Ewiges Rezept: ein Hering unter dem Pelz

Um den großen russischen klassischen Nikolaya Wassiljewitscha Gogolya paraphrasieren, möchte ich sagen: „Was für Russisch nicht wie Hering unter dem Pelz“ Ja, kein Fest, unsere Tradition, kann nicht tun, ohne den klassischen Olivier und Hering unter einem Pelzmantel. Und der Urlaub scheint nicht festlich, wenn die Tabelle nicht wert ein luxuriöses Gericht ist, mit einer Blume von Zwiebeln und Äpfeln geschmückt, auffordernd verlockend es auf jeden Fall genießen in ihrer Tiefen tayaschee feinen Geschmack und eine originelle Kombination von Gemüse und Hering.

Ich weiß nicht, wer mit diesem Gericht kam, aber es war ein großer Mann! Podshuboy Salat, das Rezept von denen, wie es war die natürlichste Weise von Generation zu Generation weitergegeben wird, ist eine der Hauptfestmenü. Warum Urlaub? Da die Herstellung dieses kulinarische Meisterwerk erfordert viel Zeit. Es ist nicht immer an einem Wochentag ein paar zusätzlichen Stunden, so können Sie es auf der Einbehaltung von großen und kleinen Knochen von Hering verbringen, die in der Tat ein Rezept benötigen. Hering unter dem Pelzmantel perfekt kombiniert einen milden Geschmack von gekochtem Gemüse und Schärfe und Pikanterie Hering. Vielleicht darin liegt das Rätsel der Popularität dieses Gerichts: die Kombination in einer Schale verschiedene Aromen erzeugt einen überraschend harmonischen Eindruck.

Rezept für Salat „Herring unter coat“ etwas abweichen können in verschiedenen Ausführungsformen verschiedene Hausfrauen. Aber die Basis ist es immer Salzhering, gekochte Kartoffeln, Rüben, Karotten. Na, und dann – ein Flug der Phantasie, und eine Frage des Geschmacks, weil jeder seine eigene Meinung zu diesem vielseitigen Rezepte hat. Hering unter dem Pelzmantel wird manchmal mit dem Zusatz von Zwiebeln zubereitet. Aber bevor Sie in den Salat Zwiebeln setzen, sollte es problanshirovat (verbrüht mit kochendem Wasser) nach links Bitterkeit, und dann mit Zitronensaft beträufeln. Immerhin geht gesalzener Fisch gut mit Zitrone, so Zwiebeln promarinuyte vor zum Salat hinzufügen.

Experimentieren Sie mit Zutaten, wenn es das Rezept erlaubt. Hering unter dem Pelzmantel hat nur kreative Forschung zu betreiben, also wieder los, ein Meisterwerk zu schaffen, bereitet für diesen sauren Apfel. Es wird Schwung in die Schüssel und zarten Aroma hinzufügen, fragt man sich, wie kann ein gewöhnlicher Apfel harmonisch in den Salat passen.

Einige Hausfrauen glauben, dass ein Hering unter einem Pelzmantel unbedingt fein gehackte Gurken erfordert. Und wenn in dem Prozess der Verkostung, ein kleines Stück knackiger Gurken auf den Zahn bekommt, erzeugt er ein splash! Also, bitte mehr qualitative und salzige (nicht gebeizt) Gurken, da dies ein Rezept erfordert. Hering unter dem Pelzmantel ist besonders für diejenigen, die wissen, wie man hacken fein, weil große Stücke von Gemüse und Hering den Eindruck Salat verderben.

Wenn Sie möchten, können Sie eine grobe Reibe, verwenden und dann beginnen zu verbreiten, Schicht für Schicht die Zutaten für den Salat, Sie einfach über die Schüssel reiben, die einen Hering unter einem Pelzmantel Datei wird, gekochtes Gemüse. Die Ausnahme, natürlich, ist die Zwiebeln und Hering: sollten sie fein gewürfelt werden.

Also, alle vorbereitenden Arbeiten abgeschlossen worden ist, fein gehackt Hering, Gemüsebrühe und gereinigt, beginnen zu bauen.

Reiben Sie die Unterseite des Salat aus gekochten Kartoffeln, lag dann aus der Zwiebel, hinter ihm – eine Schicht von Hering, dann den Apfel raspeln, dann Rüben, und schließlich, Karotten. Wenn Sie immer noch alle Zutaten für den Salat haben, setzen Sie wieder in der gleichen Reihenfolge, in ihrer Schale. Vergessen Sie nicht, jede Schicht promazyvat Mayonnaise, eine Voraussetzung saftige Gerichte. Übertreiben Sie es nicht mit Mayonnaise seiner ausgeprägten Geschmack den Geschmack des Hauptgericht punkten. Und wenn Sie eine Leistung machen, und statt Speicher Mayonnaise Hause kochen oder ein leckeres Dressing Zitronensaft machen, Olivenöl, Eigelb und Gewürzen, dann werden die Preise nicht Ihre goldenen Griffen sein, die Wunder wirken kann!