Diät-Brot. Nutzen und Schaden von Brot

Viele Menschen haben eine echte Überraschung, als sie von der Existenz von Nahrungs Brot lernen. Schließlich sind wir auf die Tatsache, alle daran gewöhnt, dass mit der richtigen Ernährung oder Nahrungsmehl ist fast vollständig aus der Ernährung ausgeschlossen. Aber jemand ernsthaft verweigert Brot, als eine Gewohnheit es uns seit der Kindheit gepfropft zu verwenden. Darüber hinaus beschleunigt den Prozess der Sättigung und ermöglicht einige der Gerichte werden viel schmackhafter. Und es ist das XXI Jahrhunderts Diätetik konnte ihren Patienten erlauben Stärkehaltige Lebensmittel zu essen, und diätetisches Brot erstellt wurde. Aber der Verbrauch auch ist streng geregelt, je nach den individuellen Eigenschaften des menschlichen Körpers und die Ziele, die eine Diätassistentin und Patienten darstellen.

Brot, diätetische – was und wie wählen

Diätetische Brot sollte nicht den Blutzuckerspiegel und gibt ein Gefühl der maximalen Sättigung erhöhen. Die ideale Möglichkeit wäre, Kleie, die nur sehr wenig nützliche Eigenschaften bei der Behandlung von Getreide verlieren und sind der gröbsten Teil davon. Sie enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die der Körper genug erhalten kann. Kaufen Sie nützliche Brot produzierte große Firmen, die ihren Ruf zu überwachen und ein qualitativ hochwertiges Produkt erzeugen. Lesen Sie den Inhalt des Etiketts und Zusammensetzung des Produkts, wenn Sie große Mengen an Zucker oder Backpulver bemerken, in jedem Fall nicht kaufen. Denken Sie daran, trotz der Tatsache, dass das Brot – eine Diät, es wünschenswert ist, es zu benutzen, nur auf ärztlichen Rat ab.

Brot: Nutzen und Schaden

Das Brot, das wir in den Läden kaufen, nicht eine, die vor dem in der russischen Öfen gebacken wird. Er war wirklich hilfreich. Auch in unserem aktuellen Produkt hat eine Reihe von positiven Eigenschaften wie Nährwert, die Fähigkeit, schnell den Körper zu sättigen und den Stoffwechsel zu beschleunigen. Ein wirklich nützliches Brot – ist eine Quelle von B-Vitaminen, Kohlenhydraten und Proteinen zur gleichen Zeit aufgrund der Tatsache, dass es spezielle Bakterien enthält, ist es stärkt auch das Immunsystem.

Und wer weiß, was für ein Laib Brot mit Kopfschmerzen helfen kann? Um dies zu tun, machen Sie einen Umschlag, zusätzlich zu den Brot Brühe Bananenblättern. Sobald das Mehl getränkte Produkt der resultierenden Flüssigkeit, muss sie auf den Kopf aufgebracht werden, und der Schmerz nachlässt allmählich.

spezifischer Schaden

ob Brot ist geeignet? Nutzen und Schaden des Produkts in diesem Artikel beschrieben. Sie entscheiden. Aber abgesehen von der Masse der oben genannten Vorteile, die wir essen, Brot und ganz bemerkenswerte Nachteile. Und das Wichtigste ist, dass unsere Geschäfte hauptsächlich Hefeprodukts bieten, die sehr häufig ist die Ursache für Dysbiose. Auch Brot Diät ist absolut kontraindiziert bei Personen, die neigen zu Übergewicht, und diejenigen, die den Stoffwechsel haben, ist zu langsam. Der Grund dafür ist, dass er so schnell wie möglich beanspruchen kann ein paar Kilo hinzuzufügen.

Wie nicht um den Nutzen zu zahlen zu schaden?

Um Laib Brot brachte keinen Schaden bei der Verwendung von Mehlprodukten sollte ein paar einfache Regeln beachten. In erster Linie ist es nicht notwendig, das Mehl zusammen mit Marmelade, Honig oder anderen Produkten verursacht Gärung und Blähungen fähig zu verwenden. Wenn Sandwiches zu machen, ist es wünschenswert, die Wurst oder Speck, gekochtes Fleisch und fügen Sie Gemüse zu ersetzen. Es ist auch notwendig, den Verbrauch von süßen Brötchen und Backwaren zu minimieren, da sie viel Zucker, und sie sind sehr reich an Kalorien enthalten. Ganz natürlich, das gute Brot manchmal mehr als schaden, aber Sie brauchen, um richtig zu benutzen.

