Calorie Cognac und seine Zusammensetzung

Cognac – ein edles Getränk, benannt nach der Stadt in einen der südwestlichen Provinzen von Frankreich, wo er seine Geschichte begann. Dieses Muttersprache Französisch starke alkoholische Produkt durch Destillation von Weißwein und eine weiteren Inkubation in Eichenfässern erhalten.

Die Erfindung ist ein Getränk

Bereits im zwölften Jahrhundert, mehrere großen Weinberge ausschließlich für die Herstellung von Wein bestimmt war im Süden von Frankreich geschaffen, die auf dem Seeweg in den nordischen Ländern geliefert wird. Bei der Beförderung von Wein schlecht ihre Gebrauchseigenschaften beibehalten, und im XVII Jahrhundert wurde neue Technologie Ausbildung für den Transport eingeführt. Das fertige Produkt wurde vor dem Export der Destillation unterworfen. Dieser Wein nicht ändert seine Eigenschaften nach einer langen Reise durch den Seetransport. Außerdem hatte Spirituosen einen intensiveren Geschmack und Aroma wie bei herkömmlichen verglichen. Nach der Lieferung wird verdünnt, in Volumen erhöht wird, was erheblich die Transportkosten reduziert.

Einer der Französisch Winzer bemerkt, dass destillierten Wein auf der Durchreise in Eichenfässern, einen neuen, ursprünglichen Geschmack erworben hat. Nach dem Experimentieren, schlug er die Ausdauer von Weindestillaten in Eichenfässern zu verlängern und dann verwendet sie unverdünnt. Im XIX Jahrhundert, nicht nur in den Ahnen genannt Cognac, sondern auch in anderen Städten Frankreich unverdünnten Weindestillat in Eichenfässern, abgefüllt in Glasflaschen und als ausgezeichnetes Wein Produkt umgesetzt. Die Entstehung einer neuen Flotte trug zu einer deutlichen Zunahme der Zahl von Weinbergen, wo sie neue, krankheitsresistente Sorten und Wetterbedingungen wachsen.

Welcher Schnaps produziert

Derzeit Cognac trinken ist in Georgien, Armenien, im Nordkaukasus sowie in Spanien, Griechenland und anderen Ländern. Aber nach den Regeln für die europäischen Hersteller und den Umsatz, Punkt Cognac Label-Namen trinken kann nur Französisch-Hersteller.

Getränke in anderen Ländern produziert wird „Brandy“ als eine Art Schnaps genannt. Calorie Cognac und Brandy unterscheidet sich wegen der Verwendung verschiedener Rohstoffe.

Produktionstechnik und Typen

Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard: Cognac ist aus einer speziellen weißen Trauben. Geerntete Mitte Oktober, danach werden die Trauben gepresst und in wenigen Wochen Dauer der Gärung geschickt, und dann das erhaltene Material zu destillieren. Für diese Verwendung Brandy absolut bei der Herstellung Fermentierung Verstärkungsmittel wie Zucker oder Sulfaten ausgeschlossen. Während der Destillationsfraktion wird aus dem Alkoholgehalt von 69-72% abgetrennt, die anschließend in Eichenfässern und im Endergebnis gealtert wird Cognac. Die kürzeste Zeitexposition Cognac Material in Eichenfässern beträgt 30 Monate.

Um die Farbe des Endprodukts erlaubt Karamell oder Alkoholat Eichenspäne zu verbessern. Die Farbe des fertigen Cognac oder Brandy, wenn das Produkt außerhalb von Frankreich hergestellt wird, kann mit einem goldenen Farbton von hellbernsteinfarben bis hellbraun reichen. Das Getränk sollte transparent, frei von Verunreinigungen und Einschlüsse ölige Konsistenz sein. Cognac Festung sollte mindestens 40% betragen. Je nach Alter des Getränks, das von drei bis sechs Jahren zeichnen Cognac 3 Sterne, vier, fünf und sechs liegen kann. Jede dieser Getränke hat seinen eigenen Geschmack. Zeitexposition und die Art der Rohstoffe bei der Herstellung verwendeten, vor allem durch die Tatsache beeinflusst, wie viele Kalorien in Cognac sind. Wenn Jahrgang Markierung Cognacs über 6 Jahre statt der Sterne auf dem Etikett verwendeten Abkürzungen: HF (Getränke Alter ist nicht weniger als sechs Jahre), KVVK (Premium – Cognac mindestens acht Jahre verzögert), COP (Elite alten Cognac, deren Alter mehr als 10 Jahre). Es gibt etwa 2000 bekannten Cognac Häuser, die dies den bekanntesten trinken machen. Von ihnen Hennessy ( «Hennessey») zugewiesen werden sollte, Remy Martin ( «Remy Martin»), Martell ( «Martel»), Bisquit ( «Biscuit").

