Äpfel in Sirup im Winter: das Rezept

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie im Winter maximaler Nährstoffe in Obst wie Äpfel zu speichern. Nach allem, wie die Jagd Ihren Körper zu ernähren mit Vitaminen in den kalten Tagen erschöpft sind! Einer der guten und einfache Art und Weise – Äpfel in Sirup im Winter zu bewahren. Normalerweise ist es sehr einfach, braucht nur Zucker, Obst und Wasser. Wir sind ein bisschen komplizierter Ihre Rezepte, zum Beispiel Essig, die Äpfel ungewöhnlich süß-sauren Geschmack geben würde, und sie können sehr lange gelagert werden.

Canned Äpfel mit Ingwer und Zimt

Um den Geschmack und das Aroma des Winters Ernte in einem Rezept zu verbessern haben wir hinzugefügt Gewürze: Ingwer, Nelken und Zimt. Daher benötigen wir die folgenden Bestandteile: 300 ml Wein oder Apfelessig, Zucker 0,4 kg Sand, 25 g Ingwer, Zimt – Stick ein Kilo Äpfel (Ranetok) und einem Teelöffel Nelke. Äpfel in Zuckersirup nach dem folgenden Rezept hergestellt. Iterate unsere Früchte, entfernen Sie die restlichen Blätter und Schwänze, unter fließendem kaltem Wasser gründlich gewaschen werden. Gießen Essig in einer Pfanne unter Zugabe von Zucker Sand, zerkleinerte Ingwerwurzel, Zimt, Gewürze andere wünschenswerte. Wir setzen auf ein wenig Feuer und, bis sich der Zucker aufgelöst hat, rühren, dann – kochen. Nach dem Kochen drehen Sie das Feuer und den Topf mit einem fertig Reserve Sirup auf dem Herd ab. Nicht platzen schälen, Gabel durchbohrt, die Äpfel in die Pfanne geben und mit dem Sirup senden. Ein paar Minuten, bis Früchte etwas weicher ist, kochen. Aber zu weich, um sie überflüssig zu machen. Ranetki die Löffel in warme sterilisierten Gläser verschieben. Inzwischen bei starken Hitze kocht wieder den Sirup, genau 5 Minuten, abseihen und in Gläser. Aufrollen Abdeckungen – und alle Äpfel in Sirup im Winter bereit. Speichern von ihnen. Die Haltbarkeit solchen Erhaltung – ein Jahr.

Canned geschnittenen Äpfel

Diese Früchte sind sehr lecker erhalten. Sie sind ganz für den Einsatz anstelle von Dessert geeignet. Die wichtigste Voraussetzung – sie müssen stark sein. Wir brauchen Äpfel – zweieinhalb Kilogramm Wasser – zwei Liter, Sand Zucker – ein halbes Kilogramm, Zitronensäure – ein Teelöffel, keine Dias. Es ist nicht bekannt, warum, aber dieses Rezept Obst nur in den Drei-Liter-Gläsern in Dosen. Kochen Apfelscheiben in Sirup. Verwaschen, wir warten auf das Wasser abzulassen, in vier Teile geschnitten, zuerst und den Kern entfernen, dann – schneiden sie Scheiben. Koche Wasser mit Zitronensäure und Zucker, fallen die Scheiben in dem Sirup, ein paar Minuten kochen, zum Kochen bringen nicht notwendig ist, ist es wichtig, sie sorgfältig zu verhindern, so dass alle in Sirup waren. Es ist wichtig, dass sie intakt geblieben, nicht zu verdauen. Verbrüht Löffel mit Löchern verschieben sich die Scheiben in trockener pasteurisiert jar zakipyachennym wieder Sirup Krempe füllen und vor dem gekochten Deckel aufrollen. Wir wenden uns über das Glas den Kopf und wickeln Sie ein paar Tage. Lagerung bei Raumtemperatur möglich ist.

Apfel Erhaltung auf einfachste Weise

Um dieses Rezept durchführt, wählen Sie Früchte sind klein, Durum, und versuchen so, dass sie keine Fehler haben. Vorbereiten des Sirup drei Liter Wasser und 0,4 kg Zucker. diejenigen, die größer sind, in Stücke geschnitten und liegen in einem vorsterilisiert Drei-Liter-Glas irgendwo auf ¾ vorsichtig meine Äpfel. Wasser zum Kochen bringen und füllen es Banken an die Spitze. Wir lassen für die Nacht, abkühlen lassen. Am Morgen wird das Wasser in einem separaten Topf abgelassen, Zucker Sand, zum Kochen bringen und sofort Krempe Banken schütten. Wir rollen ihre sterilisierten Deckel und auf 15 Minuten lang sterilisiert. Äpfel in Sirup für den Winter konserviert. Überdrehen, Wraps. Nach einem Tag, so dass sie in einem kühlen, vorzugsweise dunklen Ort lagern. Mit einem solchen Rezept Vitamine werden dem Maximum gehalten.

Konservierte Äpfel mit Citronensäure

Um die Früchte für dieses Rezept bereiten wir 30 Minuten Zeit benötigen. Kochen Sie die Äpfel in Zuckersirup ist einfach, vor allem, wenn Sie den Anweisungen folgen. Für würzig und delikaten Geschmack ein wenig Zimt hinzufügen. Zutaten: 0,6 kg Äpfel, Zucker Sand sechs Löffel, eine Stange Zimt, die Teelöffel Zitronensäure, 0,5 Liter Wasser. Wir bereiten unsere Äpfel in Sirup im Winter. Das Rezept ist wie folgt:

1. Wir bereiten die notwendigen Zutaten.
2. Entkernen, in Scheiben schneiden Äpfel.
3. Mischen Sie Zucker mit Wasser, 20 min kochen Sie den Sirup.
4. Legen Sie das Obst in Gläsern, auf dem Boden des Zimtstangen auf der Hälfte setzen.
5. Da sie den Einsatz zwei polutoralitrovye Banken in jeder Zitronensäure hinzufügen, wird es einen halben Teelöffel.
6. Füllen Sie den Behälter mit Sirup.
7. Tarnüberzüge und sterilisiert 5 Minuten in kochendem Wasser.
8. Rolls, drehte den Kopf für einen Tag.
9. Schiff vor dem Winter in einem dunklen Ort.

Canned Äpfel verzögert

Dies ist auch ein sehr einfaches Rezept, nehmen Sie die Früchte des Winters oder im Herbst Sorten, mittlerer oder kleiner Größe, und sie wuschen, in Gläser gefüllt und mit heißem Sirup hergestellt. Wir gehen von der folgenden Beziehung: ein Kilogramm Notwendigkeit Äpfel Liter Wasser und 300 Gramm Zucker. Beständig gegen Äpfel in Sirup sechs bis acht Stunden, dann die fehlende Menge an Sirup und nachgefüllt pasterizuem bei 85 Grad. Wir tun es 15 Minuten l-Gläser für 20 Minuten – für einen Zweiliter und 30 Minuten – für einen Dreiliter. Ganze Äpfel in Sirup bereit, jetzt im Winter nicht haben Probleme mit der Fertigstellung der Vitamin Reserven des Organismus. Guten Appetit!