Warmes und frisches Brot – der Ausgangspunkt

Jeder von uns vertraut mit der Kindheit magischen Duft von frisch gebackenem Brot. Wenn wir in dem Duft und sehen Sie die frischen knusprigen Brötchen atmen, sollte große Anstrengung die Versuchung widerstehen, einen Bissen zu nehmen. Aber es ist zu bedenken, dass warmes Brot mit einigen Tücken behaftet ist. Ernährungswissenschaftler sagen, dass seine Hauptgefahr besteht darin, dass der Prozess zu uns Hefefermentierung in Brot bereits vertraut ist, die noch warm ist, wird nicht bis zum Ende fertig. Es ist aus diesem Grunde in dem Verdauungssystem und es gibt einige Störungen, die in Krämpfen und übermäßige Gasbildung auftreten. Auch wenn eine große Anzahl von heißem Brot gegessen es kann einen festen Klumpen bilden, die Verdauungsstörungen oder Darmverschluss führen kann. Frisches heißes Produkt absorbiert schlechter als derjenige, der für mehrere Stunden hinlegen passiert. Frisches Brot in jedem Fall kann nicht von Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, verzehrt werden. Mehlprodukte vor dem Verzehr für eine Weile in der Luft hinlegen müssen, zugleich sind eine natürliche Art und Weise entfernen überschüssige Feuchtigkeit. Zum Beispiel im zaristischen Russland hatte nur gebackenes Brot streng verboten ist, wie die großen Heiler über die Nebenwirkungen von frischen Back kennen.

Viele Menschen mögen einwenden, sagen, dass regelmäßig frisch gebackenen essen oder erhitzt unmittelbar vor Rollen verwenden. Denn für einen Mann, der keine gesundheitlichen Probleme hat, warmes Brot stellt kein besonderes Risiko, aber mit häufigem Gebrauch davon kann zu Reizungen der Innenseite der Magenschleimhaut sein. Das wird nicht passieren , wenn Sie Kekse essen, die nicht nur sehr schnell statt weichen Walzen aufgenommen, sondern auch als eine Art handeln Gestrüpp Darm. Besondere Vorteile, die sie bringen die Kleie und Roggenbrot aus.

Aber es gibt Menschen, die es nicht angebracht Verzehr von Brot betrachten und es nicht für Lebensmittel verwendet werden. Dies, weil sie glauben, es ist das Brot, die Hauptursache für Übergewicht und Verdauungsprobleme ist.

Es ist eine berechtigte Frage, ob es eine Diät von Brot ist, erwärmt einen Toaster oder eine Mikrowelle mit? Produkt in einem Toaster erhitzte, ein großes Plus: alle der Hefe, die darin waren, bei einer hohen Temperatur wurde getötet und Feuchtigkeit verdunsten, und die Gärprozess war absolut unmöglich. Im Großen und Ganzen Krümel erhalten werden, werden die Vorteile, von denen oben erwähnt.

Über den nützlichsten

Alle dietitians in einer Stimme sagen, dass die nützlichsten Mehlprodukte ist eine, die aus den besten Hartweizen hergestellt wird. Es ist diese Diät Brot in der Antike wurde hergestellt, in Klöstern und in den Militärkampagnen. Mehlprodukt aus Hartweizen hergestellt, sicherlich sehr nützlich, es enthält eine große Anzahl an verschiedenen Vitaminen, mit der Ausnahme, dass es sehr nahrhaft und gut für den Körper als Ganze. Aber die modernen Käufer machen nicht immer eine Wahl für diese Art von Brot.

Selbst gemachtes Fladenbrot

Ungesäuerten hausgemachte Brot in den Ofen – ist ganz einfach und es ist sehr nützlich , Art des Backens. Die meisten Backwaren, die in den Filialen zu finden sind, enthält in seiner Zusammensetzung eine Reihe von Pilz Hefe. Aufgrund dieser Tatsache wird auf alte Rezepte ansprechen beim Kochen muss ungesäuertes Produkt von unseren Vorfahren genutzt werden.

