„Belgische Schokolade“ – Gourmet-Kuchen und süßer Zahn

Wer hat nicht schon von belgischer Schokolade gehört? Dieser Titel ist die positivste Verbände in allen, die es jemals versucht hat. Produzierte in Belgien Schokolade hat die höchste Qualität, erstaunlicher Geschmack, reicher Geschmack bitter.

Gourmets können sogar noch weiter gehen – versuchen, den Kuchen mit einem Lieblingsschokoladengeschmack! Dieses Dessert ist sehr beliebt. Und kein Wunder, denn es ist sicher, süß diejenigen, die beeindrucken möchten. „Belgische Schokolade“ – Kuchen, nach den gleichnamigen geliebten Leckereien benannt. Mit seiner Vorbereitung auf Kesselflicker notwendig ist, dieses Rezept zu nennen nicht super-einfach sein kann … Aber glauben Sie mir, verdient das Ergebnis. Versuchen Sie, den Kuchen „belgische Schokolade“ zu kochen, und er wird immer seinen Platz in Ihrem Kochbuch Sparschwein nehmen.

Features Gerichte

Vielleicht ist das Hauptmerkmal dieses Dessert – Schokolade seinen Geschmack und Geruch. Im Vergleich zu anderen Desserts, ist diese Zutat tatsächlich sehr viel. Daher ist die Farbe, Geruch und Geschmack erstaunlich sehr ausgeprägte Schokolade Stimmung. Und dieser berühmte Kuchen „belgische Schokolade“. Rezept enthält es wirklich eine große Menge an Schokolade.

Wahrscheinlich kann dieses Rezept diejenigen, die ein großartiges Ergebnis erhalten wollen helfen, aber nicht herausragende künstlerische Fähigkeiten unterscheiden. Nicht die Fähigkeit glänzen Gebäck auszuführen? Also „belgische Schokolade“ – ein Kuchen für Sie. Nehmen Sie einfach einen Schokoladenkuchen Schichten und verteile sie mit Schokoladencreme. Was gibt es Schöneres diese erstaunliche Kombination sein? Und wenn Sie noch weiter gehen wollen, streuen mit Sahne und Schokolade-Chips noch – Ihr Dessert verwandelt sich in ein echtes Meisterwerk.

Im Ernst, ist dieser Kuchen wirklich toll, auch für den feierlichste Urlaub.

Belgische und nicht sehr

Belgische Schokolade Produktion kostet viel. Der Preisunterschied im Vergleich zu dem lokalen – in 3-3,5 mal. Und wenn Sie sorgfältig die Zusammensetzung lesen kann darin gesehen werden, dass sie die folgenden Bestandteile enthält:

• Kakaobutter;
• Kakaobohnen;
• Emulgator (Lecithin);
• Zucker.

In der Milch ist es die Milch. Einige Sorten enthalten Vanille-Zucker und verschiedene Additive. Aber das ist sicher nicht die belgische Schokolade – eine synthetische Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.

Und wenn Sie das Regal bar abheben gute Schokolade von einem lokalen Hersteller ist es möglich , die gleiche Zusammensetzung zu lesen. Denken Sie darüber nach, was für einen Kuchen zu kaufen? Sie können das Original aus Belgien leisten? Fein, und nehmen Sie es. Sie wollen Geld sparen? Wählen Sie eine lokale Schokolade mit guter Zusammensetzung. Cake „belgischer Kuchen“, das Rezept davon beinhaltet die Verwendung von Süßigkeiten in Europa gemacht, und inländischen backen. Wenn Schokolade und anderen Geschmack, ein echter Gourmet, und es kann bestimmt werden. Aber Backen und Wärmebehandlung keinen Unterschied zu minimieren.

Zutaten

„Belgische Schokolade“ – ein Kuchen, der aus imprägnierten Biskuitkuchen, Zuckerguss und Ganache gemacht wird. Auf Wunsch kann es mit kleinen Bonbons, geriebenem Krümel, Flecken von weißer oder dekoriert wird Milchschokolade.

Um den Kuchen vorzubereiten, müssen wir diese Zutaten.

Kuchen und Kekse :

• Mehl – 178 g;
• Zucker – 167 g;
• Kakao – 52 g;
• Backpulver – 2 TL ;.
• Fettcreme – 408 ml;
• Schale von einer halben Orange;
• Eggs – 4-tlg. (Large).

Für die Ganache:

• Fettcreme – 610 ml;
• Schokolade – 455

Für die Glasur:

• Fettcreme – 200 ml;
• Instant-Kaffee – 2 EL. Löffel mit einem Schieber;
• Puderzucker – 2 EL. Löffel;
• Bitterschokolade – 305 g;
• Corn Syrup – 35 ml.

Zur Imprägnierung:

• Zuckersirup – 185 ml;
• Orangenlikör – 20 ml.

Von diesem Betrag zu bekommen ziemlich große Kuchen „belgische Schokolade“. Das Rezept kann je nach Bedarf neu berechnet werden. Die Hauptsache – halten die Proportionen.

Vorbereitung

Kuchen sollte im Voraus vorbereitet werden, so dass sie Zeit haben, um sich abzukühlen und genießen. Um die Creme schlagen, bis stabile Spitzen herzustellen. Getrennt davon schlagen Weißen, Zucker zu. Wir verbinden die beiden Teile, die Lust hinzufügen. Vorsichtig, um nicht eine Mischung aus körniger Zutat Opal, fügen Sie knetete, gegossen wir in Formen, Schiff backt im Ofen.

Ganache wird wie folgt hergestellt. Bruchstücke der Ringe gießen heiße Sahne, kneten, bis sie homogen. Cake „belgische Schokolade“ Ganache promazyvayut zwischen shortcakes und oben. Erlaubt für eine weitere Nacht einweichen.

In ähnlicher Weise bereitet die Glasur. Die heiße Sahne wird auf eine gebrochene Schokolade und andere Produkte hinzugefügt. Spread mit Puderzucker Kuchen im Kühlschrank lassen für eine Stunde mindestens. „Belgische Schokolade“ – ein Kuchen, der eine gute einweichen und Gegenwart hat.

Filing und Servieren

Das ist unser Geburtstagskuchen bereit „belgische Schokolade“. Foto Dessert kann helfen, so weit sicher, wie er schön ist. Und das Schöne daran zu betonen, natürlich, wählen Sie einen geeigneten Behälter auf. Er wird sich positiv auf die weiß, creme, hellblau oder hellgrün Untertasse. Sie können und transparent experimentieren.

Solch ein Kuchen ist in der Regel gut benotet gespeist Tee mit Bergamotte, Jasmin, Blumen Zusatzstoffe, getrocknet Beeren. Anzug und grün.

Wenn das Format des Festivals die Verfügbarkeit von alkoholischen Getränken handelt, wählen Sie einen guten Dessertwein oder Frucht „Sangria“ auf.