Wie wird die Vorbereitung Lachs gedämpft

Salmon – das ist ein Fisch auf die Zugehörigkeit Lachsfamilie. Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften ist es ein sehr nützliches Produkt für den menschlichen Körper betrachtet. Viele Experten sagen, dass der beste Weg, Lachs zu kochen gedämpft. So hält es das Maximum aller in ihm verfügbar sind Vitamine und Mineralien. Dies kann auf unterschiedliche Weise erfolgen.

Geheimnisse eines Doppel-Kessel

Lachse auf das Paar – ein kalorienarmes Produkt, das ist ideal für diejenigen, die eine Diät zu folgen und die Kontrolle Ihrer Ernährung. Bei dieser Art der Wärmebehandlung alle Nährstoffe im Produkt verbleiben, ohne große Veränderungen durchlaufen. Darüber hinaus Lachs gedämpft – es ist auch ein sehr schmackhaftes Gericht. Um es wünschenswert, eine spezielle Küchengeräte zu verwenden. Nun, wenn das Haus hat einen Doppel-Kessel. Hostess vor der Arbeit kann nur bereitet die folgenden Hauptkomponenten: die Karkasse von Fisch, Salz und Zitrone.

Alles ist sehr einfach gemacht:

1. Zuerst werden die Lachse müssen Maßstab gereinigt, gut, waschen, und dann vorsichtig mit einem scharfen Messer, um es in Steaks zu teilen. Sie können auch, wenn gewünscht, entfernt und die Haut werden.
2. Billets mit Salz und Pfeffer bestreuen mit.
3. Legen Sie sie auf einem Dampfer Gitter und kochen mindestens eine Stunde. Hetzen Sie nicht und die Verarbeitungszeit reduzieren. Wir müssen sicher sein, dass die Fische wirklich gut zubereitet.

Bereit Lachs muss auf einem Teller gelegt werden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Dies wird dazu beitragen, den ursprünglichen Geschmack zu offenbaren. Für Fans auf der Platte, können Sie ein paar zusätzliche Zitronenscheiben legen.

Fisch mit Beilage

Lachse auf dem Paar wird noch schmackhafter, wenn Sie es mit Gemüse kochen. Darüber hinaus ermöglicht diese Methode, die Sie gleichzeitig Hauptprodukt und Beilage zu machen. Am besten ist es für die folgenden Produkte zu verwenden: verarbeiteten und ausgenommene Kadaver von Fischen, Zwiebeln, Karotten, Zucchini, junger und frischen Kartoffeln.

Bereiten Sie die Schale wie folgt:

1. Waschen Sie die Fische, trocknen und in einzelne Teile zu schneiden.
2. Zwiebelschalen und in Ringe schneiden. Husk ist besser, nicht zu werfen, und falten Sie es in den unteren Behälter mit Wasser. Dies wird das fertige Produkt einen unverwechselbaren Geschmack geben.
3. Das gleiche wird mit einer Karotte getan.
4. Gereinigte Kartoffeln mit Zucchini bröckeln große Würfel schneiden.
5. Stücke von Lachs bestreut mit Salz und Pfeffer würzen, sie dann in eine Schüssel geben und ein wenig Öl hinzufügen und für etwa eine halbe Stunde verlassen. Diese Zeit wird genug sein, dass sie konnten gut mariniert.
6. Gießen Sie das Gemüse auf dem Boden eines Doppel-Kessel.
7. Legen Sie den Lachs an der Spitze. Innerhalb jedes Stück kann auf einem Paar von Zwiebelringen platziert werden.
8. Wird nur ein Doppel-Kessel, umfassen und notieren Sie die Zeit. Um die erforderlichen 20 Minuten vorzubereiten.

Falls gewünscht, irgendwo in der Mitte des Kochens, können Sie den Artikel in das 1 Lorbeerblatt hinzufügen. Aber dann müssen wir nicht vergessen, es zu bereinigen.

Geschirr Multivarki

Wenn das Haus nicht einen Doppel-Kessel hat, nicht verzweifeln. Zu arbeiten, können Sie eine andere Technik verwenden. Tipps, wie Sie den Lachs für ein Paar, um zu kochen, sollten von erfahrenen Köchen leihen. Es ist ein sehr interessantes Rezept für die Sie multivarka benötigen. In diesem Fall wäre es eher interessant Reihe von Produkten verwendet werden: 0,5 kg Zitrone 1 ganzer Lachs, Salz, 50 g Sahne und Gewürze.

