Wie kochst du Marmelade aus dem Physalis?

Die meisten von uns physalis sind als Zierpflanze bekannt, und nur wenige wissen über ihre essbaren Qualitäten. Die Tatsache ist, dass der Beeren, versteckt in chinesischen Laternen, können Sie köstliche Gerichte kochen. Physalis ist eine sehr nützliche Pflanze mit einer riesigen Menge an Vitaminen, die gut für unseren Körper sind.

Trotz der Tatsache, dass seine Vorteile bewiesen sind, ist Physalis kein sehr häufiger Gast im Menü der Russen, denn mit seinem Wachsen gibt es einige Probleme. Unterscheiden Sie dekorative, pflanzliche und beerende Erscheinung dieser Pflanze. Die erste kann nicht gegessen werden, die zweite ist in der Regel gesalzen oder mariniert, und Marmelade aus der Physalis ist aus Beeren-Sorten vorbereitet.

In unseren klimatischen Bedingungen wächst die Gemüsevielfalt am besten. Es ist eher unprätentiös, früh reifend und hochauffällig. Wegen der Bitterkeit wird die Physalis als nicht sehr lecker angesehen, so dass sie nur in einer verarbeiteten Form gegessen werden kann. Beeren sind gesalzen und mariniert, manchmal wird Marmelade gemacht. Wir kultivieren auch Beeren-Sorten, aber sie sind fester, so kann es sehr schwierig sein, eine solche Physalis in einer Sommerresidenz zu wachsen. Marmelade ist sehr süß und duftend, und Beeren können auch in frischer Form gegessen werden.

Gerichte aus dieser Pflanze werden nicht nur ein ungewöhnlicher und sehr angenehmer Geschmack, sondern auch nützliche Eigenschaften. Fizalis Erdbeere eignet sich am besten für die Zubereitung von süßen und duftenden Marmeladen oder kandierten Früchten. Das Rezept ist sehr einfach vorzubereiten und wird nicht lange dauern.

Also, um einen Marmelade von physalis vorzubereiten, benötigen Sie 1 kg Beeren, 0,5 Liter Wasser und 1 kg Zucker. Zuerst müssen Sie alle Tassen entfernen und die Beeren in heißem Wasser waschen, um die klebrige Substanz zu entfernen. Es wird empfohlen, Obst für etwa zwei Minuten zu probieren. Dies wird helfen, loszuwerden, die spezifischen Geschmack.

Stau aus der Physalis wird sich schöner machen, wenn die Beeren intakt bleiben. So dass sie nicht zersplittern, müssen Sie sie mit einer Nadel oder Zahnstocher durchbohren. Ein Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt. Früchte werden in einen Topf gegeben und mit heißem Sirup übergossen. Es wird empfohlen, sie für 10 Stunden für die Imprägnierung zu lassen. Dann wird der Kochtopf auf ein langsames Feuer gelegt, und die Marmelade wird zum Kochen gebracht. Kochen Sie es für 5 Minuten.

Danach werden die Beeren für weitere 8 Stunden bestanden. Schon zum dritten Mal ist die Marmelade aus dem Physalis auf ein langsames Feuer gekocht. Die ganze Zeit musst du es sanft rühren, um die Beeren nicht zu zermalmen und den Schaum zu entfernen. Die Marmelade wird in sterile Gläser gegossen. Gedrehte Container drehen sich um und halten es, bis es abkühlt.

Wenn du kandierte Früchte bekommen willst, dann wird die vorbereitete Marmelade für weitere 10 Minuten gekocht und dann durch ein Sieb filtriert, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. Beeren breiten sich auf einem Backblech aus und trocknen in der Sonne oder im Ofen. Zubereitete kandierte Früchte können mit Puderzucker bestreut und in Gläser gegeben werden.

Dekorative Physalis wird nicht für Lebensmittel verwendet, aber es wird im Innenraum verwendet. Im Winter wird es eine angenehme Erinnerung an die heißen Sommertage sein. Seine Früchte können als Dekorationen verwendet werden. Um dies zu tun, auf den Blättern der Pflanze müssen Sie die Folie kleben und sich garnieren. Es stellt sich heraus, ein schönes Spielzeug für einen Weihnachtsbaum.