Gerichte aus Pilzen

Mit der Ankunft des Sommers und den ersten warmen Regen erscheinen Pilze. Daher wird in der Hitze des Sommers, so kochen lecker etwas will, ist es Zeit, Gerichte aus Pilzen zu kochen.

Im Frühsommer nach starkem Regen gut ryadoviki wachsen (Wiese Pilz ist hellbraun in der Farbe, in der Zahl wachsen, so dass sie so genannt, können sie sein und wachsen nicht überall). Alle Gerichte aus Pilzen, natürlich, ein Amateur, weil nicht alle tragen und nicht jeder mag Pilz. Aber sie machen einen sehr schmackhaften kulinarischen Genüsse. Hier ist einer von ihnen – die Kartoffel zrazy mit Pilzen.

Solche Gerichte aus Pilzen sind in der Tabelle einfach „Hurra“. Für die Herstellung benötigen wir folgende Produkte: 1 kg frische Kartoffeln (frühen Sorten zu dieser Zeit reifen bereits), etwa 500 Gramm Pilze (verwende ich ryadoviki können andere Pilze sein), 30 g Butter, 1 große Zwiebel, 1 Ei, Knoblauch, Petersilie , Salz, Mehl (für Panade) und Pflanzenöl zum Braten.

Dieses Gericht von Pilzen schnell zubereitet. Es ist sehr schmackhaft und elegant, so können Sie auch für den Urlaub kochen.

Zwiebeln und Champignons fein shinkuem und braten in Pflanzenöl, Fokus auf dem Bogen – es sollte golden sein. Vergessen Sie nicht, das Salz und Pfeffer. Näher an, bereit, die Pilze gehackten Knoblauch zu verbreiten. Kartoffeln sauber und kochen. Dann bereitet daraus püriert mit Salz, Pfeffer und Butter. Wenn das Püree kühl ist, fügen Sie das geschlagene Ei und Mehl, alles mischen und Tortillas bilden. In der Mitte eines jeden von ihnen einen Löffel verteilt von Pilzfüllung, die aufaddieren Kartoffelkuchen in der Mitte und bilden zrazy. Sie sehen aus wie große Burger gestopft. Weitere Einbrüche Zrazy beiden Seiten in Mehl und in Pflanzenöl zu einer knusprigen Kruste gebraten. Bereit mit Kräutern bestreuen zrazy und reichlich mit saurer Sahne begossen, am Tisch serviert. Von diesem Betrag kam die Produkte, die ich 10 Stück heraus. Hier ist ein interessantes Gericht aus Pilzen hergestellt.

Die gleiche Option kann ein wenig anders zu kochen sein. Pilze auch braten und die Kartoffeln Scheiben kochen. Dann auf eine heiße Kartoffel Ausbreitung Pilze Rutsche, mit geriebenem Käse, Kräutern und servieren. Sehr reiches Gericht stellt sich heraus, ist es möglich, eine große Familie zu ernähren. Sehr gut sie mit saurer Sahne zu essen.

Nicht weniger schmackhaft erhalten Schnitzel mit Pilzen und Käse. sie vorzubereiten benötigen 500 Gramm jeden Hackfleisch, 300 g Pilze (Champignons zu jeder Jahreszeit des Jahres in dem Laden zu kaufen), 2 Zwiebeln sind groß, ein paar Scheiben Weißbrot Brötchen Um, 1 Ei, 100 g jeden Käse Hart (Ich mag die meisten " Mozzarella ‚) 2 Knoblauchzehen, sauer, salzig und Pflanzenöl. Solche Gerichte aus Hackfleisch und Pilzen kann als Beilage, und ohne sie serviert werden.

Zwiebeln und Champignons fein geschnitten, Salz und braten, bis in Pflanzenöl zubereitet. Für ein paar Minuten, bis gekocht fügen Sie den zerdrückten Knoblauch. Pilze sind bereit. Nun bereitet die Füllung für Frikadellen. Scheibe Brötchen in Milch, quetschen und mischen sich mit Hackfleisch getränkt. Als nächstes fügen Sie das geschlagene Ei, Salz und Gewicht mischen. Bildet die Pastetchen und im Ofen backen. Für 5 Minuten, bis die Backen herausnehmen gekocht, verteilte jeweils einen Löffel Pilz, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in dem Ofen schicken. Wir freuen uns auf, wenn der Käse eine kleine U-Boot-Flotte. Heiße Pastetchen serviert mit Sauerrahm und streuen großzügig mit Kräutern. Als Beilage können Sie Kartoffelbrei, Reis oder gedünstetes Gemüse vorlegen.

By the way, von Pilzen können Salate, verschiedene Suppen, Backwaren hergestellt werden. In der Tat gibt es die Zeit viele Rezepte sie nur nicht immer ausprobieren. Mein Freund genießt Pfannkuchen mit Pilzfüllung und sogar bereitet Sushi mit Pilzen. Ich selbst, natürlich, habe nicht versucht, aber es klingt interessant, ich plane in naher Zukunft vorbereitet zu sein.

So bereiten Gerichte aus Pilzen, kochen sie, braten und backen. Guten Appetit!