Bohnen: Nutzen und Schaden. grüne Bohnen

Beans – es ist das Essen, das für seine heilenden Eigenschaften seit der Antike bekannt ist. Die Geschichte lehrt uns, dass vor ein paar Jahrhunderten in Europa, für den Diebstahl des Produkts sogar mit dem Tod bestraft.

Die Bewohner von England, egal, was die Bohnen ein Mittel gegen Pocken betrachtet wurden, flüchteten die Nacht in einem Feld. Nach ihnen verbrachte der Mann die Nacht in den Bohnen, wurde psychisch instabil. Was also ist der geheimnisvolle Körper ein Produkt verspricht? Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Frage gestellt: Was menschliche Bohnen bringt? Nutzen und Schaden wurden ernsthaft untersucht.

Heute ist die Popularität der frischen grünen Bohnen. Wir freuen uns, die getrockneten Samen verwenden – gefleckt und rosa.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt

Einzigartiges Produkt enthält eine große Menge an Protein. Bohnen – eine der wertvollsten seiner Quellen. Das Produkt enthält etwa 40% Protein. Darüber hinaus Bohnen sind wertvolle Bestandteile von Cellulose, Stärke, nützliche Kohlenhydrate und pflanzliche Fette. Samen haben viele nützliche Spurenelemente, ist es Kalzium, Eisen, Schwefel, Phosphor und Magnesium. Und dies ist keine vollständige Liste. Viele in dieser Kultur Vitaminen (A, B, C, PP) und Pektine. Trotz des großen Nährwert, das Produkt hat einen relativ niedrigen Kaloriengehalt. Nur 57 kcal.

Bohnen sind ziemlich unterschiedlich. Typen (Foto zeigt den Bereich) erfolgreich Köche auf der ganzen Welt eingesetzt. Zum Beispiel Adzuki Bohnen werden für japanische Küche verwendet. Weiße Bohnen sind Türkisch Chali betrachtet.

Vorteile von Bohnen

Produkteinführung in der Ernährung hat viele Vorteile. vergisst Allerdings sollte man nicht, dass, egal wie gut Bohnen, Nutzen und Schaden von ihnen müssen unbedingt berücksichtigt werden. Nur in diesem Fall können wir für eine positive Auswirkung der Kultur hoffen.

Die Vorteile von Bohnen sind seit langem in der medizinischen Forschung bewährt. Allerdings gibt es ein Merkmal. Alle die heilenden Eigenschaften des Produkts werden wirksam nur nach sorgfältiger Wärmebehandlung. Getrocknete rohe Bohnen sind für den Organismus gefährlich. Weil sie enthalten gefährlichen Toxin. Dies ist einer der wichtigsten Faktoren, aufgrund derer ganz in der Verwendung eines Produkts wie rohe Bohnen, gut zweifelhaft sein wird. Und der Schaden in solchen Fällen erscheint deutlich, oft schwere Vergiftungen verursachen.

Was ist die Verwendung des Produkts für den Körper?

onkologischen Erkrankungen

Nachdem die Forscher haben in Bohnen kurative Antikrebsmittel gefunden, die das Wachstum von Tumoren verlangsamen können.
Die Verwendung des Produkts ermöglicht es den Zellen Krebserkrankungen zu widerstehen.

Fiber verhindert die Entwicklung von Krebserkrankungen im Körper. Studien zeigen, dass Menschen, die großen Mengen an Bohnen, weniger anfällig für Bauchspeicheldrüsenkrebs zu konsumieren. Frauen verwalten Brustkrebs zu vermeiden.

Die Vorteile für den Verdauungstrakt

Die Bohnen enthalten eine große Anzahl von Fasern. Daher ihre Einführung in die tägliche Ernährung kann den Blutcholesterinspiegel senken. Kultur ist eine Quelle von essentiellen Aminosäuren, ist es vollkommen vom Körper aufgenommen. Und dank des Fallens der Fasern kann die Aktivität des Verdauungstraktes verbessern.

Verwenden Sie für Blut und Herz

Diese Kultur enthält eine große Menge an Folsäure und Kalium. Diese Komponenten verursachen den Wert und den Nutzen des Produktes für den Menschen. Wenn Sie regelmäßig servieren Gerichte von Bohnen, gibt es eine Blutreinigung, erhöht die Schutzkräfte des Organismus als Ganzes.

Die Verwendung dieser Samen hat eine positive Wirkung auf den Zustand des kardiovaskulären Systems. B-Vitamine stärken das Herz und seine Krankheit zu verhindern.

