gebackene Champignons

Pilze können sicher die beliebtesten Pilze genannt werden. Sie wachsen in vielen Regionen, und sie sind in künstlichen Bedingungen gezüchtet. Diese Art von Pilz ist auf den Geschmack nicht nur angenehm, sie enthalten essentielle Aminosäuren, und doch sind sie reich an Phosphor. Nur wenige wissen , dass in 100 Gramm Pilze ein Viertel des Tageswertes enthalten Vitamin B2 und B3 fast die Hälfte.

Pilze können nicht für eine lange Zeit gespeichert werden, ist es besser, ein schmackhaftes Gericht, wie gebratene Pilze vorzubereiten. Dies ist ein ziemlich einfaches Verfahren zur Herstellung des köstlichen Snack oder als Beilage Original Kochen. Pilze können mit verschiedenen Füllungen zerkleinert oder verwendet ganze Kappe gestopft werden. In der Regel für die Füllung Pilze groß gewählt werden, Bein ordentlich getrennt und ein Hut für den Beginn gekocht – so das Gericht wird nicht trocken. Gebackene Pilze können das Menü variieren, vor allem auf schnellen Tagen, und am festlich gedeckten Tisch, sie sind angemessen.

Pilze, im Ofen mit Kartoffelpüree und Käse überbacken.

Für Pilze Kochen mit Kartoffelbrei benötigen:

• Pilz 16-18
• ein wenig Butter (die Form zum Einfetten)
• Salz
• eine Zitrone (entsaftet)
• 1 Tasse Sauerrahm
• 150 g Kartoffelpüree
• polstakana geriebener Hartkäse
• Gewürze
• ein Viertel Tasse Semmelbrösel (Sie den Krümel für Panade nehmen können)

Pilze gründlich waschen, trocknen und auf allen Seiten in heißer Butter braten, mit Salz bestreuen, fügen Sie den Zitronensaft. Form schmieren die restliche Butter, es die meisten der Kartoffelbrei oben setzen zersetzen Pilze. Oberhalb Pilze schön, mit Hilfe der Spritze möglich ist, legen Sie die restlichen Zellstoff. Saure Sahne, mit Käse bestreuen, dann Brotkrumen. Im vorgeheizten Ofen 220 Grad eine Form und backen, bis sie goldbraun sind einzureichen. Gebackene Champignons perfekt mit Muskatnuss, können Sie eine Prise in der Schüssel hinzufügen.

Von den gleichen Zutaten kann in einem ganz anderen Gericht und verwenden Sie es als Snack zubereitet werden. Hierzu werden die Pilze Braten sollte in Kappen unterteilt werden und Stiele, zerdrückt Beine, braten und vermischen sich mit dem Kartoffelbrei und Keksen. Hüte schnell die ganze Saison mit Salz und Zitrone braten und mit einer Mischung aus Kartoffelbrei und Paniermehl, mit Käse bestreuen, würzen und backen in eine gefettete Form füllen, bis der Käse schmilzt. Pilzköpfe, im Ofen gebacken – es ist ein großer Snack und Tischdekoration.

Gebackene Champignons mit Wachtelei.

Helle und interessante Idee für ein festliches Fest. Sie benötigen:

• 8 große Champignons
• Wachteleier 8-tlg.
• Salz, Pfeffer
• 100 g der Creme
• Pflanzenöl zum Braten
• Hartkäse
• Lauch.

Waschen Pilze, entfernen die Beine. Caps kochen in Salzwasser. Beine hacken und braten, wenn gespült Pilze, die Zwiebeln legen fein zerkrümelt, die saure Sahne setzen, dann den Käse, gut mischen. Füllung, bis sie weich und obsushennye Pilzköpfe in gekocht setzen. Ofen vorheizen auf 200 Grad, zum Backen Öl der Fettwanne, es Pilze setzen, backt nicht mehr als 20 Minuten. Ziehen Sie aus dem Ofen und in jedem Hut treiben sanft das Ei. Es ist notwendig, nicht das Eigelb zu beschädigen, sollten Sie eine kleine Spiegeleier bekommen. Bringen Sie die Pfanne in den Ofen zu halten , dort , bis gekochte Wachteleier.

Rezept gebackene Champignons gefüllt mit Fleisch.

• 400 g Hackfleisch (Rind, Schwein)
• Glühbirne
• Mineralwasser mit Gas
• Senf
• Knoblauchzehe
• Gurke
• Salz, Pfeffer
• 2 Schoten von rotem Pfeffer (süß)
• Ei
• 16 große Champignons

In Hackfleisch Mineralwasser das Ei zu brechen, setzen 1 Esslöffel Senf, zerkleinerte Knoblauchzehe, fein gehackte Zwiebel, Gurken und Paprika gründlich gerührt werden, um die Blind 8 Bälle. In Pilzen trennen die Kappe von den Beinen. nur Köpfe benötigen, müssen sie die Fleischfüllung, Salz und Pfeffer setzen und mit der Oberseite der anderen Hut bedecken. Die resultierende Pilz Kugeln in Aluminiumfolie eingewickelt, leicht geölte, wobei die Ende der Folie nach oben zu biegen. Pilze in einem heißen Ofen gebacken (≈200 °) für 15 Minuten. Ziehen Sie vorsichtig die Folie und gebacken zurück , um die halten Pilze auf dem Grill für ein paar Minuten.