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Fisch-Auflauf. Soll ich es vorbereiten?

Soll ich ein Gericht wie ein Auflauf Fisch vorbereiten? Es kann klug sein, gebraten Fisch in einer Pfanne zu begrenzen? Lassen Sie uns genauer Blick auf diese.


Fische sind dafür bekannt, extrem nützliches Produkt sein. Dies gilt insbesondere Aussage über den ölreichen Fisch ( in der Regel eines Seefisch). In einem solchen Vertreter der Fischerfamilien wie Flunder, Makrele, Seehecht, Seelachs, enthält Safran Kabeljau nur eine unglaubliche Menge an Nährstoffen, insbesondere Fluor, Jod, mehrfach ungesättigte Fettsäuren (einschließlich Omega-3, die nicht gehört werden, wahrscheinlich der einzige, im Leben noch einmal mit den Medien erlebt), die Vitamine A, E und D, sowie Eisen, Zink und Selen. Kurz gesagt, der Fisch – nur ein Lagerhaus von Nährstoffen; sie sind zugleich in einem Produkt konzentriert!

Folglich kochen die Fische gerade brauchen! Nur hier der gebratene Fisch ist nicht so nützlich , wie oben beschrieben. Ein Großteil der Nährstoffe aus es buchstäblich verschwindet. Aber Karzinogene hinzugefügt! Dies bezieht sich natürlich auf Fisch, in reichlich Öl gebraten. Aber ein Fisch auf einem offenen Feuer geröstet, hat sie das Recht in der Ernährung zu sein. Aber hier ist ein Feuer in einer Stadtwohnung ist nicht die vernünftigste Lösung. Aber tut es in der Natur ist nicht immer das Wetter es erlaubt.

Was bleibt? Gekochte oder gebackener Fisch. Und wenn der Geschmack von gekochtem Fisch wie nicht jedem, dann gebackener Fisch nur ein gastronomisches Meisterwerk! Einfach kochen sollte es eine gewisse Art und Weise (sehr einfach). Zur gleichen Zeit alle Nährstoffe in Fisch sind gerettet! Also, Auflauf Fisch – ein Gericht verdient in Ihrem Hause vorbereitet!

Um eine Berührung der materiellen Praktiken nicht eine rein theoretische Informationen, fügen. Und es wird Ihnen sagen, wie Fisch-Auflauf zu kochen. Rezepte, um Ihre Aufmerksamkeit!

Das erste Verfahren zur Herstellung der Fisch Aufläufe.

Was benötigt wird : Pollack (800 g Filet), mittlere Zwiebel (1 Stück), eine große Tomate (1 Stück), Karotten (1 PC), Zitronensaft (30 Gramm oder 2 Esslöffel), Remoulade ( je nach Geschmack), jeder Pflanzenöl (sie müssen gefettetes Back werden), gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz (marine kann verwendet werden).

Wie wird die Vorbereitung:

  1. Gründlich waschen Sie den Fisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch (oder Handtücher). Sie können den Fisch in Portionen schneiden sofort, und Sie können eine ganze backen. Als nächstes wird mit Salz und Pfeffer und reiben diese Mischung aus Fisch (Zitronensaft wird nicht nur einen pikanten Geschmack des Fisches geben, sondern auch das Gericht erlauben Bereitschaft schneller zu erreichen) den Zitronensaft mischen.

  2. Fetten Sie das Backblech mit Pflanzenöl, legt den Fisch darauf.

  3. Zwiebel schälen und in dünne Ringe geschnitten wie möglich und legte es auf den Fisch, Platz auf der Tomaten und Karotten, in dünne Scheiben schneiden. All dies ist in Sauce Tartar zu füllen.

  4. Röstung Fisch im Ofen eine Temperatur von etwa 180 Grad Celsius aufweist, – für 30 Minuten.

Die zweite Methode der Aufläufe von Fisch Kochen – Kartoffelauflauf mit Fisch

Was benötigt: Kartoffeln (1 kg), Seehecht Filets (800 Gramm), Hartkäse (300 Gramm), Milchfett (etwas mehr als ein halbes Glas), Butter (nicht verteilt) – nicht weniger als 50 Gramm, Pflanzenöl 5 EL Salz, Pfeffer, Ingwer – Pulver, grün Geschmack.

Zubereitung:

  1. Sauber und setzen Kartoffeln zu kochen.

  2. Inzwischen waschen und obsushivayut Fisch, in dünne Streifen geschnitten, gewürzt mit Salz und Gewürzen. Protushivaem es für 10 Minuten.

  3. Püriert mit Zusatz von Milch, Butter und Ingwer. Es gibt auch fein gehackten Greens hinzufügen.

  4. Öl der Backform oder Öl (es ist besser, eine spezielle Bürste aus Silikon zu tun). Und legen Sie die Schichten, die die Gerichte aus. Die erste und dritte Schicht – Fisch. Die zweite und die vierte – Kartoffelbrei. Die obere Abdeckung ganzer Käse, gerieben. All dies wird in den Ofen-hot 180 Grad (- eine goldene Käsekruste Bereitschaftsanzeige) gebacken. In der Regel bereit Mahlzeit erreicht 20, maximal 25 Minuten.

Guten Appetit! Und denken Sie daran, dass die Verwendung eines solchen schmackhafte und gesunde Gerichte wie Fisch-Auflauf, wird deutlich das Risiko von Krebserkrankungen reduzieren, sowie Multiple Sklerose und Herz-Kreislauf- Erkrankungen! Und ein schöner Bonus – der Fisch bewahrt Jugendlichkeit der Haut. So Fisch-Auflauf wird auch auf Reisen in die Kosmetikerin sparen!