in Wallonien, Sie werden sie überall finden. Gläser kosten – etwa 300 Rubel.

Belgisches Weißbier

Dieses Bier ist fast in den 1970er Jahren verschwunden, bis ein unternehmender junger Bauer begann lokale Traditionen wieder zu beleben.

Oft fügen die belgischen Brauereien in ihrem Bier Gewürze, Koriander – die beliebtesten von ihnen. Dies ist eine Erinnerung an eine Zeit, wenn das Getränk ohne Hopfen gebraut wird, ist es mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern würzen. Weiß eher schwach Bier ist sehr erfrischend, vor allem im Sommer. Der durchschnittliche Preis für ein Glas dieses Getränks – 130 Rubel.

Red Ale (red ale)

Das ist der wahre Stolz der West-Flandern. Indem es ein besonderes dunklem Malz verwendet wird , gibt einen roten Farbton. Zur gleichen Zeit die Qualität von Bier mit grünem bereits gereift gemischt zu verbessern.

Das Bier hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Es wird durch das Verfahren der natürlichen Fermentation, der mit bis zu 2 Jahren in Eichenfässern gealtert. Normalerweise Verkoster erkannt einen leicht bitteren und intensiven fruchtigen Noten. Interessant, aber rot Bier schmeckt mehr wie Wein. Eine Flasche Bier wird 150 Rubel kosten.

Brown Ale (Brown el)

Westflandern, wie wir gelernt haben, ist bekannt für seine roten Ale bekannt. Aber ihre Nachbarn im Osten – braun.

Oud Bruin ist eine Mischung aus jungen und alten Bier. Er liegt in der Nähe in Geschmack den lambic. Viele Sorten des Getränks erweicht und hellen den Zusatz von Fruchtaromen. diese Flasche Bier im Durchschnitt werden Sie 280 Rubel kosten.

Saison (Saisonbier)

Bei der feuchten, kalten Wintermonate, Bauern entfernten Brau Wallonien Melodie Kessel ist zu kochen nicht zu stark und erfrischend Ale.

Es wird manchmal mit Gewürzen gekocht, und mit Weizen. Stärke dieses Getränk – mindestens 5%. Saisonbier kostet durchschnittlich 190 Rubel.

Stout ( "Stout")

Vergessen Sie einfach „Guinness“! Belgisches Bier Stout stärker, komplex und weniger süß. „Guinness“ giant Getränkeindustrie, veröffentlichte sogar eine Version seines „Stout“, um seinen belgischen Bierkenner zu verkaufen.

Gueuze ( „Gez“) – ist eine Flasche fermentierten lambic, die seit zwanzig Jahren verbessert und aufrechterhalten wird. Faro ( „Leuchtturm“) – Option ist weniger stark mit Zucker. Belgisches Bier Kriek ( „Scream“) in seiner Zusammensetzung hat Sauerkirschen, das Getränk einen säuerlichen, trockenen Geschmack. Fruit Lambics heute ist sehr beliebt in vielen Ländern, auch wenn viele von ihnen authentisch lambic nicht.

Der Preis für ein solches Glas Bier – 300 Rubel.

Und dies ist nur der Anfang, nur eine kurze Einführung in die beliebtesten Sorten von Bier. Obwohl es viele weitere Features. Zum Beispiel hat jeder Brauer Spezialgläser für die eigene Biermarke gemacht. Auch interessieren sich für die Wissenschaft und Kunst der Bierzufuhr zu verschiedenen nationalen Gerichten.

Es bleibt nur zu diesem wunderbaren Land zu gehen und eine echte gastronomische Tour, versucht zugleich all mögliche belgisches Bier arrangieren!