Rezept für Lodde.

Lodde – Kochen leicht einen kleinen Fisch. Es eignet sich in verschiedenen Formen zum Kochen. By the way, ist durchaus erschwinglich, könnte man sagen, eine Budget-Option. Wie Lodde vorbereiten? Am häufigsten werden die Fische braten. Zweifellos ist dies eine kühle Schale – eine einfache panierte Lodde. Aber vielleicht versuchen, etwas anderes zu kochen?

Rezept für Lodde gedünstet mit Kräutern in der Milch.

Fisch gut ist notwendig, Rolle panierte (Cracker oder Mehl), in Öl gebraten. Dann schneiden fein jede Art von grünen (Dill, Petersilie, Schnittlauch, Sellerie), mischen Sie es mit Paniermehl, legte auf der Unterseite des dicken Geschirr. Deckel mit gebratenem Lodde. Als nächstes müssen Sie in allen Milch (oder Sahne), simmer 20 Minuten zu füllen. Das fertige Gericht wird mit gehacktem gekochtem Ei bestreut.

Rezept für Lodde im Omelett.

Der Fisch muss wie üblich hergestellt werden, und rollt dann in Mehl, in Öl gebraten. Bereiten Sie die Eimasse für ein Omelett. Zu diesem Zweck, wischen sie die Eier mit dem Salz, die Milch geben und gut umrühren. In einer Auflaufform setzen Lodde, oben gehackte Zwiebelringe, gießen Omelette. Im Ofen backen.

Rezept für Lodde. Vinaigrette.

Gekochtes Rüben in dünne Streifen geschnitten. Äpfel raspeln. Lodde scharf gesalzen, gereinigt, in Scheiben schneiden. Mischen Sie Rüben, Äpfel, Fisch mit gehackter Knoblauch, Saison maonezom. Garniert mit Salat Fisch.

Bereiten Sie einen anderen Salat von Lodde.

Frische capelin (300 g) wurde gereinigt, Kehlnaht in einer Emaille Pfanne in einer kleinen Menge an Salzwasser zu trennen. Gekocht, bis gekochten Fisch, cool, in kleine Stücke schneiden. Gekochte Pellkartoffeln (fünf Stück), Karotten (zwei Stück), in Würfel schneiden, hacken eine Zwiebel. Gesalzene Pilze (eine Tasse) in kleine Scheiben. Salatmischung Lodde, Pilze, Gemüse. Füllen Sie das Pflanzenöl unter Zusatz von Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer motogo. Garniert mit Salat.

Das folgende Rezept für Lodde – Fischsuppe mit Kohl. Capelin (400 g) herzustellen: ochitsit, Kopfrippen trimmen. Gießen Sie das kalte Wasser in einem Topf kochen für fünf Minuten. Klar fünf oder sechs Kartoffeln, hacken und braten in Pflanzenöl. Zwiebeln auch separat braten. Dann mischte Gemüse mit Sauerkraut (1 kg). Die Brühe ziehen lavrushku, schwarzer Pfeffer, Salz, und dann Gemüse. 15 Minuten, bis sie weich kochen.

Ausgezeichnete Kuchen Lodde Hefeteig zubereiten. Ein Teil des Teig ausrollen in das Bett, auf einem Backblech setzen. Auf dem Teig Put reshetochki Lodde, streuen Sie großzügig mit gehackten Zwiebeln, Dill. Schließen Sie den zweiten Reservoir-Test. Prick an mehreren Stellen die Oberfläche des Kuchens mit einer Gabel einstechen. backen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad 40-50 Minuten.

Neben dem Kuchen, können Sie auch backen Pfannkuchen. Um dies zu tun, Lodde gut gut abspülen. in kleine Stücke geschnitten. In einer Schüssel aufaddieren Lodde, fügen Sie Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch. Rühren. Ausschießen Löffel Teig in die Pfanne geben und backen wie Pfannkuchen.

Rezept Lodde, mit Käse überbacken.

Hergestellt und gereinigt capelin braten auf beiden Seiten. Setzen Sie in einer Auflaufform. Streuen Schichten: Auf einer groben Reibe rohen Kartoffeln gerieben, fein gehackte Zwiebel, geriebenem Käse. Legen Sie in den Ofen und backen bei mittlerer Temperatur für 20-30 Minuten.

Herstellung von Lodde hängt davon ab, was Sie kaufen Lodde. Viele Male, gefrorener Fisch und verliert den Geschmack und die positiven Eigenschaften.

Nicht nur Köche, sondern auch Ärzte raten Lodde zu essen, so oft wie möglich. In diesem kleinen rybinke enthält große Mengen an Vitaminen und Mineralien. Zum Beispiel, sagen Sie etwas Vitamine B12, A, D, die Lodde deutlich mehr als andere Fische. Und 10-mal mehr Mineralien sind, weil der Körper Selen braucht, Natrium, Fluor, Phosphor, Jod und andere.