Verfahren zur Herstellung von Speisen:

1. Zuerst müssen Sie mit Fisch zu tun. Um besser zu arbeiten fertige Steaks zu verwenden. Sie werden nur in eine Schüssel gefaltet werden, mit Salz, Pfeffer und mit Zitronensaft beträufeln. Diese Marinade Produkte müssen 20 Minuten liegen.
2. Fischstücke in einer Schüssel Multivarki setzen. Vor innen benötigen ein spezielles Gitter zu installieren. Danach ist es notwendig, das Werkstück saure Sahne und legt jeden von ihnen auf ein Paar von Scheiben Zitrone zu schmieren.
3. Um Prozess dauert nicht länger als 20 Minuten, woraufhin die Steaks auf die Platte verschieben sollten.

Dank der Zitronensaft und Sauerrahm, Fisch wird duftend, zart und sehr saftig.

Babynahrung

Kleine Kinder sind auch sehr nützlich, um Fische zu essen. Große Menge an Phosphor, Calcium, Kalium, Natrium, sowie eine Reihe von Vitaminen (A, C, E, B ₁₎ wird dazu beitragen, besser um das Baby zu entwickeln. Kinderärzte raten oft junge Mütter gedämpft speziell für Kinder Lachssteak vorzubereiten. Ist ein Gericht in nur wenigen Minuten. Arbeiten muß: 1 Lachssteak Dicke von etwa 1,5 bis 2 Zentimetern, Kartoffeln, Dill, Karotten, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer und Öl.

Kochen Steak kann auch multivarka sein:

1. Zunächst soll das Gemüse gewaschen, gereinigt und dann willkürlich hacken.
2. Falten in der Schüssel Multivarki Produkten, Salz, Öl und einen wenig Pfeffer (optional).
3. Setzen Sie oben auf den Stangen.
4. Legen Sie das Steak auf, und es dann mit einem Zweig Dill bedecken. Pre-Bedarf ein Stück Fisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
5. Set-Modus „Dämpfen“ und den Timer für 40 Minuten erfassen.
6. Nachdem das Signal benötigen Sie den Fisch bekommen und Pleite gehen, alle Knochen zu entfernen.
7. Von Gemüse zart Püree zu kochen.

Baby hat dieses Gericht zu mögen. Darüber hinaus kann es es ganz unabhängig essen.

unwichtige Details

Jede Hausfrau, bevor Sie den Auftrag nehmen, sollten vorher wissen, wie Lachs gedämpft zu kochen. Zeit berechnet werden, so dass das Fleisch nicht roh bleibt, aber nicht verdaut. All dies wird von mehreren Faktoren abhängen:

1. Verfahren zum Schleifen Produkt. Hergestellt, die die Karkasse kann aus dem Knochen geschnitten in Steaks oder Filets unterteilt werden. Im zweiten Fall, kocht das Produkt schneller. Und wenn, zusätzlich zur Haut, während der Vorbereitung eines anderen weniger zu nehmen.
2. Die Größe der Stücke. Wenn das Fleisch sehr sauber schleifen ist, ist es natürlich, es wird schneller kochen. Es stimmt, wird sich das Produkt sehr trocken. Normalerweise raten Experten den Fisch auf den Knochen zu kochen. Des Weiteren sollte, Steak mindestens 1,5 Zentimeter betragen. Erst dann wird er nach dem Temperaturgaren zart und saftig bleiben.
3. Mit Blick auf eine ausgewählte Technologie. Zu arbeiten, können Sie ein Doppel-Kessel, multivarku verwenden oder einfach auf den Topf gesetzt Sieb geben. In jedem dieser Fälle wird die Garzeit etwas unterschiedlich sein.

Zum Beispiel ein paar Steak in einem Doppel-Kessel zu machen, ist es mindestens 20 Minuten dauern. Für Multivarki lange würde es doppelt so viel. Wenn das Gericht für Kinder konzipiert ist, ist es besser, die Zeitdauer von 5 Minuten zu erhöhen.