Kochen gebacken Lachs

Salmon Feature – sein schmackhaftes, zartes Fleisch. Es ist dank dieser Eigenschaft wird dieser Fisch mit großem Erfolg für die Herstellung von verschiedenen Gerichten verwendet. Plus, Lachs hat Vitamine und Nährstoffe, die für den Verzehr es noch attraktiver macht. Und für diejenigen, die ihre Figuren beobachten wird diese kalorienarm Fleisch lieben, nur 183 kcal.

Gebackene Lachs unter Kräutersauce

800 Gramm Fisch in kleine Stücke geschnitten a la carte, und steckt sie in einer Backform (es ist besser, Keramik zu verwenden), sollte der Fisch auf eng basieren. Top mit Salz, etwas Pfeffer, mit Zitronensaft beträufeln.

Sauce. In einer Schüssel schlagen drei Eigelb und 300 ml Sahne. Raspeln die Schale einer halben Zitrone, fügen Sie zwei kleine Löffel Senf und gehackte frische Kräuter (10 g Dill, Petersilie, Estragon). Rühren.

Gießen Sie die Fischsauce und backen für 25 Minuten.

Lachs mit Gemüse gebacken

Etwa zwei Kilogramm Lachsfilet in Stücke geschnitten mit einem Durchmesser von fünf Zentimetern und auf einem Backhäuten nach oben.

Zwei mittelgroße Zwiebeln, zwei Paprika und zwei Tomaten fein fein gehackt und in eine Schale legen. Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze, hinzuzufügen, mit Öl (Öl mehr), und rühren Sie die resultierende Mischung auf dem Fisch gesetzt wurde zu füllen.

Backen Sie für 50 Minuten. Während dieser Zeit, Gemüse und Fisch Saft geben, vollkommen durchnässt, wird sehr saftig und schmackhaft.

Gebackener Lachs mit Brokkoli

Pfund Lachs netolstym in Stücke geschnitten, jede Rost Salz, Pfeffer, Zitronensaft eines bestreuen. eine halbe Stunde schriftlich mariniert und senkte dann in das bereits kochendes Wasser auf dem Herd und kochen für 10 Minuten.

Inzwischen Brokkoli (Pfund) zu waschen, wirft in kochendem Wasser und Salz das Kochen für 10 Minuten.

Sauce. Schlagen 4 Eier, ein Glas Milch und eine halbe Tasse Sahne. Die resultierende Mischung Rost 150 Gramm Käse, Salz und Nüsse hinzufügen, Muskat und Pfeffer.

In einer Auflaufform setzen einen Fisch, legte gekochten Brokkoli und alle gießen Milch – Sauce. 20 Minuten backen.

Lachs gebacken in Folie

Zu Beginn der Herstellung der Sauce. Drücken Sie den Saft einer Zitrone, fügen Sie einen Esslöffel Honig und die gleiche Menge an Senf. Mit Pfeffer und Salz, gut mischen.

Jetzt Lachsfleisch in Stücke geschnitten, von denen jeder die vorbereitete Soße schmieren. Dann wickeln Sie sie in Folie getrennt. Backen Sie für eine halbe Stunde. Gebackener Lachs mit Spinat gut geht.

Gebackener Lachs in Sahnesauce

1,5 Kilogramm Lachs in Stücke geschnitten, Pfeffer und jeder von ihnen ist etwas deprimiert mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie für 15 Minuten marinieren.

Setzen eine Bratpfanne auf hohe Hitze, gießt Pflanzenöl und Braten die Stücke von Lachs 1 Minute auf jeder Seite eine Kruste zu bilden. Als nächstes legen Sie den Fisch in eine Auflaufform.

Sauce. Bündel grüner Zwiebeln gehackt und legte bis braun in Butter. Eine Minute später ihm einen großen Löffel Senf, Salz, Pfeffer hinzufügen und andere Gewürze und senden gießen einen halben Liter saure Sahne. Geben Sie die Sauce köcheln lassen für fünf Minuten.

Die sich ergebende Soße gießen Sie den Lachs, mit Semmelbröseln bestreuen und 20 Minuten backen.

Gebackene Lachs. Kochen Steak

Sauce. 4 Scheiben Brot (vorzugsweise weiß) und in einem Mixer, fügen Sie den Zweig Rosmarin, Bund Petersilie, weißen Pfeffer. Es Rost auch Zitronenschale Hälfte und gießen Olivenöl (100 ml). Alle hacken, aber wiederum nicht zu Brei.

Lachsfilet in Stücke von gewünschter Größe geschnitten, von denen jedem der vorbereiteten Panade bedecken, sie fest gedrückt wird, muss das Stück vollständig abgedeckt werden.

Teilen Steaks fiesen Ofen vorheizen auf 180 Grad und backen für 20 – 30 Minuten (Backzeit ist abhängig von der Größe des Steaks).

Guten Appetit!