Wie Brei kochen – ein paar Tipps

Es ist kein Geheimnis, dass nicht alle Menschen sind glücklich Getreide zu essen. Aber das ist ein traditionelles russisches Gericht. Um es noch einen Favoriten zu machen, müssen Sie wissen, wie Brei zu kochen. Dies ist, was in diesem Artikel beschrieben wird. Wir geben Ihnen einige Tipps, Brei kochen, so dass es schmackhaft stellte sich heraus, und mochte auch hartnäckige anspruchsvoll.

Trotz der Einfachheit des Lebensmittels, seine Herstellung, gibt es viele Möglichkeiten. Da die Technologie der Herstellung und endend mit den Zutaten in der Küche von Getreide verwendet. Es kann mit Milch, Wasser oder mischen Sie diese beiden Flüssigkeiten gekocht werden. Je nach Anteil genommen Getreide und Flüssigkeit, Brei erhalten flüssigen, viskosen oder bröckelig.

Wie Brei zu kochen, so dass sie köstlich sind? Die wichtigste Regel – ist ein qualitativ hochwertigen Getreide zu wählen. Bevor Sie den Brei kochen, müssen Getreide sicher sein, durch zu gehen und die schlechte Getreide wegzunehmen. Dann, falls erforderlich, sollte mit Kruppe gewaschen werden. Aber beachten Sie, dass es zwar ein Teil der Flüssigkeit absorbiert. Daher wird, wenn das Kochen erforderlich ist, die Menge an Milch oder Wasser zu reduzieren.

Einige Getreide werden nicht gewaschen, zum Beispiel Grieß. In diesem Fall brauchen Sie nur in einen Topf gießen die richtige Menge an Wasser oder Milch und Salz abschmecken. Wenn die Flüssigkeit kocht, wird es in der erforderlichen Menge an Getreide hinzugefügt. Wenn der Topf vor dem Brei gießt, ein wenig Fett setzt, wird der Geschmack besser sein, und der Brei wird mehr bröckelig sein.

Manchmal Getreide aus geröstetem Getreide. In diesem Fall sollte die Menge an Flüssigkeit leicht erhöhen. Wenn Grieß Braten verliert einige Prozent Feuchtigkeit. Wenn der Händler gewaschen wird, dann sollte es unmittelbar vor getan werden, um die Zugabe zu kochendem Wasser. Gegossen in die Grütze Auflauf, ist es notwendig, sie sanft rühren das Korn nicht beschädigt wird.

Manchmal Gruel, bis sie weich gekocht, und dann wird es den Ofen gelegt, so dass sie den Zustand erreicht. Diese Methode basiert auf alten Traditionen des Kochens Brei.

Griess gegossen nur in das kochende Wasser. Dies sollte schrittweise erfolgen, immer mit einem Löffel gerührt Klumpen zu vermeiden. Sie können einen Filter verwenden.

Einige Getreide schlecht gekocht weich in der Milch. Dazu gehören Reis, Graupen, Hirse. Wie kochen Brei aus diesem Getreide? Um zu beginnen, müssen Sie sie in Wasser kochen. Setzen Sie die Pfanne mit viel Wasser und warten, bis es kocht. Als nächstes gehen wir in ihrem Steiß und kochen ca. 10 Minuten schlafen. Dann müssen Sie das Wasser ablassen und die erforderliche Menge an Milch Brei hinzuzufügen. Feuer muss so beschaffen sein, dass der Brei kocht ist nicht viel, sonst wird es brennen.

Bei der Herstellung des bröckeligen Brei rohe Gerste verwendet. Normalerweise wird es als Beilage oder als separates Gericht zubereitet. Jedes Korn in einem solchen Durcheinander sollte seine Struktur behalten, aber gut gekocht werden. Wenn Getreide als Beilage serviert wird, können Sie es kochen Brühe. Wie kochen Brei, so wandte sie sich locker?

Vor dem Kochen müssen Grütze gehen. Dann wäscht zuerst in warmem Wasser Stärke zu waschen, und dann in heißem Wasser, um Fett zu entfernen, die auf der Oberfläche erscheinen. Wasser ist notwendig, etwa doppelt so viel als Getreide hinzuzufügen.

Um die klebrige Chaos zu kochen, können wir das zerkleinerte Getreide oder Grieß nehmen. Solche Körner fallen besser auseinander. Der dicke Brei gekocht Wasser, Milch oder diese beiden Zutaten gemischt. Es ist möglich, Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und andere Komponenten hinzuzufügen. Dieser Brei in der Regel gemacht süß.

Jetzt wissen Sie, wie Brei zu kochen. Aber man kann es auf einfachere Art und Weise herzustellen. Porridge in einem Doppel-Kessel dreht sehr krümelig und köstlich. Mit diesem „Wunder der Technik“ kann man Brei aus jeder Art von Getreide kochen. Einfach in einen Behälter alle Zutaten und legen Sie es auf der unteren Ebene. Garzeit hängt von der Art des Getreides, aber der Durchschnitt liegt bei etwa 30 Minuten. Essen Sie für Ihre Gesundheit!