Gebratene Forelle – Herstellungsverfahren

Fish – es ist ein wertvolles Produkt, das viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe enthält. Forelle in einer Pfanne oder auf dem Grill zusätzlich zu den Vorteilen gekocht ist auch ein ausgezeichneter Geschmack, der die ganze Familie und die Gäste erfreuen wird.

Forelle in Zitronensaft gebraten

Sehr lecker und gesundes Gericht von Seefisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Trout – etwa 1 kg;
• Pflanzenöl;
• Mehl – 2 Esslöffel Art;.
• Lemon – 1 Stück;
• Pfeffer, Salz, Gewürze.

Von Anfang an, müssen Sie den Fisch waschen, dann trocken bestreichen und mit Salz, Gewürze, Pfeffer. Dann streut mit Forellen frisch gepressten Saft von einer Zitrone und lassen für eine Weile. erhitzt dann die Pfanne erhitzt, gießt Öl hinein. Forelle in Stücke geschnitten, dann rollen sie in Mehl und in einer heißen Pfanne legen. Fry Fisch , bis gekocht. Wenn alle Stücke Fisch braten gut ist, ist es notwendig, wieder sie Saft mit Zitrone bestreichen, die es mit einem weichen und vollen Geschmack geben. Podavetsya Forelle mit Gemüse gebraten. Guten Appetit!

Forelle paniert

Zutaten zum Kochen:

• Eier – 2 Teile;
• Fish – 0,6 kg;
• Öl – 60 g;
• Mehl und Kekse;
• Bow – ein paar Stücke;
• Salz.

Trout vypotoroshit notwendig, mit Salz bestreuen, in Mehl. Dann in Ei tauchen und rollen in Paniermehl. Jetzt legen Sie den Fisch in die Pfanne geben, vorgewärmt, und braten auf beiden Seiten. Gekochte Forelle auf einem Teller, gießen Saft, der während des Kochens gebildet wurde. Dekorieren Sie den Fisch kann Petersilie, Zwiebelringe und Zitronenscheiben sein.

Regenbogenforelle gebraten (Lattice)

Produkte für die Küche:

• Regenbogenforelle – 1,4 kg;
• Bogen – 60 g;
• Pilze – 160 g;
• Petersilie – 40 g;
• Pflanzenfett;
• Salz, Pfeffer.

Zunächst müssen wir gründlich reinigen die Fische aus den Eingeweiden und Knochen. Dann streuen schwarzen Pfeffer und Salz. Dann legte auf dem Pergamentpapier. Nun fein hacken die Zwiebel, Petersilie, Pilze. Alle diese Produkte, um die Fische und Nieselregen mit Pflanzenöl. Dann wickeln Sie die Forelle in dem Papier. Es soll beachtet werden, dass es Fische, die Sie kleine Größe zu verwenden, in diesem Fall müssen Sie jede Forelle in Pergamentpapier wickeln, so dass sie gut vorbereitet ist. Wrap braucht besondere Pflege, keine Löcher zu verlassen, durch das Öl ausströmen kann. Nun legen Sie den Fisch auf dem Grill und kochen , bis sie weich sind .

Wenn die Forellen bereit sind, es sollte von dem Papier entfernt werden. Als Beilage besser ist, einen Salat aus frischem Gemüse zu verwenden, die den einzigartigen Geschmack dieses Fisches zu betonen vermögen.

Dieses Rezept für Regenbogenforelle ist perfekt für ein Picknick, wo man es über das Feuer rösten kann.

Gebratene Forelle mit Mayonnaise

Zur Herstellung der Schale benötigen Sie:

• Mayonnaise;
• Salz, Pfeffer;
• Trout – ca. 2 kg;
• Zwiebel – ein paar Stücke;
• Brotkrumen.

Frische Forellen müssen Skala, vypotoroshit und trennen den Kopf und Flossen gereinigt werden. Dann waschen Sie es gründlich und in Steaks geschnitten. Danach, in einem tiefen Topf oder eine Schüssel. Bestreichen und mit Salz, Pfeffer, gießt Mayonnaise und alles gründlich. Jetzt lassen für eine halbe Stunde marinieren, ohne im Kühlschrank bei gleichzeitig zu setzen.

Inzwischen schälen und hacken die Zwiebel Halbringe. Dann braten Sie es in einer Pfanne mit Butter, bis sie goldbraun wird. Fry Zwiebel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, und dann auf einem separaten Teller.

Wenn Forelle promarinuetsya müssen jedes Stück in die Brotkrumen rollen und mit Öl auf eine heiße Pfanne legen. Jedes Steak Fisch brät auf allen Seiten, dann legt die gekochte Forelle auf dem Teller. Platziert oben auf gebratenen Zwiebeln. Fisch verwandelt sich wohlriechend und delikat am Gaumen dank der Mayonnaise.

Guten Appetit!