Getränke kommen aus der UdSSR. "Citro": sowjetische Limonade aus Zitrusfrüchten mit Zusatz von Vanillin

Seit der sowjetischen Zeit haben die, die in der UdSSR geboren wurden, und denen, die die jungen Jahre seines Lebens verbrachten, viele Erinnerungen hinterlassen. Viele von ihnen sind mit diesen oder jenen Aspekten des Alltags, des Lebens, der Freizeit verbunden. Oft können Menschen der "Generation der Sowjetunion" nostalgische Erinnerungen darüber hören, wie köstlich und speziell die Produkte waren. Pie, die für 5 Cent gekauft werden könnte, oder leckeres Eis für 7 Cent. Über diese, es scheint, kleine Dinge, unsere Eltern erinnern mit Zittern und Freude.

Ein besonderer Platz im Leben der sowjetischen Kinder und Jugendlichen wurde von Soda aus der Maschine besetzt – erfrischend, süß, lecker. Und was ist interessant, Farbstoffe und andere Chemikalien (die in modernen Getränken im Überfluss) wurden praktisch nicht verwendet. Finden Sie eine absolut natürliche süße Soda war einfach. Zum Beispiel hat jeder die sowjetische Limonade von Zitrusfrüchten mit dem Zusatz von Vanillin gemocht. Dies kann jetzt nicht gefunden werden. Über welche Art von Getränk, und was andere Soda gab den Menschen die sowjetische Ära, wir reden jetzt.

Die Zusammensetzung des sowjetischen "Sitro"

Zusammen mit anderen Soda war das sehr gefragt Gekocht aus Infusionen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitrone und Mandarine. Sie waren die würzig-aromatische Basis des Getränks. Die sowjetische Limonade wurde aus Zitrusfrüchten mit der Zugabe von Vanillin hergestellt. Zusätzlich zu diesem Gewürz wurden keine anderen Aromen verwendet. Die Zusammensetzung war nur natürliche Sirupe mit Zucker und Zitronensäure.

Es ist schwer, sich eine natürliche und so leckere Soda vorzustellen, die "Citro" (oder "Extra-Citro") genannt wurde. Übersetzt aus dem Französischen bedeutet "Zitrone" (Zitrone). Heute wird dieses Wort oft als ein Familienname für sauer-süßes kohlensäurehaltiges Wasser mit Zitrusaroma und Aroma verwendet.

Eine interessante Tatsache über "Citro"

Es ist interessant, dass in den Schulcafeterien von St. Petersburg nur Citrus Limonade "Citro" offiziell für die Aufnahme in die Speisekarte erlaubt ist. Es ist speziell für Babynahrung konzipiert und enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und andere schädliche Zusatzstoffe.

Andere kohlensäurehaltige Getränke sind aus der UdSSR

Aber die sowjetische Limonade von Zitrusfrüchten mit dem Zusatz von Vanillin ist nicht das einzige köstliche Getränk, das seit den Zeiten der UdSSR erinnert wurde. Es gab andere, darunter "Lemonade", "Herzogin", "Pinocchio" und "Tarhun".

"Lemonade" wurde zum Beispiel aus einer Mischung aus Zitroneninfusion und Apfelsaft mit Zusatz von Zucker, Zitrone und Farbe hergestellt. Seine Besonderheit war, dass es eine eigenartige Karamell-Zitrone Geschmack und für eine lange Zeit isoliert Kohlendioxid, bereits in ein Glas gegossen wurde.

Eine "Duchesse" wurde nach der berühmten Birnensorte benannt. Von ihm hat er vorbereitet. Dieses Getränk war besonders duftender, leichter und perfekt abgeschreckter Durst.

Es gab eine weitere beliebte sowjetische Limonade, benannt nach dem Märchenheld, "Pinocchio". Seine Zusammensetzung des Geschmacks ist etwas komplizierter – es verbindet Süße und Säure und eine kleine Bitterkeit (die dem Getränk einen besonderen Geschmack verlieh). Die Soda "Buratino" hatte eine schöne goldene Farbe und unterschieden sich im hohen Gehalt an Kohlendioxid.

Und wer erinnert sich nicht an die helle, fröhliche Farbe der Limonade "Tarhun"? Zum ersten Mal trat er im 81. Jahr in den Massenverkauf ein und verliebte sich sofort in die sowjetische Bevölkerung. Nur die smaragdgrüne Farbe von dem, was es kostet! In der "Tarhuna", zusätzlich zu allen anderen Komponenten, war ein Extrakt aus Estragon, was ihm einen besonderen, "pflanzlichen" Geschmack gab. Doch während der sowjetischen Ära, um den richtigen Schatten zu schaffen, wurde ein spezieller grüner Farbstoff verwendet, den viele Hersteller heute wegen seiner Schädlichkeit verweigern.

Anstatt zu schließen

Es gab viele andere leckere Limonaden, darunter Sahne Soda, Bell und Pepsi Cola. Aber die sowjetische Limonade aus Zitrusfrüchten mit Zusatz von Vanillin – "Citro" – war und wurde besonders gemocht. Es verbindet alles, was Sie für ein ideales Süßwasser brauchen – ein ungewöhnlicher Geschmack, ein angenehm fruchtiges Aroma und das Fehlen schädlicher Zusatzstoffe. Kein Wunder, dass es die einzige erlaubte Limonade im Schulmenü von St. Petersburg gemacht wurde.