Kirschen in Sirup im Winter: die Rezepte

Kirschen in Sirup, im Winter geerntet, es stellt sich heraus, nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Eine solche Delikatesse ist besonders gern von kleinen Kindern. Immerhin dreht es sehr sauer aus. Es kann einfach so, mit einer Tasse Tee verwendet werden, aber Sie können eine Vielzahl von Desserts und Getränken kochen.

Die Vorbereitungen für den Winter

Kirschen in Sirup bereitet ganz einfach. Sie müssen nur alle notwendigen Komponenten kaufen, und streng alle Empfehlungen des Rezept folgen.

Da die geernteten Kirschen in Sirup im Winter? Um dies zu tun, müssen Sie sich vorbereiten:

• frisch gepflückten Süßkirschen – 1 kg;
• ; 1 Tasse – Trinkwasser
• Zuckerrüben – 1,2 kg.

Behandeln Sie das Hauptprodukt

Wie man die Kirschen in Sirup im Winter machen? Zunächst alle Beeren zu verarbeiten. Sie werden durch die Beseitigung faule Früchte und wormy sortieren, und dann verteilen in kaltes Wasser und 10 Minuten lang stehen gelassen. Danach wird eine Kirsche in einem Sieb werfen und gründlich gewaschen.

Getrocknete Beeren und seine Pflaster Zahnstocher an mehreren Stellen und für eine Weile als solche gelassen.

Vorbereitung Beerensirup

Kirsche mit einem Stein in Sirup im Winter stellt sich heraus, sehr schmackhaft und nützlich. Um dieses Dessert zu Ihrer Familie vorzubereiten, sollten Sie nicht nur die reifen Beeren behandeln, sondern auch die süße Flüssigkeit herzustellen. Für diesen Zucker wird Wasser gegossen, und dann sorgfältig stören.

Einstellen Gerichte auf einem kleinen Feuer, kochen, bis der Inhalt, bis die süßen Gewürzen vollständig gelöst ist. Bei den gleichen Produkten rühren regelmäßig mit einem Löffel, so dass der Zucker verbrannt und in Karamell verwandelt.

Die Wärmebehandlung des gesamten Dessert

Kirschsirup, um die leck Winter zu bekommen, Zucker sollte zu einem dichten Zustand einer Wärmebehandlung unterzogen werden. In diesem Fall kann das Produkt Bereitschaft wie folgt bestimmt werden: Sirup auf einer Untertasse und tropft dann den Behälter leicht kippen. Wenn der Tropfen seine Form hält und nicht fließt, ist der flüssige Zucker vollständig bereit.

Das in dem Prozess des Kochens, Kirsche eine ausreichende Menge an Saft genommen hat, sollte es sicher sein, mit einem Zahnstocher zu durchbohren. Danach verteilte Beere in einen Topf mit Sirup und zum Kochen bringen. Wenn als Folge solcher Maßnahmen auf der Dessertoberfläche gebildet Schaum, dann wird es mit Skimmer entfernt.

Komponenten kochen für ca. 5 Minuten, sie von der Hitze entfernt und abkühlen lassen. Dieses Verfahren wird durchgeführt 2 weitere Male.

Das Endstadium

Kirschsirup für Winter geernteten mit 500, 750 oder 1000 ml-Dosen. Sie werden gereinigt und Kantine Soda sterilisiert. Am Ende aller Behälter ist mit Beeren mit heißen dicken Sirup gefüllt.

Rollen Sie die Banken auf, sie übergeben, in eine dicke Decke gewickelt und verlassen für einen Tag ruhen. Nach 24 Stunden wurde der Behälter aus dem Dessert in den Keller entfernt. Wenn Sie noch kein Konto haben, können Sie Beere Delikatesse speichern und bei Raumtemperatur, aber nur in einem dunklen Ort.

Kirschen in Sirup: ein Rezept

Im Winter ernten diese Beere – ein Genuss. Von er erhielt sehr lecke Kompotte und Fruchtgetränke und andere hausgemachte Süßigkeiten.

Um schnell und ohne Anstrengungen um das Rezept zu implementieren, benötigen wir folgenden Satz von Komponenten:

• frisch Süßkirsche gepflückt – 1,2 kg;
• Trinkwasser – 1,2 l;
• Zuckerrüben – 700 g

Herstellung der Komponenten

Wie Kirschen in Sirup im Winter geerntet? Zunächst geeignet Beeren zu erwerben. Je frischer und süßer als sie sind, desto schmackhafter get Dessert.

Nach dem Erwerb seines Hauptproduktes aussortiert und gründlich gewaschen. Weite Beeren verwerfen in einem Sieb geben und gut schütteln. Falls erforderlich, können sie auf dem Handtuch zu setzen und stehen als solche für ein paar Minuten.

Herstellungsverfahren

Wie Sirup machen Kompott von Kirschen im Winter? Um zu beginnen, bereiten kleine Töpfe. Bessere Nutzung von 1000 ml. Sie werden gewaschen und mit Soda über den Dampf backen. Ferner wird in jedem Behälter im Voraus verarbeitet Beeren verteilen. Falls gewünscht, ist es mit einem Zahnstocher durchbohrt.

