892 Shares 2088 views

Ein paar Regeln, wie das Schweinefleisch in einer Pfanne braten

Natürlich gibt es nichts einfacher als das Fleisch zu braten. So viele Leute denken, aber es ist nicht ganz richtig. Wie das Schweinefleisch in der Pfanne braten, so dass es weich, saftig und mäßig gebraten? Um dies zu tun, müssen Sie einige Regeln befolgen.

Zum einen ist es nicht nötig, zu sparen, wenn Fleisch zu kaufen. Wählen Sie nur die besten, trotz seines Preises. Dieser praktisch garantiert einen ausgezeichneten Geschmack von Fleisch. Und Sie müssen nicht denken, wie Schweinefleisch braten. Wählen Sie nur die besten Stücke. Bevorzugt ist der Hals, Schulterblatt und Bein gegeben.

Frisches Fleisch wird für längere Zeit nicht gespeichert werden, vor allem, wenn es mit Blut. Gehen Sie sofort zu seiner Herstellung. Vor Schweinebraten in der Pfanne, mit dem Rezept definiert werden. Es ist notwendig zu wissen, welche Stücke geschnittenen Fleisch.

Wenn Schweinefleisch frisch und von guter Qualität ist, dann ist es nicht marinieren notwendig. Die Marinade für die Enthärtung von hartem Fleisch verwendet. Also nur verwenden Sie es bei Bedarf. Aber wenn Sie im Zweifel Schweinefleisch sind, mariniert es dann in Joghurt, Essig, Zitrone oder Sojasauce.

Wenn Sie einen leckeren Geschmack zu bekommen und einen echten Fleischgeschmack, sollten Sie nicht in Gewürzen engagieren. Sie sollten in Maßen sein. Vor allem diejenigen, die einen ausgeprägten Geschmack und Aroma haben.

Bevor Sie das Schweinefleisch in einer Pfanne braten, sollte es mit einem Handtuch gewaschen und getrocknet werden. Es ist notwendig, dass während des Kochens es nicht viel Feuchtigkeit produzieren.

Fleischstück in Portionen Stücke und liegt auf einem geheizten Pfanne. Fleischstücke müssen nicht fest miteinander passen. Andernfalls auf das Fleisch ist einfach nicht braun gebildet. Es ist notwendig, dass das Fleisch alle Säfte behält und danach wurde weich. Dies ist die Hauptregel, wie das Schweinefleisch in einer Pfanne braten. Schnelle Pfanne goldbraun – der Schlüssel zum Erfolg.
Wenn Sie wirklich wollen, Fleisch vom Grill mit brauner Kruste zu bekommen, sollte es nicht die Pfanne Deckel abdecken. Ansonsten wird es wie Eintopf aussehen.

Große Fleischstücke in viel vorbereitet derselben. Das Fleisch sollte mit einem Papiertuch gewaschen und gründlich getrocknet werden. Als nächstes schneiden Sie es in Stücke der richtigen Größe über das Korn. Dann streut es Gewürze, Salz und Pfeffer. Braten große Fleischstücke sollten mit Öl in der Pfanne sein. Dies sollte schnell erfolgen. Für Schweinefleisch benötigt etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten.

Überprüfen Bereitschaft großes Stück Schweinefleisch kann seine Holzstab oder ein anderes Objekt durchstechen. Wenn dieser rosa Saft erscheint, ist es notwendig, leicht die Garzeit zu erhöhen. Wenn der Saft klar ist, dann ist das Gericht fertig.
Verkochen Schweinefleisch auch nicht wert, sonst wird es trocken und zäh sein.

Bevor Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln braten, sollten die gleichen Anforderungen erfüllen. Es ist notwendig, das Fleisch und trocknen Sie es zu waschen. Fry in der gleichen Weise. Wenn viel Fleisch, dann nehmen Sie die Pfanne oder großen braten das Schweinefleisch in kleinen Portionen, bis eine braune Kruste. Dann ein paar Minuten, bis es gehackte Zwiebeln gekocht Halbringe hinzuzufügen. Wir braten, bis es transparent wird. Zwiebel ist auch wichtig, nicht zu verkochen, oder es wird trocken. Er sowie das Fleisch sollte saftig und schmackhaft sein. So gebe es nur den Geschmack des Saftes und Schweinefleisch absorbieren.

Wenn Sie zu gebratenem Fleisch Gemüse hinzufügen möchten, tun dies nach leicht gebräunt Fleischstücke. Also, bevor Sie das Schweinefleisch in einer Pfanne braten, bereiten alle notwendigen Zutaten. Dann wird der gesamte Prozess der Vorbereitung ununterbrochen, und Sie nicht versehentlich das Fleisch oder Gemüse verkochen.

Zur Vorbereitung leckeren Braten müssen einige einfache Regeln befolgen. Dann wird es saftig, zart und gut gewürzt sein.