Hauswein aus Äpfeln – Rezept für ein leckeres Getränk

Selbst gemachter Wein aus Äpfeln, ein Rezept , das Sie lesen auf, ist ein klassisch betrachtet, auf das Sie endlos experimentieren. Aber für den Anfang – ein wenig über die Früchte selbst. Wein können Sie jede seiner Sorten verwenden. Wenn Sie jedoch einen süßen Getränk wollen, wählen Sie Äpfel und angemessen ist. Viele Fans glauben, die zu Hause Weinherstellung: beste hausgemachten Wein aus Äpfeln vorzubereiten, einen Herbst oder Winter Vielfalt der Frucht nehmen. Anis und Antonovka – Führer der handwerklichen Wein.

Äpfel müssen sorgfältig in Bezug auf die Laufzeit ausgewählt werden. Unreife Früchte können Wein in Essig sauer, verfault Beute drehen Sie den Geschmack des Getränks. Selbst gemachter Wein aus Äpfeln (Rezept jede Zubereitung , die impliziert) soll aus reinen und reifen Früchten hergestellt werden. Was die erlesensten Äpfel sind, schmeckt der Wein besser. In diesem Fall beachten Sie, dass waschen Sie die Früchte, von denen das Getränk bereitet, in jedem Fall ist es unmöglich! So sind sie mit natürlicher Hefe gewaschen, auf das die Fermentation stattfindet. Reinigen Sie den Schmutz vom Boden und die Frucht kann ein trockenes Tuch sein.

Alle hausgemachten Wein aus Äpfeln (Rezept erfordert), ist es notwendig, spezielle Gerichte zuzubereiten. Nein, Sie müssen nicht das Rad neu erfinden. wählen, eine Flasche oder einen anderen Behälter aus Glas, aber auf jedem Fall nicht aus Eisen, Aluminium oder Kupfer. Auch geeignet enamelware. Hier muss nur gründlich gewaschen werden. Zuerst – nur heißes Wasser, dann – mit der Verwendung von Backpulver, die in gutem Glauben sein muss, mit Geschirr wäscht die Wände ab.

Ein weiteres obligatorisches Werkzeug – ein spezielles Rohr. Es wird eine Wasserdichtung bezeichnet. Dieses in der Regel Holzrohr mit dem Rohr mit zwei Löchern: einen – im Innern der Flasche, die zweiten – am anderen Ende des Rohres, das in den Wassertank abgesenkt wird.

All. Wenn Sie Töpfe mit Wasser Siegel haben, können Sie bereits ihre eigenen hausgemachten Wein aus Äpfeln erstellen. Das Rezept verlangt sie nur von Obst und Zucker. Äpfel müssen alle den Saft auszupressen. Am besten ist es für diese Entsafter zu verwenden. Frisch gepresster Saft in unsere spezielle Flasche gegossen wird (Kapazität sehr unterschiedlich sein können), schließen Sie die hydraulische Verriegelung und fermentieren gelassen. Das zweite Ende des Spiegeltubus in ein Glas Wasser eingelegt. Das Fermentationsverfahren ist deutlich sichtbar auf den „Störungen“ des Fluids, die ständig Kohlendioxid fließen.

Nach drei oder vier Wochen, wenn die Gas praktisch nicht mehr stehen, sind Wein ist bereits möglich zu nutzen. Es wird jedoch nicht gereinigt worden ist, und nicht besonders stark – sieben oder acht Grad, nicht mehr. Am Gaumen ist der Wein sauer Kompott erinnert mit „Grad“. Um dieses Getränk zu machen ist wirklich lecker und stark, muss es sein, gut abtropfen lassen und in dem Zucker Flüssigkeit. Was es ist, der Wein, desto stärker. Es wird angenommen, dass alle 20 Gramm Zucker pro Liter Getränk hausgemachter Wein ein gewisses Maß stärker zu machen. Typischerweise home Winzer Wein, Apfel 100 Gramm Zucker pro Liter. Mit solchen Verhältnissen hat es eine anständige Festung (etwa zwanzig Grad) und einen angenehmen fruchtigen Geschmack.

Aber das ist nicht alles. Apfelwein mit Zucker sollte wieder in dem gleichen Behälter „spielen“. Und je länger die schmackhafte und edel ist. Einige Besitzer verwalten ein ganzes Jahr warten, bis der Wein „genug.“ Und es lohnt sich. Aber zumindest sollte dieser Prozess mindestens einen Monat dauern.

Nun , da Sie die grundlegenden Geheimnisse wissen , wie man Wein machen aus Äpfeln, fühlen Sie sich frei zu experimentieren, mit Stil und Farbe spielen. In diesem Getränk können Sie die Himbeeren, alle Arten von Gewürzen, Honig und alle anderen Zutaten hinzufügen, die seinen Geschmack verbessern oder betonen kann. Bewahren Sie es an einem kühlen Ort, und kann im Kühlschrank sein.