Gurke Rezepte für den Winter

Sommerzeit ist die beste Zeit für die Vorform auf Gurken Winter. Schließlich, gesalzen oder in Essig eingelegten Gurken haben immer ein beliebter Snack auf den Tischen der vielen russischen Familien gewesen. Gurken unumstritten als sehr nützlich, Gemüse anerkannt, so von ihnen Salate tun, roh gegessen, in Dosen. Es gibt zahlreiche Rezepte für den Winter Gurken. Ways Salzen, Beizen und Konserven Gurken für den Winter Vorform gibt es zuhauf.

Selbst ein Anfänger unerfahrene Hausfrau immer in der Lage sein, für sich selbst eine komfortable Möglichkeit, Einlegegurken und Rezept Twist zu wählen. Es soll beachtet werden, dass unter den nützlichen Eigenschaften wie Gurken Verdauung, den Stoffwechsel anregen, führen sie zu normalen Säure-Basen-Gleichgewicht, reinigen den Darm und auch die Haut reinigen. Davon machen Anwendungen, Masken, Lotionen und Gurke Wasser. die häufigste Dennoch – ist ein Rezept für Gurken für den Winter.

Wie Einlegegurken. Für sie sollte man immer eine schöne, mittelgroße und glatte Frucht mit schwarzen Stacheln wählen. Wenn wir nehmen Einlegegurken verderblicher Dessert Sorten können als Folge von „blow up“ den Banken erhalten werden. Es ist auch nicht geeignet für Konserven schlaff oder weich Gurken. Normalerweise Urlauber kommen auf Ihre Website nur einmal pro Woche an den Wochenenden, und bei heißem Wetter Gemüse in dieser Zeit gewachsen ist träge geworden.

Solche Gurken können, indem sie diese Gabel durch ein Paar von Löchern wiederbelebt werden Stengel, Ende schneiden und sie für 6 Stunden in kaltem Wasser. By the way, kann genau das gleiche vor Konserven Gurken wird wiederbelebt und auf dem Markt gekauft. Während dieser Zeit sind sie stärker und mehr von ihnen aus überschüssiger Luft. Alle Rezepte säumt Gurken erfordern eine gründliche Verarbeitung von Glasgefäßen, die zunächst gründlich gewaschen werden müssen, und dann sterilisiert.

Die Glasgefäße verteilt Gurken, Gewürze, Kräuter und gießen heiße Sole. Bevor die Bänke legen sollte auch das Grün waschen und mit kochendem Wasser übergießt. Die Zeit für die Sterilisation kann unterschiedlich sein, aber in der Regel nicht mehr als 20 Minuten. Banken, nach der Sterilisation, rollen, drehen Sie den Kopf nach unten und sind mit dichtem Gewebe bedeckt, so dass sie nicht abrupt abgekühlt. Wenn in einem Ort ist der Deckel undicht ist, ist es besser, es zu öffnen, und nochmals aufkochen und zieht. Diese Rezepte Gurken für den Winter lassen sie für bis zu zwei Jahre in einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Für eine Standard-Drei-Liter-Dosen erfordern etwa eineinhalb Kilogramm Gurken und einhalb Liter Sole. Pickles, hängt von der Menge des Salzes in der Sole und ihre Größe kann nicht übertrieben werden. Aber selbst dann gibt es einen Ausweg: Sie haben Gurken gesalzen auf ein paar Stunden setzen zu reinigen abgekochtes Wasser, aber nicht vergessen , dass in diesem Fall werden die Gurken Teil und Gewürze nehmen. Deshalb wird, wenn Beizen sorgfältige Dosierung streng notwendige Menge an Salz und Gewürze.

Auch Gurke Rezepte für den Winter können Sie Marinieren fortsetzen. Um die Gurken zu erhalten, müssen Sie drei Kilogramm Gurken nehmen, 450-500 g 6% Essig, 100 g Zucker, 100 Gramm Salz, fünf roten Paprika, 10 Lorbeerblätter, 50 Erbsen aus schwarzen und Piment und 40 Stück von Nelken. Gurken sollten sie in kaltem Wasser für etwa sechs Stunden gereinigt und genießen werden. Dann müssen sie die Enden auf beiden Seiten trimmen und mit kochendem Wasser verbrüht. Legen Sie die Gurken in einem Glas, fügen Sie die Kräuter und Gewürze gibt. Marinade sollte einen halben Liter Wasser und Essig, Zucker und Salz in den angegebenen Mengen nehmen. Gießen heiße Marinade Gurken mit Gewürzen in Banken, dann die Deckel schließen und sterilisieren nicht mehr als 20 Minuten in kochendem Wasser. Danach sollten die Banken versuchen, sofort zu Gurken abkühlen werden nicht zu weich.