Hine (Weinbrand): Beschreibung des Aromas, Bewertungen

Unter den durch die einschlägigen Rechtsvorschriften Getränke in Frankreich geregelt, das Recht, genannt Cognac zu werden, dauert es zu Recht seinen Ehrenplatz. Hine – Französisch Cognac, aber mit englischen Wurzeln. Vielleicht ist das, warum das gleichnamige Cognac Haus nur in der Region offiziell Rechte vergeben, ihre Produkte an den königlichen Hof zu liefern. Und in Frankreich, zu Hause, ist dieses Getränk einer der Elite unter den Bewohnern des Landes.

Geschichte. Anfang

Hine Cognac Haus wurde in diesem Jahr 1763 vor langer Zeit, in der Ära der Voltaire Frankreichs, geboren, das englische Thema Tomas Hayn im nächsten sonnigen Land geschickt – Frankreich. Er kommt in der Stadt Jarnac in Französisch Grammatik zu verbessern. Aber hier beginnt der Krieg zwischen den Nachbarländern, und der junge Mann wurde verhaftet. Kommen nach einer (kurzen) Zeit der Freiheit, heiratete er eine Französin Francoise Angelegenheiten, dessen Vater arbeitete Cognac-Geschäft. Soon-in-law wird Partner, und im Jahr 1817 Thomas beginnt bereits sein Produktions-Management und den Firmennamen zu geben "Hain". Seitdem hat es fast zwei Jahrhunderte der Dinge gewesen bergauf gehen, und Hine – Cognac geliebt von wahren Kennern der Geister. Das berühmte Logo – ein Reh, das nun die Etiketten von Containern ziert – dort im Jahr 1866.

Geschichte des Hauses

Hine Cognac Haus – einer der ersten, die mit internationalen Preisen ausgezeichnet. Zum Beispiel in den Vereinigten Staaten in dem Wettbewerb im Jahr 1859. Und in der Mitte des letzten Jahrhunderts die Firma „Hain“ ist berechtigt, die Lieferungen an den britischen Königsplatz (offizieller Weg) zu machen. Als Ergebnis der Untersuchung des Geschäft eines Teils der Aktien an die Holding Louis Vuitton, der berüchtigte „Hennessy“ übertragen Neuformatierung. Aber das Verdienst von „Hein“ zu Hause, waren sie in der Lage, ihre grundlegende Organisation der Produktion und Strukturen zu erhalten. Heute ist das Unternehmen verwaltet Bernar Hayn, ein direkter Nachkomme von Thomas, der Vater der Firma, 6 Generation.

Bernard und Zigarren

By the way, der aktuelle Herrscher – ein großer Fan von der Zigarrenkultur. Nicht umsonst in den Empfehlungen, wie Hine verwenden (Cognac), so viel Raum gegeben wird der Kompatibilität mit den wichtigsten Arten von Zigarren zu trinken, die ein Markenzeichen des Unternehmens stillschweigend und Geschmack Qualitäten Cognac geworden ist.

Produktion

Das „Hein“ Haus praktisch keine eigenen Weinbergen. Es scheint, dass diese Tatsache sollte die Produktion von qualitativ hochwertigen Getränken erschweren. Allerdings ist die Lösung einfach: Alkohol aus vertrauenswürdigen Hersteller des Grand gekauft und Petit Champagne (meist junge Destillate). Eine gewisse Menge für die Herstellung der eigenen Produkte und kaufte auch Feng-Bois.

Firma Quality Code

Es gibt auch einen eigenen Code of definieren, qualitativ hochwertige Produktion, die Regeln, die strikt von dort Assistenten.

• Verwenden Sie nur horizontale Pressen für die Bagasse Beschickung.
• Hielt die volle natürliche Weinbereitung.
• Es ist eine obligatorische Prüfung Destillation, und vor allem – eine Suspension von feinen Teilchen.
• Für Trommeln Auszüge nur, handgemachte Eiche Bereiche Tronse und Limousin.
• für Behälter verbrüht mit kochendem Wasser und benetzte bereit Cognac altert. Ein vorderer Verschluß Alkohole werden auf 60% igen verdünnt.
• Feuchte Keller und Speicher – 80% und darüber.
• Die Belichtung wird für mindestens 8 Monate in neuen Fässern durchgeführt, und dann wird das Rohmaterial in die alten gegossen.
• Assambliruyutsya trinken nur Alkoholexposition abgeschlossen ist.
• Bereit Cognacs sind in kleinen Fässern für ein Jahr gealtert und vor der weiteren in Glasfilter der Abfüllung. Samen Flaschen werden gespült, bevor mit Cognac gefüllt.

