Klassische hash: Rezept von Zeit diktiert

Natürlich ist die beste kalte Platte an einem heißen Tag ein Hash. Das Rezept der Zubereitung ist so einfach wie das Original. Als Muttersprache Russisch Gericht, Hash vorbereiteten bisher nur auf einem Heim-Kwas, ist es erforderlich, neutrale Rüben, Kartoffeln und anderes Gemüse zu präsentieren. Sie konnte mit Fleisch oder Fisch sein.

Derzeit Hash, das Rezept von denen jedermann bekannt ist , geändert worden ist , und kann durch das beschleunigte Verfahren hergestellt werden. Schließlich, um den klassischen Mischmasch an Vorbereitung zu Hause Kwas, müssen mindestens eine Woche. Kwass hat, um zu reifen, gewinnen ihre Schärfe und Geschmack. Nur dann kann es für die Herstellung von Hash verwendet werden.

Aber unsere schnelle Zeit seine eigenen Gesetze diktiert, und jetzt bereiten okroshka auf Serum, Mineralwasser, Joghurt, sowie eine Vielzahl von Hash unserer Zeit gibt es einen Hash auf der saure Sahne. Das Rezept der Zubereitung ist einfach, aber das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Um diese Art von Hash machen Sie wollen kochen und kühles Wasser, fügen Sie die Sahne und mit Salz würzen. Dies ist die Basis für unsere kalten Speisen sein. Alle anderen Bestandteile sind nicht verschieden von denen in der klassischen, auf Brot Kwas okroshka. Gekochte Kartoffeln (gekocht in einem „einheitlichen“), gekochten Eiern, Gurken, Greens, wenn gewünscht – Radieschen. In einem solchen okroshka gekochtem Fleisch hinzugefügt werden können (vorzugsweise mager) oder gekochten Wurst, Fleisch oder Geflügel. Wie Sie sehen können, machen eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten und demokratischer Ansatz für die Reihe von Produkten dieses Gericht so beliebt. schnell von der minimalen Menge von Vorprodukten nach Hash-Rezept so flexibel und vielseitig ist, kann ein wenig kulinarisches Meisterwerk zu kochen, die glücklich ist von einem dankbaren Menschen im Haushalt in der Sommerhitze gegessen zu werden.

Vielleicht, weil so viele Arten von Hash, in jeder Familie gibt es einen kleinen Trick auf ihrer Kochkunst. Zum Beispiel diesem Gericht einige um eine reiche grüne Farbe zu geben, sorgfältig Kampf mit Salz, Kräutern und Eigelb von gekochten Eiern. Zu diesem Zweck fein Zwiebeln Federn gehackt, Dill, Petersilie (optional – Cilantro: sein spezifischer Geschmack und Geruch können den Geschmack der anderen Kräuter, töten und nicht alle lieben es), das Hinzufügen das Eigelb von hartgekochten Eiern, sorgfältig in eine separate Schüssel gemahlen. Dies kann aus Holz oder Stein Mörtel, Ton oder Glas Schüssel sein. Zu dieser Mischung am Ende der Herstellung von Hash, und seine Farbe wird blass grün und der Geruch – ein reicher und mächtiger. Gekochte diese Weise Hash-Rezept ist ähnlich wie die andere, viel mehr Vorteile aus der Nutzung dieser Abfülltechnik.

Außerdem, wer zu einem dynamischen Lebensstil verwendet werden, sehr wie eine andere schnelle Methode zur Herstellung von kalten Speisen. Also, Instant-Hash. Rezept für Mineralwasser: bereiten alle Zutaten für okroshka, Mineralwasser füllen und zu jeder Platte Salz und saurer Sahne abschmecken. Und das ist alles! In dem Teller von unserer schnellen Zeit traditionelle russische kalte Platte verstärkt wird – Hash, der das Jahrhundert überlebte, mehrere umgewandelt und wird nun durch seine vielfältigen Modifikationen vertreten. Die einzige Einschränkung, dass es wünschenswert ist, die Wahl des Mineralwassers zu halten: es sollte ein wenig sauer sein, dh sie hat keinen neutralen Geschmack von klaren Wasser, und leicht würzig.

Sprechen über die Vielfalt der Arten von Hash, würde Ich mag Sie daran zu erinnern, dass zusätzlich zu den bereits erwähnt, gibt die ursprüngliche Frucht Hash ist. Zu seiner Herstellung wird Äpfel, Birnen, Aprikosen, Kirschen, entsteint, Erdbeere, Zitrone, Sellerieblätter, Zucker, Sauerrahm oder Schlagsahne erforderlich. A wird in einer solchen okroshka kvass vorbereitet. Es hat einen feinen Geschmack, nützlich, stillt auch Hunger und Durst zugleich und ist ein großes Vitamin Gericht.