Cocktail "Aperol-Spritze" – Trend Jugend Sommer trinken

Vor ein paar Jahren hättest du zufällig einen Cocktail aus Sekt und Bitter (es könnte Aperol oder Campari) von jemandem an einem Wochenende Party ausprobieren. Jetzt hat es eine echte Popularität gewonnen und hat sich zu einem der angesagtesten Sommer-Cocktails der Welt entwickelt. Das Getränk des Sommers 2013 steht fest auf dem Weg zum Titel "World Aperitif", und der Name ist der Cocktail "Syringe-Aperol", dessen Rezept wir jetzt lernen.

Kurz über Cocktails

Heute ist es unmöglich, sich vorzustellen, jede modische Party, Präsentation, festliches Abendessen, offizielle Rezeption ohne eine Vielzahl von Cocktails, die jeden Geschmack befriedigen wird. Ein Cocktail ist ein alkoholisches Getränk auf der Grundlage einer oder mehrerer alkoholischer Bestandteile. Cocktails werden heute immer beliebter und beliebter, einige von ihnen werden immer deutlicher. In den 20-ies des zwanzigsten Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten wurde ein trockenes Gesetz erklärt, und es war dann die wahre Herrlichkeit der Trinker fanden alkoholische Cocktails. Versuchen, den Geschmack von Alkohol zu verbergen, verschiedene Getränke mit Graden zu mischen, am häufigsten Mischen zum Gin Zuckersirup, Zitronensaft, manchmal die zweite alkoholische Komponente war zum Beispiel ein funkelnder trockener Wein. Die Getränke wurden immer beliebter, und so wurden neue und neue Cocktails erfunden. Mode für sie schnell nach Europa zu verbreiten. In Paris, London, Venedig, konnte man damals einen klassischen Cocktail in einem Hotel oder einer Bar oder bei einer "Cocktailparty" probieren, die auch damals bei jungen Leuten populär wurde.

Cocktail "Spritze-Aperol"

"Aperol" ist ein italienischer Aperitif, der schon lange her ist. Wie sie sagen, alles neu ist ein gut vergessenes altes, und vor kurzem wurde es von Barkeeper wieder geöffnet. Die helle, orangefarbene Farbe gefällt dem Auge angenehm, und von da aus heißt der Cocktail, die Spritze, höchstwahrscheinlich bedeutet "Spritzen". "Aperol-Spritze" hat einen einzigartigen Geschmack, dank einer geheimen Rezept mit Infusionen von ausgewählten Zutaten, darunter bittere und süße Orangen, und viele andere Kräuter (einschließlich Rhabarber) und Wurzeln. Der Cocktail "Syringe-Aperol" ist etwas alkoholisch, aber nur 11%, also fügt er sich gut mit anderen Likören ein.

Geschichte der Schöpfung

Orangenlikör wurde 1919 von Barbieri-Brüdern in der Stadt Padua erfunden. Ursprünglich für Gesundheit und Appetit entwickelt, nach dem Essen – zur Verbesserung der Verdauung. "Aperol" ist süßer und mit einem niedrigeren Alkoholgehalt – nur 11 Prozent. Kräuterbitterkeit (Enzian, Rhabarber), bittere und süße Orangen, gewürzt perfekt zu den bekannten am Anfang des letzten Jahrhunderts Cocktails "Spritzen", die lokalen Wein und nicht alkoholische Stärkungsmittel enthalten. Als Ergebnis davon, und erschien "Aperol-Spritze" – scharf, tonisch und erfrischend.
In jenen Jahren war die Stadt Teil des österreichisch-ungarischen Reiches, es waren die Österreicher, die die Idee hatten, venezianische Weine mit Soda zu verdünnen, so dass Österreich auch mit dem Ursprung des "Aperol" zu tun hat, zumindest werden Streitigkeiten darüber noch durchgeführt.

Das Rezept zum Kochen

Es gibt zahlreiche Variationen der Cocktailvorbereitung in einem bestimmten Bereich, und jeder Barkeeper hat sein eigenes Rezept. Zutaten sollten ausreichend gekühlt werden, meist trockener Weißwein (Prosecco oder Schaumwein) und kohlensäurehaltiges Wasser (40% Wein, 30% Wasser und 30% Aperitif).

Die letzten 30% können in den Geschmack eines Barkeeper geändert werden. Dekoration – eine Scheibe einer Orange und vielleicht eine Olive. Das sind die klassischen Proportionen des Cocktails "Aperol-Spritze", dessen Rezept du in Verona und Venedig lernen und schmecken kannst. Der Barkeeper schläft eine Hand voll Eis in ein Glas, gießt dann Wein auf die Hälfte, übergibt ihn mit einem Soda und gießt großzügig mit einem Aperitif – aus dem Herzen und wie viel wird er passen, schmiert mit einer Orangenscheibe und Oliven zu schmecken. Serve "Aperol-Spritze" in breiten Gläsern, auch Eis hinzufügen. Natürlich kannst du "Campari" anstelle von "Aperol" benutzen, aber du bekommst einen stärkeren Cocktail aus gesättigter dunkelroter Farbe, und sein Geschmack wird bitterer. Um einen echten und echten Geschmack zu bekommen, empfiehlt es sich, einen klassischen Aperitif zu benutzen. So wird das Getränk einen süßeren und scharfen Geschmack haben, und du wirst eine echte "Aperol-Spritze" bekommen. Servieren Sie es mit klassischen italienischen Snacks.