Pasta „Pesto“: das Rezept der italienischen Küche. Verschiedene Variationen von Speisen

Wissen Sie, wie Pasta „Pesto“ zu kochen. Das Rezept der Schale Sie wissen? Wenn nicht, empfehlen wir Ihnen, den Artikel zu lesen. Es enthält detaillierte Anweisungen für die Herstellung der Paste mit dem weltberühmten „Pesto“ Sauce. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Pasta "Pesto": klassisches Rezept

Notwendige Zutaten:

• Knoblauch – 4 Gewürznelken.
• 0,4 kg Paste (kann fettuccine oder Spaghetti dauern).
• Basil – ein Paar von Balken.
• „Parmesan“ 100-Gramm-Stück Käse.
• Weiß (trocken) Wein – genug für 1 Tasse.
• 2-3 EL. l. Olivenöl und 3-4 Esslöffel. l. Creme.
• Petersilie (optional).
• Gewürze (Pfeffer, Salz).

Der praktische Teil

Mit kaufte alle notwendigen Komponenten, sollten die folgenden Manipulationen tun:

1. Knoblauch reinigen und schleifen. Käse kann in Würfel geschnitten werden.
2. Jetzt brauchen wir einen Mixer geben. Wir schicken ihm Knoblauch und Käse für die weiteren Schleifen. Es legt auch Trauben von Basilikum und Petersilie Zweigen. Noch mahlen Zeit. Es stellt sich heraus die gleiche Sauce „Pesto“.
3. In einer separaten Platte Rostschale, mit Zitrone entfernt. In der gleichen Schüssel drückt Saft von Zitrusfrüchten.
4. Topf mit Salzwasser, auf dem Herd. Sobald der Kochvorgang, bombardiert Paste. ihre Vorbereitungszeit – 10 Minuten.
5. In einer Pfanne schmelzen die Butter. Dann verteilen wir die Zitronenschale, gießen Saft und Wein. Simmer für 3-5 Minuten.
6. Die fertige Pasta verschieben wir in die Pfanne. Ein Teil des Wassers, in dem sie gekocht wird, verlassen. Einfügen und Zitronenschale hinzufügen gekocht Sauce „Pesto“. Gießen Sie ein wenig Wasser, in dem wir Pasta gekocht. Mischen Sie die Zutaten. Mit Salz würzen. Mit Pfeffer bestreuen.

Es bleibt nur noch die Schale mit geriebenem Käse bestreuen und servieren. Wir wünschen einander bon appetit!

Pasta mit „Pesto“ Soße: ein Rezept mit Huhn

Lebensmittel Satz:

• Kirschtomaten – 18 Stück.
• 1 EL. l. Butter und raffiniertes Öl.
• 175 g "Pesto" Sauce.
• Hähnchenfilet – 0,2 kg genug.
• 500-Gramm-Packung Fettuccineteigwaren.
• Gewürze (Pfeffer, Salz).

detaillierte Anleitungen

Kochen von Mahlzeiten besteht aus mehreren Phasen:

1. Ein Topf mit Wasser in Brand gesetzt. Warten Siedepunkte. Einwurf Paste. Kochen es bis zu „al dente“ Zustand. Für Fettuccine würde für 12 Minuten reichen. Glas Reserve Flüssigkeit, und der Rest wurde verworfen. Pasta sollte, während in der Pfanne bleiben.
2. Waschen Sie das Huhn, fetzen Würfel. Entfernen Sie beiseite das Fleisch.
3. Gewaschene Tomaten halbieren.
4. In Bratpfanne ein Stück Butter auflösen. Dann legen Sie das Huhn. Mit Salz würzen. Mit Pfeffer bestreuen. Braten, bis sie goldbraun sind, in Brand auf den Mittelwert. Vergessen Sie nicht, die Stücke von einer Seite auf die andere zu kippen. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen. Hen verschieben, um den Behälter durch dicht schließ.
5. Aus der Pfanne, Braten, wo Fleisch, gießen fast das gesamte Öl. So dass nur 1 EL. l. Wieder das Feuer drehen. In einer Pfanne legt eine halbe Tomate. Fry bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, ohne zu vergessen.
6. Gehen Sie zurück mit der Pasta in die Pfanne geben. Zusätzlich zu ihrem gebratenen Huhn und Tomaten. Rühren. Gießen Sie in der Sauce "Pesto". Rühren Sie es erneut.
7. Gießen Sie in Wasserwanne, die restliche Paste nach dem Kochen. Rühren, bis Fettuccine aufhören bis trocken.

