Sie wissen nicht, wie Eclairs Hause zu kochen? Ich kann sagen, …

Eclairs … luftig, sanft Vergnügen, es macht Erwähnung von ihnen die Augen schließen und den süßen Geschmack von Sahne und Licht weichen Teig erinnern. Sie sind anders, die Eclairs: mit Schokoladenglasur mit besprüht Kokos, Vanillesoße oder Karamell. Aber was auch immer sie waren, Eclairs – ein Geschmack der Kindheit, die Möglichkeit, erleben Sie die Leichtigkeit und Freude an der Sorglosigkeit. Also, warum nicht den geschickten Hausfrauen diese Freude zu seinen Gästen, sie mit nach Hause zubereiteten Teig behandelt zu haben? Denn in der Tat ist es nicht schwer! Also, wie Eclairs Hause zu kochen? Das müssen wir tun können? Dies sind die Fragen, die wir mit Ihnen beantworten.

Also, um zu beginnen, bereiten Sie sich am Arbeitsplatz. Sie müssen enamelware, in dem Sie den Teig kneten werden (ein tiefes hitzebeständiges Modell wählen), wischen die Knetmaschine oder Holzspatel, rühren Teig Spritze mit einer Tasche und ein Backblech zum Backen.

Was macht diese wunderbare Kuchen? Wie Eclairs zu machen?

Backtechnik in professionellem Gebäck Eclairs sehr verschieden von dem vereinfachte nach Hause. Daher Produkte für die Herstellung von Süßigkeiten sind auch in einer anderen Reihenfolge und unterschiedlichen Anteilen verwendet. Wenn Sie wissen möchten, wie Eclairs Hause zu kochen, dann ist hier eine der beliebtesten Rezepte.

Wir machen den ersten Brandteig. Dafür brauchen wir eine Standard-Verpackung von Butter, halbe Tasse Mehl, ein wenig Salz (nicht mehr als ein Teelöffel), Eier – 9 Stück. und ein Glas Wasser. Butter schmelzen bei schwacher Hitze, mit Wasser mischen und Salz. Einmal kommt dies alles zum Kochen bringen, das Mehl in kleinen Portionen gießen und dann rühren wischen Klumpen böse gebildet zu vermeiden. Dann wird in zwei Minuten brauen wir den Teig, Spatel rühren. Von Anfang der die Wände kommen aus? Wunderbar! Es war die Reihe der Eier, die einer nach dem anderen, zu versuchen, sie in den Teig und rühren zu fahren. Alles ist fertig? Dann verschiebt man den Teig in unserer Konfektspritzenbeutel und Quetschen der Wurstlänge von 15 Zentimetern. Das ist unsere Zukunft Gebäck.

In einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für eine halbe Stunde legte den Teig – voila! Der Teig ist gestiegen, ist es rot und Luft. Denken Sie daran, eine Sache, genau richtig, schöne Gastgeberin! Auch wenn Sie sehr neugierig sind, was in Ihrem Ofen passiert, öffnen Sie nicht es erst nach der angegebenen Zeit! Andernfalls wird Ihr Kuchen nicht steigen und flach frische Wurst Teig bleiben, die nicht die Füllung setzen Sie. Apropos Füllung.

Wenn wir mit der Frage konfrontiert, wie zu Hause Eclairs zu kochen, denken viele Frauen die schwierigsten nicht die Testvorbereitung ist, und Sahne. Ich versichere Ihnen, meine Damen, machen es ganz einfach. Hier zum Beispiel, eine solche Option:

Packung Butter in einem Mischer mit einer Peitsche Bänke in der Regel Kondensmilch. Fügen Sie ein wenig Vanille oder Zimt nach Geschmack. Das ist alles!!! Die Hauptsache ist, nicht eine Creme in den Augen Ihrer Kinder zu verlassen, sonst wird es nichts Eclairs zu füllen.

Hier ist eine weitere einfache Möglichkeit, eine köstliche Creme zu kochen: Nehmen Sie drei gewaschener Zitrone, quetscht Saft von ihnen – etwa 100 ml. Jetzt in einer separaten Schüssel, Peitsche 3 Eier und 150 Gramm Zucker, gießen Sie in die Zitronensaft, legte auf ein Wasserbad für 15 Minuten, ständig rührt. Nun, wenn die Masse eindickt, fügen Sie 50 Gramm Butter und Zitronenschale, wenn Sie sie lieben. Lassen Sie ihn abkühlen, und schön, erfrischend und gesund Füllung ist fertig!

Nun verlassen wir nur die Spritze Lieblings Füllung zu füllen und es unter den Fundamenten des Kuchens zu füllen. Die ganze Frage, wie Eclairs zu backen, geschlossen. Sie haben bereits auf einem Teller gelegt, duftend und geben Freude an einem seiner Art.

Nun, wenn Sie wissen wollen , wie Eclairs Haus zu kochen , so dass niemand sie von Kuchen aus der Konditorei gekauft unterscheiden „Von Filippova : “ Ich werde Ihnen sagen , ein kleines Geheimnis: in Zitronencreme , ein wenig zerquetschten frische Beeren Preiselbeeren und Preiselbeeren, und die Spitze nur leicht mit Butter ausstreichen und mit kandierten Früchten putzen. Ich versichere Ihnen, ihr frischer Geschmack werden alle gefallen, es unterscheidet sich vorteilhaft von der Standardversion von klebrigen Kuchen in Schokoladenglasur. … Versuchen Eclairs zu kochen so einmal und für das Leben werden Sie gefragt, sie zu machen „wie damals.“ Diese Kuchen wird Ihnen helfen, in den Herzen vieler Menschen für viele, viele Jahre zu bleiben.