Caprese-Salat – das italienische Gericht

Vladimir Majakowski geirrt, als er zog ihre Aufmerksamkeit auf die Wasserleitung, haben wir aus dem alten Rom geerbt. Italienische Küche können auch die Gründer Esskultur in Betracht gezogen werden, die charakteristisch für die europäische Zivilisation geworden ist, deren Anhänger wir können zu Recht in Betracht gezogen werden. Und auch Französisch Küche, traditionell wahrgenommen als die verfeinerten in der alten Welt, stammt aus dem Erbe des Reiches der Tradition, die das Zentrum der war die Halbinsel. Vertrauen ist der erste Eindruck, die zapravsky Gourmet erlebt, die in Kontakt mit den kanonischen italienischen Gerichten, riskiert er für sich den falschen Eindruck über die ganze machen mediterrane Küche, als zu einfach und anspruchslos. Es scheint, dass alle vier Nahrungselemente in der ganzen Vielfalt an Gerichten angeboten vorherrschen: Tomaten, Pasta, Olivenöl und Knoblauch. Aber das ist genau der Fall, wenn der erste Eindruck täuscht. Die Einfachheit der italienischen Küche eher ist ihr Vorteil, das bekannte Axiom bestätigt, dass alles einfach toll.

Überzeugendes Beispiel dieses Satzes kann dazu dienen , italienischer Salat Caprese, die bereits beliebt bei den russischen Liebhaber der kreativen Küche geworden ist. Es ist so einfach in seinen Bestandteilen, wie harmonisch im Geschmack Palette. Lassen Sie sich mit seinem Namen beginnen, die oft fälschlicherweise als führende seine Herkunft aus dem Klang des Wortes „Lust und Laune“ interpretiert wird. In der Tat, dieser Salat sein Name am Ort der Geburt auf , hat die Insel Capri. Es wird gemunkelt, dass Aleksey Peshkov (Maxim Gorky) bezieht sich auf dieses Gericht mit großer Leidenschaft in den Tagen ihres Aufenthalts auf der Insel. Aber ohne die Anwesenheit eines solchen legendären Empfehlungen Capresesalat ohne seinen Reiz zu verlieren. Es verkörperte eine harmonische Kombination von hellem Erscheinungsbild des ursprünglichen Lebensmittel mit seinem einzigartigen Geschmack.

Caprese-Salat, das Rezept von dem Ebene in der Tat ist, von Natur aus kein Salat in unserem traditionellen Verständnis und kann auf die Snacks zugeschrieben werden, so geliebt von den Italienern. Äußerlich sieht es sehr appetitlich – in Scheiben geschnittenen Tomaten Kreise von ähnlicher Größe Scheibe setzen Mozzarella – Käse, in Aussehen ähnelt der üblichen Käse, die von oben nach Rich-grüne Blätter von Basilikum und gewürzt obligatorisch für Salate und Vorspeisen Öl Oliven dekoriert ist. All diese Großartigkeit konzentrische Kreise auf einer Platte und es sieht aus wie die italienischen Nationalflaggen rot-weiß-grüne Farbe, die einen wahren Patrioten hat, ist einfach blasphemisch, ohne diejenigen zu erfüllen stramm vor der italienischen Nationalhymne. Aber wie in der Praxis gesehen, ist die Mehrheit der Italiener nicht so patriotisch konfigurierte und verbraucht diesen Snack mit beneidenswertem Appetit, den Schöpfer ihrer Lieblinge Caprese-Salates loben.

Aber wir sprachen nur über die klassischen Launen, die in Restaurants und Tavernen in Italien treffen können nicht so oft einfach sein. In Wirklichkeit ist der Caprese-Salat meist wird nur die Basis für eine große Auswahl an Gerichten. Das ist die Essenz der italienischen Küche, die auf die Jahrhunderte basiert die Grundlagen der Küche erstellt, verwaltet es so viele Gerichte zu diversifizieren , die durch die vorgeschlagene Wahl verwirrt fit zu bekommen. In jeder Taverne sollten Sie auf jeden Fall Caprese mit Ruccola angeboten werden, oder Garnelen oder mit speziell gekochten Fleisch exotischen Fischen und Meeresfrüchten, oder Gott weiß etwas, aber so lecker und schön dekoriert. Offenbar ist wegen seiner bemerkenswerten Einfachheit und Vielfalt der italienischen Küche so beliebt auf der ganzen Welt. Ist das nicht die beste Anerkennung für die besten von bescheidenen italienischen Köchen.