Die Speise und garnieren Sie es mit geriebenem Käse und ein Zweig der Basilikum. In der Nähe finden Sie eine Platte mit frischen Tomaten setzen.

Rezept für Pasta mit „Pesto“ und Thunfisch

Zutaten:

• 3 EL. l. Walnüsse (ohne Schale).
• Glas Thunfisch in Dosen.
• 70 g "Parmesan" Käse.
• Basil – ein Paar von Balken.
• Pasta – 400 g
• 120 ml Olivenöl.
• Knoblauch – 3-4 Nelken.

Herstellungsverfahren

Es umfasst mehrere wichtige Schritte:

1. Basilikum waschen Wasser aus dem Wasserhahn. Käse durch einen Reibe. Mit Knoblauch entfernen Sie die Schale, und das Drücken der Zellstoff mit einer Presse.
2. Die Paste in der richtigen Menge an Kochen in Salzwasser.
3. Geriebener Käse, Walnuss, Trauben von Basilikum und gehackten Knoblauch in einem Mixer Schiff. Wir schleifen diese Zutaten, zusätzlich zu ihnen, das Salz und Öl. Wir hatten eine Sauce augenfreundliche grüne Farbe.
4. Gekochte Nudeln auf Teller zersetzen. Jede Portion Soße gießen. Oben Put Scheiben Thunfisch. Rühren.

Jetzt können wir sagen, dass wir eine Paste „Pesto“ haben. Rezept mit Foto zeigt, wie das fertige Gericht aussehen sollte. Es stellt sich heraus, köstlich und unglaublich lecker.

Option mit Garnelen

Liste der Produkte:

• 0,4 kg Paste linguine.
• Cheese "Parmesan" in geriebener Form – ½ Tasse.
• Knoblauch – 6 Nelken.
• 50-Gramm-Stück Butter.
• Petersilie in Pulverform – 2 EL. l.
• Lieblings Gewürze.
• 250 g von Garnelen.

Für die Sauce:

• Nach ½ Tasse Walnüsse, Sahne und geriebenem „Parmesan“.
• Knoblauch – 4 Gewürznelken genug.
• Für eine halbe Tasse Basilikum, Olivenöl und Rucola.

Anweisungen für Hostessen

Wir beginnen das Gericht vorzubereiten:

1. Legen Sie auf dem Tisch von denen alle Pasta vorbereiten „Pesto“. Das Rezept beinhaltet die Verwendung von Garnelen. Sie sollten gefroren gekocht werden.
2. Kochen Sie die Nudeln in einen Zustand von „al dente“. Dieser Prozess wird von 8 bis 10 Minuten dauern. Merge Wasser. Pasta, bis wir an der Seite zu entfernen.
3. In der erhitzten Pfanne, verbreiteten sie die geschälte Garnelen. Braten Sie sie mit Butter. Mit Salz würzen. Röstzeit Garnelen -2-3 Minuten (auf beiden Seiten). Wir verschieben sie auf einer Platte. Und schläft in einer Pfanne geriebenen Käse und Knoblauch. Braten für 2-3 Minuten. Nun kehrt die Garnelen in die Pfanne geben. Braten Sie sie ein paar Minuten. Durch Drehen des Feuers aus. Während die Garnelen können beiseite gelegt werden.
4. In einem Mixer schicken den geriebenen Käse, Basilikum, geschälte Nüsse, Rucola. Bestreichen und mit Salz und Pfeffer. Mahlen zu einem „Smoothie“. Gießen Olivenöl in der gewünschten Menge. Die sich ergebende dressing „Pesto“, um die Pfanne zu verschieben. Schalten Sie das Feuer auf dem Durchschnitt. Gießen Sie die Creme. Kochen Sie es alle 5-6 Minuten.

Verteilen Sie die Nudeln auf Tellern. Gießen Sie die Sauce rühren. Legen Sie die Garnelen an der Spitze. Dekorieren Teller fit Zweige Petersilie.

Abschließend

Nun, da Sie wissen, was die Pasta „Pesto“. Klassisches Rezept wurde in dem Artikel beschrieben. Wir bieten auch andere Optionen für Lebensmittel – Garnelen, Thunfisch und Huhn. Wählen Sie nur für Sie.