Füllen Gläser Kirsch sein 2/3 oder ½ Teil. Sobald das Produkt im Tank sein, in einer separaten Schüssel, beginnen gewöhnliches Trinkwasser zu kochen. Nach ihrer brodelnden Flüssigkeit sofort in die Gläser (bis zum Rand).

Bedecken Getränk Deckel, wird es als solche gelassen 20-27 Minuten. Während dieser Zeit wird der Sirup intensive und spürbare Veränderung in der Farbe. Alternativ Banken mit ihnen Deckel-Sieb gesamte Flüssigkeit schließt zurück in den Topf abgelassen.

Setzt man die Speisen auf dem Herd und sein Inhalt wieder zum Kochen bringen. Aber dieses Mal eines gefärbte in kastanienbrauner Farbe Wasser Zucker. In diesem Teil des Sirups kochen, bis, bis die süßen Gewürzen auflöst.

Unterwerfen goss es die wärmebehandelte Trinkwasser mit Zucker, wieder in die Banken mit Beeren. Diesmal wurden sie sofort rollen.

Drehen Sie alle Behälter mit Boden auf, wickelte sie in einer luftdichten und eine Decke und für ein paar Tage in diesem Zustand belassen. Während dieser Zeit sollte ein Rohling für das Kompott vollständig abkühlen lassen.

Shop Kirschsirup kann bei Raumtemperatur sein. Aber es ist notwendig, um sicherzustellen, dass sie nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

Öffnen Sie ein Glas Dessert wünschenswert nach dem ersten Monat. diese Delikatesse am Gaumen nach der Verkostung kann es süßlich zu sein scheint. Daher ist es als Basis der meisten Hausfrauen für das Kompott verwenden. Dazu wurde ein Werkstück in dem üblichen Kirsch gegossen Becherglas gegeben und dann mit dem filtrierten Wasser, um den Geschmack Einstellen seiner Sße verdünnt.

im Winter ohne Sirup Beeren geerntet

Nun, da Sie wissen, wie Kirschsirup herzustellen. Rezept (für den Winter dieses Dessert sehr leicht geerntet wird) diese ungewöhnliche Delikatesse Sie oben vorgestellt wurde. Wenn Sie nicht wollen, es gibt Beeren waren, empfehlen wir, dass Sie das Werkstück nicht ohne, das heißt, ohne Zellstoff. Dafür brauchen wir:

• frisch Süßkirsche gepflückt – 4 kg;
• Trinkwasser – 2 Tassen;
• Zuckerrüben – etwa 2,3 kg.

Vorbereitung Beerensaft

Gepresster aus Kirschen ganz einfach. Um dies zu tun, gehen Sie durch das Hauptprodukt, es gründlich waschen und dann die Knochen entfernen. Als nächstes wird die Pulpe durch einen Entsafter passieren erforderlich. Wenn eine solche Kücheneinheit Sie nicht auf Lager haben, empfehlen wir die altmodische Art und Weise zu nutzen.

Das Fleisch der Kirsche in einem Sieb verteilt und intensiv mit tolkushkoy Glühwein. Der Kuchen, der an der Spitze bleiben wird, wird verworfen. Im Hinblick auf das resultierende Püree, seine Ausbreitung in mehrschichtigen Gaze und stark Hände drücken. Als Ergebnis dieser Maßnahmen, müssen Sie ziemlich dunkel konzentriert bekommen Kirschsaft.

Verfahren Vorform-Herstellungsschritt

Kirschsirup ohne Beeren werden für verschiedene Zwecke verwendet. Jemand macht ihn Kompotte und Fruchtgetränke, jemand zu Backwaren zugesetzt, um Geschmack, Aroma und Farbe, und jemand gießt sie Pfannkuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen und vieles mehr. D.

Um dieses ungewöhnliche Dessert zu Hause vorbereiten, konzentrierter Beerensaft wird in einer tiefen Pfanne gegeben und sofort mit 2 Gläsern klaren Wasser verdünnt. Danach aromatisierte Getränk wird zum Kochen gebracht. Zutaten für ca. 3 Minuten kochen, sie nach und nach Zuckerrüben gießen.

Unter ständigem Rühren mit einem großen Löffel des Saftes, ist es für ¼ Stunde vorbereitet. In diesem Fall sollte der Sirup noch dunkler, dicker und konzentriert sein.

Säumen Prozess- und Lager

Sobald die Kirschsirup hergestellt wird, auf seine Säume gehen. Zu diesem Zweck nicht sehr große Kapazität. Die Banken sind gewaschen und über Dampf sterilisiert. Als nächstes gossen sie süße Flüssigkeit aus dunkler Farbe, und sofort rollen. Sterilisieren ein Sirup nicht sein sollte. Er bereits für eine lange Zeit gespeichert.

Sobald Banken mit Kirschsirup wird aufgerollt und ihre pereverchivayut und mit einer Decke zugedeckt. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie in einem dunklen Ort gereinigt. Shop Beerensirup bei Raumtemperatur sein sollte, aber es ist wünschenswert, nach Vorkühlung zu verwenden.