Das einfachste Rezept: ein Glas Wasser, 2,5 Tassen Mehl 1 Teelöffel Salz mit einer Rutsche. Von den Produkten frischer Teig wird in einer Pfanne dicken Tortillas geknetet und gebraten. Wenn Sie das Wasser Kefir ersetzen und 1,5 Teelöffel Natron hinzu, so erhalten sie wirklich ungesäuerten Brote. Auch schmackhafter Teig auf Kefir Starter. Zu seiner Herstellung müssen Sie Mehl, bis die Konsistenz der Flüssigkeit saure Sahne hinzufügen, Joghurt und an einem warmen Ort in einer Nacht gestellt. Nach mehr Mehl Hinzufügen es wie eine dicke Creme sah aufgehen zu lassen, mischte an einen warmen Ort sanft und zurück. Nach 3-4 Stunden auf den großen Blasen werden an der Oberfläche – es ist ein Signal, dass es Zeit ist, den Teig kneten. Sie benötigen für das Kneten von 400 g gesiebte Mehl, 400 g Hefe, 200 g warmen Wasser, 1 TL Salz, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Zucker. Alles gut umrühren und an einem warmen Ort, mit einem weißen Tuch bedeckt. Nach 3 Stunden verschieben sanft den Teig in eine gefettete Form und eine weitere Stunde verlassen, nachdem sie bereits in einem vorgewärmten Ofen senden. Backen bei 200 ° C

Vorlage dieser Mehlprodukte an den Tisch mit der ersten oder zweiter Schale heiß durchgeführt zusammen. Dieses heiße Brot nicht schadet den Körper ist aufgrund der Tatsache, dass es keine Hefe enthält.

Toastbrot

Zusätzlich zu diesen Arten von Mehlprodukten, die uns von der Kindheit vertraut sind, in den Regalen eines relativ erschien vor kurzem ein spezielles Brot für Toast. Diese Art von Produkt wird manchmal als poröses bezeichnet, da es sehr luftig und weich ist. Es verkaufte sich bereits in Stücke geschnitten für Vorbereitung Toast und sind in der Regel dicht gepackt. Ein solches Brot ist zur Herstellung verschiedene Toasten Sandwiches oder in einem Toaster sehr nützlich. Auch von ihm köstlichen Cracker erhalten.

Roggenbrot und Kalorien

Das beliebteste Brot nach dem traditionellen weiß ist schwarz oder Roggen. Er trat in unser Leben nicht so lange her, aber er hat eine Menge Fans bekommt. Dies geschah aufgrund der Tatsache, dass die weißen Probleme verursachen bei vielen Menschen übergewichtig und Verdauung. Auch Roggen Produkte können viel mehr für den menschlichen Verzehr und sind weniger anfällig für den negativen Einfluss von externen Faktoren.

Wenn Sie die Kalorien in zählen Schwarzbrot, wird man feststellen , dass sie nicht weiß viel weniger sind. In 100 Gramm Mehl Produkte enthalten nur 214 Kalorien. Diese spielte eine wichtige Rolle in seiner ständig wachsenden Beliebtheit. Kalorien in Schwarzbrot ist viel weniger als weiß.

Die beliebtesten schwarzen Mehlprodukte in Russland Borodino Brot mit einem Jahrhundert Geschichte. Traditionelle Borodino hat süßlichen Geschmack mit Nachgeschmack von Gewürzen. Aber moderne Bäcker sind einige Änderungen an dem traditionellen Rezept, dank dem das Brot auf unterschiedliche Weise erfolgen kann.

süßes Brot

Zusätzlich zu den üblichen Brot, für den menschlichen Verzehr mit den Hauptgerichten bestimmt sind, gibt es auch die so genannten Sweet, die für Tee oder Sandwiches mit Butter perfekt. Bei dieser Art von Mehlprodukten Rosinen, getrocknete Aprikosen und vielen Gewürze. Süßes Brot hat die ursprüngliche, sehr gut schmecken, aber der wirkliche Vorteil davon nur sehr wenig. Er ist ein hochkalorische, mit der Zugabe von großen Mengen an Hefe zubereitet.

Keine Buchhaltung für Geschmack

Wie wir gesehen haben, gibt es viele Arten von Brot fast jeden Geschmack. Jeder von ihnen hat seine Vor- und Nachteile, aber es bleibt schmackhaft. Welches Brot zu kaufen, hängt es von Ihrem Geschmack und die Ziele, die Sie verfolgen. Guten Appetit!