Lieblingsgebäck: Kuchen mit Marmelade

Trotz der Tatsache, dass Kuchen sind ein häufiger Gast auf dem Tisch, sie bleiben alle zu geliebt von vielen. Der Weg, um Teig und Füllung zu machen, ist für jeden anders, mit persönlichen kleinen Geheimnissen. Besonders geliebt von Kindern und Erwachsenen sind Pasteten mit Marmelade, die ein ausgezeichneter Nachmittagsjause oder ein reichhaltiges Frühstück sein kann.

Die Größe und Methode der Modellierung von Produkten ist individuell. Dieses Gericht kann im Ofen gekocht werden, oder man kann in einer Pfanne. In diesem Fall sind die Testrezepte unterschiedlich. Das Vorbereiten von Torten mit Marmelade ist nicht so einfach wie es scheint, denn ein falsch hergestellter Teig kann dazu führen, dass während des Bratvorganges sie platzen und die Füllung ausfließen wird.

Um dieses Gericht im Ofen zu kochen, wird Hefeteig gewöhnlich verwendet . Um es zu machen, brauchst du ein halbes Kilogramm Mehl, einen Teelöffel Hefe, eine Prise Salz, 25 Gramm Zucker. Diese trockenen Zutaten vermischen sich zusammen und gießen ein dünnes Rinnsal aus warmem gekochtem Wasser (man braucht ca. 200 Gramm). Infolgedessen sollte der Teig nicht haften, wenn man ihn berührt. Es ist auch wert, 35 Gramm geschmolzene Margarine oder Butter hinzuzufügen (die letztere Option ist vorzuziehen, seitdem werden die fertigen Produkte üppiger und zarter zum Geschmack sein). Der Teig wird für 2 bis 3 Stunden an einem warmen Ort gelassen, das ist bis zum Moment, bis es im Volumen ansteigt. Danach werden Kuchen mit Marmelade gekocht, die im Ofen bei einer durchschnittlichen Temperatur von ca. 40 Minuten gebacken werden.

Wenn es notwendig ist, dieses Produkt in einer Pfanne zu braten, dann ist es besser, Milch für den Test zu verwenden. In diesem Fall werden die Zutaten für ein halbes Kilogramm Mehl folgendes sein: ein Glas Milch, Trockenhefe (ca. 10 Gramm oder 2 Teelöffel), rohes Ei, ein wenig Salz und Zucker für den Geschmack des Kochens. Auch ein paar Löffel Sonnenblumenöl werden dem Teig hinzugefügt, aber man kann ohne sie auskommen. Nachdem der Teig gemischt ist, wird er mit einer Serviette bedeckt und bei Raumtemperatur belassen.

Nach einer Weile lohnt es sich wieder zu mischen, ggf. etwas Mehl hinzufügen. Das Ergebnis sollte ein weicher Teig sein, der nicht an Ihren Händen haftet, aber nicht zu steil (weil die fertigen Produkte hart sein können). Der fertige Teig ist in mehrere Teile unterteilt, von denen jeder dünn gerollt wird, innen ist Füllung, und die Kanten reißen. Gegrillte Torten mit Marmelade in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl auf beiden Seiten bis ruddy.

Die Füllung kann eine ganz andere Marmelade oder Marmelade sein. Traditionell nehmen sie Apfel, aber man sollte auf den interessanten Geschmack von Quitten oder Pflaumenmarmelade achten. Sie können verschiedene Beeren oder Früchte hinzufügen, in Stücke schneiden. Die fertige Süßkuchenfüllung sollte nicht zu flüssig sein, da sie auslaufen kann – und das Ergebnis wird nicht nur verbrannte Produkte sein, sondern auch Gerichte, die sehr schwer zu waschen sind. Wenn die Marmelade noch flüssig ist, dann können Sie einen Esslöffel Kartoffelstärke hinzufügen, die mit Mehl ersetzt werden kann.

Im Falle von unvorhergesehenen Gästen oder zur Verkürzung des Kochvorgangs können Sie das fertige Blätterteig verwenden, das im Voraus bei fast jedem Laden gekauft werden kann. In diesem Fall wird das Rezept für Pasteten mit Marmelade so aussehen. Der Teig sollte bei Raumtemperatur aufgetaut werden, in die kleinen Becher geschnitten, auf die die Füllung gelegt wird. Nach dem Reißen der Kanten, geben Sie dem Produkt eine längliche Form. Es ist besser, dieses Gericht im Ofen bei mittlerer Hitze für etwa eine halbe Stunde zu backen. Um die Patties an der Spitze zu glänzen, werden sie mit Eigelb oder vorbereiteten Zuckersirup geschmiert.

Es ist bemerkenswert, dass fast jede Herrin ihre eigenen Geheimnisse hat, dieses Gericht zu kochen. Und trotz der Tatsache, dass Bratpfannen ein ziemlich langwieriger Prozess ist, wird das Ergebnis der ganzen Familie gefallen, besonders wenn das Rezept des Kochens richtig beobachtet wird.