Schmackhaft und lecke Frikadellen aus Hackfleisch: eine Vielzahl von Saucen und Koch Subtilität

Ohne Fleisch, können die meisten Familien eine gute Ernährung nicht vorstellen. Und ein würdiger Platz unter ihnen kann auch die Frikadellen aus Hackfleisch nehmen. Im Gegensatz zu Koteletts, sie durch den Magen gut angenommen und geeignet sind, auch für Babyfütterung. Und wenn die abwechslungsreichen Mitglieder der Füllung Zutaten, Soßen und Soße, ein Gericht bekommt nicht langweilig immer und wird es immer einen neuen verlockenden Geschmack haben.

nur Burger

Meistens Hausfrauen kochen Frikadellen aus Hackfleisch in Tomatensauce. Jedoch nicht unbedingt nur in der leeren verdünnten Paste zu füllen. Sie können am Ausgang von einem köstlichen Gericht viel mehr stylish und verfügbar machen. Für dieses Stück altbackenen Weißbrotes in Milch getränkt, gepresst und durch einen Fleischwolf mit einem Pfund Rindfleisch gezwungen, Zwiebeln, Minze, grün (es wird genommen, je nach Geschmack und in ausreichend großen Mengen), Knoblauchzehe und Paprika ohne Samen.

Bis zu einer halben Tasse halb fertig gekochten Reis mit Fleisch vermischt. Frikadellen Form von Hackfleisch, gebraten zu einem knusprigen und in einen Topf gefaltet. Für die Soße Löffel in Öl zazharki aus gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen gemacht. Es gießt zwei gehackte Tomaten ohne Haut und ausgewählte Gewürze. Wie Kochen, gesalzen Sauce und mit Zucker gesüßt, und dann ein paar Minuten wird im Feuer gehalten. Bereit Sauce mit Fleischbällchen gefüllt. Zehn Minuten später werden sie durch eine Abdeckung Deckel ausgelöscht.

Optionen Minen

Dish bietet eine ziemlich breite Basis für die kulinarische Phantasie. Zum Beispiel können Sie die Frikadellen aus Hackfleisch mit einer Soße aus saurer Sahne kochen. Für sie sind 2-3 EL Öl geschmolzen, prizharivaetsya es ein paar Löffel Mehl – Sie müssen ständig in die Quere kommen, nicht verlassen Klumpen. In einem separaten beheizten Pfanne 400-Gramm-Pakets bis zum Kochen ist nicht sehr fettig Creme. Als zapenitsya – added Mehl. Wieder kräftiges Rühren und die letzte Zutat – ein paar Esslöffel Tomatenmark. Dann mit Salz und Pfeffer, falls erforderlich – Wasser (plötzlich die Sauce zu dick ist), und die Soße in Frikadellen gegossen.

Gute Frikadellen aus Hackfleisch mit Sahnesauce. Für ihn, gehackte Zwiebel und Karotte gerieben mittlere Größe. In der geschmolzenen Butter auf das Gemüse pripuskayut Lockerung. Dann fügten sie eine halbe Tasse Tomatensaft. In einer Prise, können Sie die Paste, fünf Löffel nehmen. Nach dem Kochen Sauce sind drei Löffel Mehl gerührt. Eine Minute später ein wenig gegossen, um einen Liter warmer Brühe. Eine Viertelstunde der Sehnsucht Soße auf dem Teller – und kann entfernt werden. Schließlich gewürzte Sauce mit Salz, Gewürzen und einem halben Glas sehr schwerer Creme. Es ist am besten geeignet, Soße, wenn die Frikadellen im Ofen gebacken werden.

„Igel“ mit Käse

Lieblingsgericht kann noch mehr verlockend und schmackhaft gemacht werden. Es ist genug, Frikadellen aus Hackfleisch zu etwas zu stopfen. Der pikante Wechsel mit Hartkäse. Gehacktes Vorbereitung traditionell, wird nur die Lampe nicht mit Fleisch gemahlen und rieb auf einer Reibe. Darüber hinaus wird die Stiftung in das Ei getrieben – eine für jedes Pfund Rindfleisch. Gehacktes Perch und gesalzen können Lieblings Gewürzen würzen, falls gewünscht.

Ein Stück Käse wird in Würfel geschnitten (etwa einen Zentimeter vom Rand). Anfüllen in Kugeln zerlegt. Jeder Kuchen wird getan, in dessen Inneren eine Scheibe Käse gelegt wird. Nun rollte der Kuchen wieder in eine Kugel. Und die Frikadellen aus Hackfleisch und Käse gelegt auf geölten Blech aus. Sie backen 15 bis 20 Minuten. Die Zeit hängt von den „Igel“ Größen. Servieren Sie einfach so, und es ist möglich, mit einem der oben genannten Saucen.

Frikadellen aus Hackfleisch in dem Ofen in den jugoslawischen

Die erste Stufe der Herstellung ist nicht viel anders aus früheren Verschreibungen. Die einzige Abweichung: in Hackfleisch wird nicht gemahlen Zwiebeln und Paprika. Sie können hinzufügen und duftende Kräuter. Frikadellen sind nicht gebraten, und sofort auf ein Backblech in den Ofen gelegt. sie verstecken sich auf der Folie. Fünfzehn Minuten später wurde sie entfernt und die Kugeln werden mit Soße gefüllt. Zu seiner Herstellung verbinden Glas saure Milch, Würfel geschmolzene Butter, Eigelb und Löffel Kümmel, zu einem Pulver zerkleinert. Frikadellen aus Hackfleisch werden zu einem knusprigen auf der kleine Hitze gebracht. Wenn Sie nicht von zu Sauermilch genehmigen, Joghurt kann es ersetzen. Aber Joghurt ist für dieses Rezept nicht geeignet.