Wie Pilzsuppe kochen

Was für eine überraschend leckere Pilzsuppe, vor allem, wenn es aus frischen Gaben der Natur gekocht wird. Ich persönlich bin groß und sogar begeisterter Pilzjäger, so dass immer freuen uns auf den Beginn der Saison. Und dann…. Dann beginne ich kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Ein Teil der gesammelten Pilze geht auf Säumen, ein Teil von Braten und essen mit den Kartoffeln und mehr Suppe kochen. Heute habe ich nur, und Sie werden sagen, wie Pilzsuppe kochen, die Ihren Haushalt wider sind unwahrscheinlich.

Wie kochen Pilzsuppe: bereiten Lebensmittel

Eigentlich gibt es die größten Geheimnisse in der Vorbereitung dieser wunderbaren Suppe. Es gibt eine beträchtliche Menge an guten Rezepte, die nicht leicht werden zu finden sind. Ich gewinne Erfahrung von seiner Mutter und ihr Vater, ein großer Liebhaber von Pilzsuppe, Koch für seine Familie nur zu Hause, ohne große Schnörkel.

Also, zur Zeit der Pilzsaison ist möglich, diese Suppe zu kochen. Um dies zu tun, nehmen Sie vier Gramm frische Pilze. Der Unterschied zwischen frisch, gefroren und dort getrocknet, kann ich sicher sagen. Was frische Pilze geeignet für die Suppe? Sie können die Pilze nehmen, weiß, Espe, sondern jene Pilze, die Sie wirklich lieben. Als nächstes wird aus den Produkten, die wir brauchen: eine Karotte, fünf mittelgroße Kartoffeln, eine Zwiebel, Salz und Kräuter. Um den vollen Geschmack der Suppe zu geben, können Sie eine kleine Menge an Sojasauce nehmen (der beste Pilz), aber dies ist ein Amateur.

Wie Pilzsuppe kochen: Verfahren

Das erste, was müssen Sie die Pilze reinigen, dann Wasser hinzufügen und in Brand gesetzt. Sobald sie kochen, müssen Sie ein wenig kochen und das Wasser ablassen. Pilze optional leicht in Pflanzenöl gebraten werden können, aber es ist nicht zwingend notwendig. Das Wichtigste – die Pre-Kochen Sie die Pilze, die alle schädlichen gemacht haben werden.

Nun, in Bezug auf die Brühe. Die Leute sagen, dass die Pilze – die zweite Fleisch, so Suppe während des Kochens ohne Knochen tun können. Aber wenn Sie reiche Suppe bekommen wollen, dann das Fleisch noch Platz ist, leiden sie einfach nicht sein. Setzen Sie in einer Pfanne fleischigen Knochen und kochen Sie es, bis es fertig ist. Dann entfernen Sie die Knochen und in die Brühe, Platz Pilze, weiterhin Suppe kochen. Zu dieser Zeit gegart in einer Pfanne die Zwiebel und Karotte, in Würfel schneiden Kartoffeln. Letzter vsypte zu Pilzen, mit Salz, die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Zazharku ein paar Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. gießen gegebenenfalls eine geringe Menge an Sojasauce. Füttern auf dem Tisch, Garnieren Sie die Suppe mit Gemüse und Saison mit saurer Sahne.

In unserer Familie in einer Pilzsuppe hinzugefügt Hirse. Vor allem, wenn verwendet, Pilze – Pfifferlinge es. Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft.

Wie Pilzsuppe mit Bohnen kochen

wenn Sie in der Regel wollen, können Sie Phantasie zeigen und eine Pilzsuppe mit Sahne oder anderen Zutaten vorzubereiten. Ich möchte noch Ihnen erzählen , wie Pilzsuppe zu kochen , mit Bohnen.

Nehmen Sie 250 Gramm frischer Pilze (es ist bereits möglich, eingefroren zu verwenden, wenn in einer anderen Art und Weise). Auch müssen fünf Kartoffeln, eine Zwiebel, eine Karotte, Bank of Bohnen in Dosen (im eigenen Saft), drei Liter Brühe, Dill, Lorbeer, Salz und Pfeffer.

Zubereitung: hacken Sie die Pilze in Scheiben schneiden, gießen Sie sie im Voraus vorbereitet Brühe, kochen für 40 Minuten. Dann fügen Sie die geschnittenen Kartoffeln, Pfeffer und Salz abschmecken, ein paar lavrushek. Sieden Suppe, bis sie vollständig gekocht, aber irgendwo in 10 Minuten vor Ende der Garzeit Zwiebel und Karotte, vorfrittierter in Pflanzenöl, sowie Bohnen und Dill. Mit Sauerrahm.

Dies ist, wie man leckere vorbereiten kann, und vor allem einer herzhaften Pilzsuppe. In der Tat, noch leichter als die gleiche Suppe zu kochen. Am Ende mag ich beachten, dass, wenn Sie mehr als jede andere köstliche Suppe tun wollen, nicht zu faul, um eine kleine Menge an getrockneten Pilze hinzuzufügen. Glauben Sie mir, mit einem angenehmen Geschmack nicht verlieren.