Wie koche ich Hühnchenschnitzel im Brot

Erfahrene Hausfrauen kennen viele Rezepte zum Kochen von Geflügel. Einige von ihnen sind sehr einfach, und einige erfordern mühsame Arbeit. Hühnchenschnitzel im Brot ist ein köstliches und befriedigendes Gericht, das man in jeder Küche leicht zubereitet. Die Hauptsache ist, die richtigen Zutaten zur Hand zu haben.

Schnitzel in einer Pfanne

Also, wie man ein Hühnchenschnitzel beim Braten in einer Pfanne kocht? Zuerst alle Komponenten vorbereiten. Für dieses einfache Gericht benötigen Sie eine Reihe von Produkten:

1. Filet vom Huhn Es wird genug sein, um eine Brust zu haben.
2. Ein paar eier
3. Ein Glas Brotkrumen zum Breading.
4. Gezockter Knoblauch.
5. Salz
6. Grundpfeffer
7. Nuss Muskatnuss
8. Ein Glas Weizenmehl.
9. Etwa 50 ml Pflanzenöl.

Fleischzubereitung

Hühnchenschnitzel im Brot erweist sich sehr saftig und lecker. Immerhin ist das Geflügel selbst weich und eignet sich für jede Verarbeitung, im Gegensatz zu Rindfleisch oder Schweinefleisch. Es ist am besten für die Vorbereitung, um Hähnchenbrust zu verwenden. Geflügel muss von Knochen getrennt sein. Darüber hinaus empfiehlt es sich zu schälen. Jedes Stück von Filets sollte in Streifen geschnitten werden, deren Dicke nicht mehr als 1 Zentimeter beträgt. Die vorbereitete Brust sollte in einen Film eingehüllt und dann mit einem Hammer geschlagen werden. Wenn dies nicht geschehen ist, dann wird das Hühnchenschnitzel im Brot auftauchen, um sehr hart und nicht so sanft wie nötig zu sein.

Marinuem und zerbröckeln

Um Hühnchenschnitzel in der Brotung auszudrücken, ist es notwendig, auf das Fleisch eines Vogels eine Knoblauchzehe auszupressen. Fügen Sie Muskatnuss, Salz und natürlich Pfeffer hinzu. Alles ist gut gemischt und für ca. 20 Minuten verlassen. Die Henne sollte mariniert werden.

In einem separaten Behälter müssen Hühnereier gründlich geschlagen werden. In der daraus resultierenden Masse lohnt es sich, jedes Stück Filet zu tauchen. Wenn das Ei vom Hühnchen abgelassen wird, ist es notwendig, es in Paniermehl zu rollen, damit die Oberfläche des Fleisches vollständig mit ihnen bedeckt ist.

Kochvorgang

In einer Pfanne ist es notwendig, Öl auf Pflanzenbasis aufzuwärmen. Danach müssen Sie in dem Container die in Brotkrumen eingepackten Filetstücke genau legen. Zu braten das Schnitzel wird auf einem kleinen Feuer von zwei Seiten empfohlen, bis das Aussehen einer rötlichen Kruste.

Fertigfilets sollten auf Papierserven übertragen werden. Dadurch werden die Fettreste vollständig entfernt. Das ist alles, schnitzel fertig Sie können ihnen mit jeder Beilage dienen und nur in heißer Form.

Chicken Schnitzel Paniertes: Rezept

Wenn gewünscht, können Sie dieses Gericht im Ofen vorbereiten. Für die Zubereitung von Hühnchenschnitzel wird:

1. 2 Hühnerbrust.
2. 50 g Parmesan
3. 3 Eier
4. 90 g Paniermehl
5. Ungebildete Butter aus Sahne.
6. Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum – nach Geschmack.

Wie man kocht

Zuerst lohnt es sich, die Brüste vorzubereiten. Es wird empfohlen, dass sie gründlich gespült und getrocknet werden. Danach ist es notwendig, die Haut zu entfernen und die Filets von den Knochen zu trennen. Danach sollten die Brüste in Stücke geschnitten werden, deren Dicke 1 Zentimeter nicht überschreitet. Jedes Stück Hähnchenfilet sollte mit einem Film bedeckt werden und dann mit einem Hammer serviert werden.

In einer separaten Schale mischen Sie Brotkrumen und geriebener Parmesan. In einer tiefen Schüssel empfiehlt es sich, Eier zu schlagen und Salz hinzuzufügen. In der daraus resultierenden Masse musst du jedes Stück Hähnchenfilet eintauchen. Danach muss die Brust in Paniermehl rollen.

Wie zu backen

Form zum Backen sollte mit Pergamentpapier oder Folie abgedeckt werden. Danach sollte die Oberfläche mit ungesalzener Butter auf Sahne geölt werden. Im Behälter ist es notwendig, die vorbereiteten Stücke Filet zu legen. Zum Backen empfiehlt sich die Verwendung von Formen aus Gusseisen oder Glas. Dank dieser Gerichte wird das Schnitzel von einer Hähnchenbrust in einem Brot gut gebacken und mit appetitlich knackig bedeckt.

Es wird empfohlen, die Filets mit Gewürzen und getrockneten Kräutern zu bestreuen. Auf jedem Schnitzel ist es notwendig, eine dünne Scheibe Butter zu legen. Danach kann die Form in den Ofen gestellt werden. Backen von Geflügelfleisch wird für 15 Minuten auf jeder Seite empfohlen. Bei gleicher Temperatur im Ofen sollte mindestens 180 ° C liegen. Nach dem Drehen des Filetes lohnt es sich, mit einer Mischung aus Paniermehl und Parmesan zu bestreuen.

Servieren Sie dieses Schnitzel mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree. Wenn eine Garnierung nicht für ein solches Hühnerfilet geplant ist, dann ist es notwendig, jede Scheibe auf die Blätter eines grünen Salats zu legen, mit Ziegenschnitzeln und Quartieren von Tomaten zu dekorieren.