Und es ist – nur die Grundprinzipien aufgeführt Produktion, die qualitativ hochwertige Cognac hergestellt (Foto Prozess, siehe unten).

nemassovoy Getränk

Es ist klar, dass eine solche strenge Regeln, die über die Einhaltung betroffen sind und die Eigentümer des Unternehmens und Steuerung der internen und externen Stellen, keine Massenindustrie vorschlagen. Aber vielleicht ist es zum Besseren, wie dieses Getränk, kein Zweifel, sein ursprüngliches Gesicht. Aus dem gleichen Grunde Hine – VSOP Cognac oder einem anderen Vertreter des „Hein“ zu Hause – nicht immer einen Platz in den Regalen der Läden die entsprechenden Produkte. Und nun ein wenig Informationen über die einzelnen Home-Produkte.

Hine: Cognac VSOP

Für die Herstellung dieser Art verwendet die ursprüngliche Mischung. Es besteht aus 60% Alkohol für die Herstellung von GP Champagne Cognac, 40% – der rohen Petit Champagne. Wenn darüber hinaus die jüngste von Alkohol auf die Exposition – 4,5 Jahre, die meisten „Moldawien“ – 15 Jahre alt. Vorteile der Mischung sind offenbart durch Vorinkubation Alkohole in Fässern getrennt voneinander. Dann schon gewürzt geeignet Futter ist gemischt, und das resultierende edle Getränk weiter gereift in kleinen tarakh – Eichenfässern Französisch. Ergebnis: weich und gerundet Cognac (siehe Foto unten), die perfekt ausgewogen ist. Es wird von Farben von Blumen und Früchten, Jasmin und Honig aus. Er hat einen ausgezeichneten dauerhaften Nachgeschmack und Geschmack Reife. Dieser VSOP – in der Tat, der Stolz der Marke und dem Eigentümer und Kellermeister – erhielt einen wohlverdienten Silber im Jahr 2000 bei einer internationalen Veranstaltung, Spirits Challenge Wettbewerb. Der Alkoholgehalt des Getränks – 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine Antique XO – ist sehr dünn und mit Gründen versehene Getränke. Es ist fast perfekt von mehr als 50 Arten von ausgewogen Cognac, der Ursprung des Petit und Grand – Champagne. Erhältlich seit 1920. Es hat einen süßen Aura, die optimale Festigkeit und weiche Zärtlichkeit verbindet. Probieren Sie nach und nach offenbaren Ihnen die ganze Fülle von Nuancen von Vanille, Pfeffer, rot und weiß, Sternanis und Minze, Zimt. Ebenfalls anwesend und Holznoten, was darauf hinweist, dass die langfristige Exposition von Rohstoffen. Es hat einen sehr langen Abgang und Reife Harmonie. Fans der Zigarre Rest: Bernar Hayn stark diese Option für Zigarren „Montecristo“ Nummer 1 oder 3 empfiehlt.

Set

Brandy Set „Hein“ – das perfekte Geschenk Liebhaber edlen und Elite-Getränk. Hine Vintage Set № 1 drei Tanks mit Brandy 0,2 l umfasst, Stärke – 40%. Dies ist ein Getränk, das realen Menschen. Und eine ganz Seltenheit in der Gemeinschaft Alkohol wahren Kennern der Kunst Cognac. Nach der Tradition, wie ein guter Wein, im Vintage Cognac Geschmack und Charakter hängen stark von den Umgebungsbedingungen dieses oder jenes Erntejahr, die Bedingungen für die Alterung. Abschätzung der möglichen trinken, seit vielen Jahren die Existenz des Hauses arbeitet, kann über den idealen Geschmack sprechen. Vintage Cognac Hine, deren Preis beginnt von Tausenden von Dollar für einen Satz von tatsächlich drei verschiedene im Alter von Destillat Alkohol zu mischen, von denen jedes einzigartig ist. Solche Kits werden in geringen Mengen hergestellt und immer von den Fans geschätzt. Drei millesime für Wein – der perfekte Freund ein Geschenk für meinen Geburtstag, ein Geschäftspartner oder einen männlichen Chef.

