Rezepte Samosas Snack und Dessert

Indische Küche wird niemanden gleichgültig lassen. Würzig und köstliche Speisen und beg im Mund. Vielleicht ist der berühmteste von ihnen ist der Samosa. Diese Kuchen werden in den Veden erwähnt! Verbreitung über Asien bis zur Krim, wird dieses Gericht mit unterschiedlichen kulturellen Traditionen der Nachbarvölker bereichert. Daher können Kuchen beiden Restaurants – sie sind mit einer Sauce serviert und Dessert – in diesem Fall werden sie mit Puderzucker bestreut. Filling für solche Produkte überwiegend vegetarischen oder Hüttenkäse und Gemüse. Aber es gibt Ausnahmen. Mit Fleisch und Zwiebeln gebacken in „Samsa“ – dem sogenannten Krim-Samosas. Rezept klassische indische Gerichte als Füllung beinhaltet nur das Gemüse mit Gewürzen.

Lassen Sie uns einige Möglichkeiten, betrachten Sie diese unglaublich köstlich knusprige Kuchen vorzubereiten. Aber was auch immer wir Rezepte Samosas wählen – Dessert oder Snack – müssen wir zuerst einen Teig machen. Die Menge der Zutaten basiert auf den 10 Torten gegeben. Auf einem Schneidebrett mit einem Glas Mehl gießen. Bildet einen „Vulkan“ mit einem „Krater“ an der Spitze. In dieser Vertiefung fügen Sie zwei Esslöffel Grieß und die gleiche Menge an Pflanzenöl. Das Ganze mit einer Prise Salz. Zugabe von Wasser und eine weiche elastische Rolle aus dem Teig. Decken Sie sich mit einem leicht feuchten Tuch, geben „Ruhe“ für eine Viertelstunde. Mnemonic immer wieder für 10-15 Minuten einwirken lassen. Einige Rezepte Samosas schlagen vor, die Pflanzenöl-Butter zu ersetzen. Aber dann hat es geschmolzen werden, mit Wasser mischen und gießen Sie diese Flüssigkeit Mehl hat, Mischen festen Teig.

Füllungen für Kuchen, wie bereits erwähnt, können sehr unterschiedlich sein. Meistens exotische Produkte verwendet, aber Samos Rezepte, die sicher in ein Leben der russischen Küche gestellt werden können. Wir müssen nur auf eindecken indischen Gewürzen: auf einem halben Löffel von Garam Masala, Kurkuma, Kümmel und Koriander. Und zwei Chilischoten benötigen. Drei Kartoffeln kochen, bis sie weich in einem „Uniform“, sauber, mit einer Gabel zerdrücken. Fein Knoblauchzehe schneiden, eine kleine Wurzel frischer Ingwer, Chili und etwas Zwiebel. In einer tiefen Pfanne gießen drei Esslöffel Öl und braten für eine Minute Ingwer, Chili und Knoblauch, dann fügen Sie die Zwiebel und eine Handvoll grüne Erbsen. Bereiten Sie 5 bis 7 Minuten. Gießen Sie danach die Gewürze, Salz und Saft von einer halben Zitrone gepresst. Fahren Sie für 2 Minuten braten, dann die Kartoffelbrei hinzufügen. Buchstäblich zwei Minuten und das Feuer auszuschalten.

Rezepte Samosas zum Nachtisch unterscheiden sich nur von der klassischen Füllung. Schneiden Sie Orange Zellstoff, reiben Schale, mischen Obst Teil mit 80 g Zucker und 400 g nonacidic frischen Quark. Eine weitere Idee für süße Füllung: caramelizing Bananenscheiben in Zucker.

Nichts ist nicht kompliziert und die Bildung Samosas. Rezept mit Fotos kann die Aufgabe vereinfachen, wie es geht. Wir rollen das Teigstück in einen dünnen Kuchen aus, schneiden Sie es in zwei Hälften. Wir nehmen einen Halbkreis, einen nassen Finger im Durchmesser halten und beinhalten zaschipyvaya, um einen Kegel zu bekommen. Gefüllt mit dem Hackfleisch kulechek. Rammte es und zaschipyvaem mit einem Dritten. In einer tiefen Pfanne erwärmen das Öl nach oben. Es muss so viel sein, dass es eine Schicht von 2 cm Dicke war. Es braten Samosas, nur einmal drehen, bis sie goldbraun sind. Verteilen auf ein Küchentuch, um überschüssiges Fett abgelassen.