Zusammensetzung, Eigenschaften und Kalorien Cognac

Über die Zusammensetzung des Cognacs sind recht vielfältig. Die Hauptkomponenten sind Alkohole, organische Säuren und Ethylester. Zusammensetzung Brandy – eine einzigartige natürliche Struktur, durch die er in der Lage, eine positive Wirkung auf den Organismus ausüben. Das Getränk hat antioxidative Eigenschaften aufgrund der Gehalt der biologisch aktiven Substanzen. Somit fördert die Anwesenheit in ihrer Struktur von Tannin und Tannine bessere Absorption von Vitamin C Körper Gerbstoffe auch entzündungshemmende Wirkung hat. Es sollte auch beachtet werden, dass bei der Verwendung dieses Getränks wert ist, den Kaloriengehalt von Cognac zu berücksichtigen, die von 235 bis 240 kcal pro 100 Gramm ist.

Dieses edle Getränk erweitert die Blutgefäße und den Blutdruck senken. Es verbessert den Appetit und die Produktion von Magensaft, und in einigen Fällen sogar Magenkrämpfe beseitigen. Natürlich, desto besser ist der Schnaps, wirkt desto besser ist es, den Körper. Das erhitzte Getränk mit Honig und Zitrone ist wirksam gegen Erkältungen und Halsschmerzen. Es wird anerkannt, dass ein paar Tropfen Schnaps zu schwarzem Tee hinzugefügt, helfen, das Immunsystem zu stärken.

Calorie Cognac hängt von seiner Art und Belichtungszeit. Dieses Getränk keine Proteine und Fette. Der Kohlenhydratgehalt nicht mehr als drei Prozent. Zusammensetzung Brand aus dem Gesichtspunkt der Komponenten lassen sich grob wie folgt zusammengefasst werden: Alkohol – mindestens 33 Gramm pro hundert Gramm des Getränkes, Wasser, Faser, Mono- und Disaccharide, Mineralstoffe (Kalium-, Calcium, Natrium). Dies sind die grundlegenden Komponenten, sondern nach Hersteller variieren kann und der Formulierung.

Wie groß ist der Schnaps

Derzeit in der Welt gibt es Tausende von Cognac Häusern Produkte in einem breiten Spektrum zu erzeugen. Die Kosten der traditionellen Cognac hängt in der Regel auf den Preis der Rohstoffe, die technologische Produktion, Belichtung und die Bedeutung der Marke. So ist die Kosten für gewöhnliche Flasche Cognac, zum Beispiel können die armenisch-Produktion auf 41 US-Dollar beginnen, während der Preis für einen Drink jeden zu Hause Französisch unter 200 konventionellen Einheiten gesunken ist. Es gibt Arten von Elite-Cognacs, die Kosten von denen 1 Million überschreiten. Diese Sorten sind mehr als hundert Extrakte werden mit den besten Cognac Häuser gemacht, und die Bestände an einige von ihnen sind begrenzt.

So zeigt die zehn teuersten Cognacs ein Getränk kostet 4700 $ (Courvoisier L'Esprit Decanter) und die Palme gehört zu Henri IV, Cognac Grande Champagne – die Kosten für eine juwelen Flasche $ 1.875.000 ist.

Wie Cognac trinken

Ziemlich schwierig, den Mittelwert zu standardisieren und wie viele Kalorien sind in Cognac, aber Gebrauch soll diesen Faktor berücksichtigen. Dieses Getränk trinken Raumtemperatur. Er kühlt nicht, wie Wodka, und nicht beheizt ist, um nicht etwas von dem Geschmack zu verdampfen. Kognakgläser traditionell breit und gedrungen Form, sphärisch, nach oben verjüngt. Solch ein Behälter bequem in der Handfläche gehalten wird, und das Getränk erwärmt die warmen Hände. Es wird empfohlen, eine Flasche Schnaps für eine halbe Stunde vor dem Essen entkorken, gibt es eine Gelegenheit, um das Aroma zu verbreiten durch den Raum. Das Französisch bevorzugt traditionell die Kombination von Schokolade mit Cognac und Zigarren. In Russland gab es eine Tradition zu konsumieren Cognac mit einer Scheibe frisch oder Zitronat.