Bohnen sind reich an Molybdän. Dieses Element stabilisiert den Blutzuckerspiegel, neutralisiert die schädliche Wirkung von Konservierungsstoffen.

diätetisches Lebensmittel

Bohnen helfen, den resultierenden Hunger dauerhaft stumm zu schalten. Daher sind sie ein ausgezeichnetes Produkt, das in den Diäten jeglicher Art angezeigt. Menschen, deren Hauptziel – Befreien Sie sich von überflüssigen Kilogramme zu erhalten, injiziert Bohnen in Ihrer täglichen Ernährung.

Schaden für den Körper

Nachdem mit dem Wert und den Nutzen des Produktes behandelt und soll auf die negative Seite davon beziehen. Denken Sie daran, wenn Sie sich entscheiden, Bohnen zu essen: die Vorteile und Nachteile auf ihrer Herstellung weitgehend abhängig ist.

Wie bereits oben erwähnt, wird das Produkt richtig gekocht, kann Vergiftung Organismus verursachen. Die Wirkung der in den Bohnen enthaltene Giftstoffe, erst nach der Wärmebehandlung neutralisiert, sie durchlaufen.

Jedoch, wie fast alle anderen Lebensmittel, Samen haben ihre Gegenanzeigen. Es ist verboten, das Produkt zu verwenden:

• ältere Menschen;
• Individuen Pankreaserkrankung haben;
• ulcerosa und Verstopfung;
• in Gegenwart von Gicht;
• Damen von Nephritis leidet, wie in Bohnen viel Purin Substanzen ist;
• Menschen, die mit Pankreatitis und Hepatitis diagnostiziert wurde.

Ein weiterer Nachteil der Bohnen – eine große Konzentration von Gas in dem Darm. Es ist wichtig zu bedenken, dass ihre Verwendung zu Völlegefühl und Blähungen führt. Dies ist auf die Oligosaccharide , umfassend Zusammensetzung des Produkts. Es sind diese Substanzen eine größere Last auf den Verdauungstrakt geben. Um die schädlichen Auswirkungen von Oligosacchariden zu reduzieren, empfiehlt es sich, die Bohnen Dill, Fenchel, Minze hinzuzufügen.

Die Verwendung des Produkts

Ernährungswissenschaftler empfehlen täglich in die Ernährung von 100-150 g Bohnen einzugeben. Nach zwei bis drei Wochen wird es möglich sein, positive Ergebnisse zu beobachten.

Die Menschen haben mit einer großen Anzahl von Möglichkeiten, wie Bohnen zu verwenden, kommen. Rezepte Pluralität Suppen, Salaten ein bemerkenswertes Produkt bedeuten. Die Hauptsache – zu streng an die Empfehlungen zur Vorbereitung haften.

In Kochen, getrocknet, um die am häufigsten verwendeten grünen Bohnen in den Hülsen und junge geschält. Die erste und die zweite erforderliche Wärme behandelt werden. Ein kürzlicher (junger Mai) erlaubte sogar roh gegessen. Sie schmecken ein bisschen wie Zuckererbsen.

Chefs empfehlen (können Sie jede Art verwenden und sogar getrocknete Bohnen) Rezepte, in denen das Produkt harmonisch mit Fleisch, Fisch, Käse kombiniert wird. Sehr leckere Salate, Suppen, Aufläufe, Eintöpfe.

Eine junge Bohnen können auch zu Süßspeisen zugesetzt werden. Zum Beispiel gibt den erstaunlichen Geschmack der Bohnen Obstsalat. Wie kocht es aus dem Produkt auf die Füllung Bratlinge hergestellt.

einfaches Rezept

Wenn Sie die Bohnen versuchen wollen zu schmecken, können Sie genug Licht Salat kochen. In kurzer Zeit werden Sie ein leckeres Gericht erstellen.

Nehmen Sie Bohnen in Dosen, fügen Sie ein geriebener Hartkäse. Schneiden Sie den Pfeffer in einem Salat. Er ist eine hervorragende Ergänzung zu den Bohnen. Zum Befüllen kann das Gericht mit Mayonnaise Joghurt oder seine Mischung werden. Salat ist fertig!

Abschluss

Eine erstaunliche Wirkung auf den Körper von Bohnen, ihre einzigartige Zusammensetzung kann nicht ignoriert werden. Jede Ernährungs wird die Nützlichkeit des Produktes bestätigen. Die Hauptsache – nicht vergessen über Gegenanzeigen.