• Hine Jahrgang 1957 hat einen weichen und luxuriösen Geschmack: Früchte, Blumen, Jasmin und Aprikose. Der Abgang ist reich und lang. Aroma mit vorherrschenden Noten von getrockneten Früchten und feiner Gerberei.
• Hine Vintage-1975 – Ton von Gewürzen und Eiche, ausgesprochen Tanninen. Filz entfernte Noten von Nelken und einem langen Nachgeschmack.
• Hine Vintage-1981 – Schattierungen von verschiedenen Früchten, Noten von Vanille und Pfirsich.

Cognac Hine. Bewertungen

Sammlung von Getränken Daten ist eindeutig nicht für die normalen und den Massenkonsum und Produktion ausgelegt. Hine – Cognac, erfordert Aufmerksamkeit und Respekt. Holen Sie zumindest die Tatsache, dass es offiziell den englischen Hof der Königin geliefert wird. Und die interessante Tatsache, dass zum Beispiel Cognac Hine Family Reserve, einer des präsentierten Hauses „Hain“, in streng begrenzten Mengen verfügbar ist in nummerierte Flaschen abgefüllt. Mischen Sie Getränk erstellt aus verschiedenen Produktions Alkoholen Grande Champagne. Ein Merkmal ist, dass der letzte Halteschritt in kleinen Eichenfässern Französisch sie (nach dem Rohstoff Mischung) nimmt. Eine solche Super-Elite Cognac – die Verkörperung von Eleganz und Tradition des Hauses, „Hain“. Es wird empfohlen, für die großen Ferien zu reservieren: Familienfeiern, Hochzeiten, Jubiläen. Berichte über die Verwendung von Cognacs – über den Mittelstreifen und in der Regel nur lobende Inhalt. Das Getränk ist immer glücklich geschätzt Gäste, einen abgerundeten Geschmack, sehr lang und edlen Nachgeschmack, Aroma des guten alten Brandy: Blumen und Wälder, Holznoten. Nach Meinung vieler Fans (sowie eine Vielzahl von Empfehlungen), dieser Cognac am besten mit den dominikanischen Zigarren harmonisiert ist, hat ein feines Aroma. Und doch, nach den Gästen schmeckte den edlen Traum trinken Cognac „Hein“ sehr gut mit dunkler Schokolade, nicht zu süßen Desserts, Obst und Schokolade Keks. Dieses Getränk ist sicherlich nicht auf die Tabelle unter den ersten und zweiten Gängen serviert. Nach Fans hat er ein freundliches Gespräch nach dem Abendessen, herzhaft genug ist, kann es eine Tasse Kaffee mit Zimt und feinen Zigarren oder Zigaretten betont werden.

Die jüngste Geschichte des alten Cognac Haus

Seit Anfang 2000 ist die neueste Geschichte „Hein“. Bei fünfunddreißig Führungspositionen ernannt M. Cornell, die den Schwerpunkt der Produktion von Cognac Haus Produkte verlagert. So, jetzt praktisch begrenzt Unternehmen für die Herstellung Cognac Hine Antique XO und VSOP Cognac. Der Schwerpunkt geht auch auf die Produktion von Vintage Abfüllung kleinen Elite-Flaschen von 0,2 Liter in Form von Geschenk-Sets, die recht teuer sind. Auf der Rückseite von jedem des Behälter mit Cognac unterschiedlichen Jahren der Ausgabe Inschrift, die von der Sprache Französisch übersetzt werden kann, so dass wir nicht viel, tun wir nur das Beste! Verkörpernden das Motto, das Unternehmen selbst hat sich zu einer Art von chic geworden, „Brandy» Aston Martin, die Elite in der Automobilindustrie. Und in der Entwicklung dieser neuen Strategien ist das Unternehmen auch als Sponsor der Wettbewerb Automobil-Raritäten im englischen Goodwood.