Pfefferminz-Eis: Rezept zu Hause

In der Sommerhitze, erfrischt nichts so schnell wie ein kühles Eis. Es ist diese sehr beliebt seit der Kindheit Dessert eine willkommene Frische verleiht und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Aber es gibt nichts Schöneres, als in der Hitze der Minze-Eis zu essen: zart und sehr schmackhaft. Bereiten Sie es in der Heimat mit beiden Küchengeräten, und ohne es sein.

Selbst gemachtes Pfefferminz-Eis zu Eigelb

Nicht alle Hausfrauen sind für die Herstellung von Eis zu Hause genommen, vergeblich zu glauben, dass es nicht ohne eine spezielle Maschine funktionieren. In der Tat ist es nicht. Eis ist nicht nur einfach zuzubereiten, aber es stellt sich heraus, nicht weniger schmackhaft als die in dem Eiscremehersteller gemacht.

Der Kochvorgang erfolgt in folgenden Reihenfolge:

• Trennt die Blätter von den Zweigen von Minze (benötigt ein kleines Bündel von Minze, bestehend aus 8-10 Verzweigungen).
• Die Flugblätter werden in einen Mischer gesendet, mit 150 ml Milch und schlägt beiden Zutaten, bis sie homogen. Lassen Sie die Mischung in einem Mixer für eine halbe Stunde, so dass die Milch getränkt Minzgeschmack.
• Nach der angegebenen Zeit wird der Milchfilter durch ein feines Sieb in eine Metallwanne (pan) gießen, Sahne (350 ml), Puderzucker (50 g), einen Beutel mit Vanillezucker und rühren unter Verwendung eines Mischers.
• Setzen Sie Milch-Mischung auf dem Feuer, erhitzt es langsam, aber Kochen vermeiden. Gelegentlich umrühren.
• Entfernen Sie den Eimer von der Hitze und lassen Milchmischung kühlen.
• Bereiten Sie das Eigelb (4 Stk.). Dazu werden die Eier gründlich mit Backpulver, gewaschen und trennen dann die Weißen aus dem Eigelb.
• Durch Eigelbe 50 Gramm Puderzucker hinzuzufügen und alles mit einem Mixer schaumig zu schlagen (bis die Mischung wird weiß).
• Fügen Sie die Creme auf die Eigelbe in die Milchmischung. Rühren Sie mit einem Mixer und auf dem Feuer zu wärmen. Lassen Sie nicht kochen, dass Eigelb nicht gekocht werden.
• Wann wurde das Gemisch erwärmt und zu verdicken beginnt, von der Hitze Kelle entfernen, flüssige Pfefferminzcreme in den Behälter gießen einzufrieren und lassen bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Container mit ostyvshim Sahne in dem Gefrierschrank, ohne zu vergessen, den Inhalt der alle 30 Minuten für 4 Stunden zu rühren.

Pfefferminz-Eis ist fertig.

Herstellung von Minze-Eis im Auto

Alle Vorteile von Eis in einer speziellen Maschine oder Eismaschine ist, dass es in etwa dreimal schneller automatisch bereit ist. Und von Zeit zu Zeit rührt manuell nichts. Ein Minuspunkt – für Eiscreme-Maschine ist nicht, und es ist sehr teuer.

• Es ist notwendig, eine einzelne Eierspeisen, ein Glas Milch, 150 g Zucker, einen Teelöffel Pfefferminzöl und ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zu kombinieren in.
• Alle Zutaten werden mit einem Mixer bis glatt schlagen.
• Dann fügen Sie vier Esslöffel Creme (33-35%) und wieder gut mit einem Mixer mischen.
• Die resultierende Mischung wird in die Schüssel der Maschine gegossen und das Produkts in Übereinstimmung mit den Anweisungen einfrieren (verschiedenen Herstellern ihren eigenen besonderen Koch hat).

Rezept Minze Schokoladeneis

Die Kombination aus Minze und Schokolade, betrachten viele Gourmets perfekt, so gut zusammen, diese beiden Komponenten. Daher stellt sich die Minze Schokoladeneis perfekten Geschmack aus.

Zur Vorbereitung darauf, ist es notwendig, zuerst die Creme auf 20-35% Platte zu erwärmen (fetteren, die schmackhafte), dann schlug 6 Eier und Zucker (100 g). Wenn die Creme Produkt den Kochzustand (nicht kochendem) erreicht hat, müssen sie vorsichtig in die Ei-Mischung gießen werden, umrühren und wieder auf die Platte zurück. Siedet dicke cremeartige Konsistenz von Pudding. Stoppen Sie nicht rühren und sicherzustellen, dass die Eier in einer cremigen Masse nicht gekocht wird. Am Ende des Kochens , das zwei Esslöffel hinzufügen Minzsirup und aus dem Feuer Eimer entfernen.

Setzen Sie Sahne und Eimasse in den Gefrierschrank. Nach einer gewissen Zeit, wenn die Mischung des Einfrieren beginnt, ist es notwendig, sie in Schokolade (100 g) zu gießen, wurden in einem Mikrowellenofen geschmolzen. All dies geschieht, ohne dass die Maschine heruntergefahren. Warten, bis die endgültige Einfrieren und Sie können eine leckere Minze Schokolade Dessert versuchen.

Skim Minze-Eis: ein kalorienarmes Rezept

Wenn Sie auf eine Diät setzen, dann ist es kein Grund, Ihre Lieblings-Minze Dessert zu verzichten. Je mehr, dass Sie mit einer minimalen Menge an Kalorien kochen können.

Um ein süßes Eis zu erhalten, können Sie den Süßstoff verwenden (10-15 Tabletten ausreichend sein wird) anstelle von Zucker. Sie müssen Pulver gemahlen werden und Schneebesen mit Minze (beam) zu mischen. Dann fügen Sie 5 Eigelb und wieder gut mischen. Gießen Sie 0,5 Liter Magermilch.

Zu diesem Zeitpunkt schlagen Eiweiß 5 in einer Küchenmaschine, bis ein dicker Schaum. Mähdrescher in dem Proteinanteil mit Eigelb-Gemisch, Rühren ein paar Sekunden und in einen Behälter gegossen zum Einfrieren. Senden Sie in der Gefrierschrank für 5 Stunden, während alle 20 Minuten, Minze Eis, das Rezept von denen hier präsentiert wird, Sie mischen müssen. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass es nicht geschichtet ist und nicht Eis darin gebildet. Guten Appetit!