Kompott von Birne und Kirsche Pflaume im Winter

Birnen wurden unsere Vorfahren gut bekannt ist, aßen sie in der alten Rus. Es gab keine Sortenvielfalt heute, und tut, die man in dem Wald geernteten Früchte, und nicht speziell gezüchtet. Aber unsere Vorfahren bemerken einen ausgezeichneten Geschmack und medizinische Eigenschaften von Birnen. Von ihm eine Vielzahl von alkoholischen Tinkturen hergestellt und so beliebt in diesen Tagen Kwas. Und wegen der Fähigkeit zu den strengen Frösten zu speichern, haben diese Früchte immer präsent für den Winter in Bauernreserven. So wurden unsere Vorfahren von Beriberi gerettet, obwohl noch nicht über die Bedeutung des Wortes kennen.

Nützliche Eigenschaften Birne

Viele Menschen lieben die Birne für ihren saftigen Geschmack und wunderbares Aroma. Zartes Fleisch der Frucht enthält mehrmals weniger Zucker als die meisten saure Äpfel, aber der Geschmack ist viel süßer. Aber auf der anderen Parameter der Birne übertreffen deutlich andere populäre Früchte. große Menge an organischen Säuren davon in Früchten enthalten sind, einschließlich Zitronen-, Äpfel- und Folsäure.

Birne auch reich an Ballaststoffen, sehr nützlich für unseren Körper. Wie allgemein bekannt ist, ist es schlecht resorbiert: dies ist der Grund, dass wir dieses Produkt für Leute empfehlen, die Gewicht zu verlieren. Neben den oben genannten, ist die süße Frucht reich an Gerbstoffen, Pektin, verschiedene Enzyme und ganze Reihe von Vitaminen A, B1, B2, B9, C, E, F. Eine ätherische Öle in der Zellstoff- enthalten Menschen an Depressionen sparen.

Der Grad der Nützlichkeit der Birne ist am besten nicht ihr Aussehen und Geruch zu erzählen. Wissenschaftler haben bestätigt, dass nur wohlriechend Mitglieder der Familie stark medizinische Eigenschaften haben. Dies ist in erster Linie Reife der Frucht erreicht, vor allem, wenn sie in ihrem Garten angebaut werden.

Birnenkompott

In Russland ist diese Frucht selten roh gegessen. Mehr als oft nicht ist es in der Zusammensetzung der verschiedenen Kompott, Marmelade enthalten. Aber dies nicht schmälern die vorteilhaften Eigenschaften von Birnen, da alle vorhandenen Methoden des Kochens die meisten Vitamine halten. Zur Herstellung von Kompott von Birnen, als geschälte und ungeschälte Früchte aus der Haut verwendet werden. Bei wärmebehandelten Zellstoff aus Birnen, die nicht im Widerspruch Faser, es die Gerichte überträgt Geschmack und Aroma des Originalproduktes.

Das Birnenkompott mittelgroße Frucht mit einer anderen dünnen Haut ausgewählt. Aber es ist wichtig, dass sie reif sind. Die Früchte sollten gut in kaltem Wasser gespült werden, die Länge nach geschnitten und sauber aus dem Kern. Dann wurden sie in die vorbereitete Wanne setzen und Wasser gegossen.

Anstelle von Wasser kann mit Weinsäurelösung (dauert etwa 5 Gramm pro Liter Wasser) verwendet werden. Wie Kompott der Birnen kochen? Es hängt von dem Ausmaß der Bereitschaft der Frucht, sobald sie genug weich werden, können Sie das Feuer ausschalten. Das gekühlte Getränk wird in die Banken gegossen, gieße Zuckersirup auf und sterilisiert.

Nützliche Eigenschaften der Kirschpflaume

Kirschpflaume, ist als roh und in verschiedenen Gerichten. Kein Wunder, Fruchtgetränke und Infusionen davon wird verwendet, um viele Krankheiten zu behandeln. Diese Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen. Unter ihnen sind: A, B1, B2, PP, E und C. Außerdem Pflaumen – real Lagerhaus von Mineralien wie Phosphor, Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium. Es enthält Substanzen, das Wachstum zu fördern, und deshalb Pflaume für Kinder und schwangere Frauen empfohlen werden. Nützlich ist diese Frucht im Alter, vor allem bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt.

Plum Frucht ist auch bei der Behandlung von Lebererkrankungen, Gallenblase, zur Vorbeugung von verschiedenen Mangelkrankheiten, Skorbut und verwendet Nachtblindheit. Sein Saft gemischt mit Kampferöl, beschleunigt die Wundheilung. Und durch den Mund genommen, wenn es hilft, Husten und Erkältungen wirkt als schweißtreibend. Baumharz verwendet Infusionen zu machen, lindert Übelkeit. Öl aus den Samen ihrer Eigenschaften ähnlich Öl Mandel, ist es oft hinzugefügt, um Kosmetika, Parfums und medizinische Seife.

Kirschpflaumenkompott

Diese Frucht viel Liebe wegen ihres sauer bekommen hat, gut schmecken. Ist das nicht in Frage und die nützlichen Eigenschaften eines Kirschpflaume. Es ist auch bekannt, dass die Verwendung in Lebensmitteln Verdauung von Fleisch und fetthaltigen Lebensmitteln verbessert.

Kompott nimmt nur die reife Frucht mit intakten Haut herzustellen. Sie müssen den Stiel entfernen, dann gehen sie durch und gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Als nächstes müssen wir die Drei-Liter-Dosen herzustellen, die unser Kompott gespeichert werden. Es ist notwendig, sie mit Backpulver zu waschen und die ausgewählten Pflaumen füllen. Getrennt kocht das Wasser in der Pfanne geben, die die Frucht zu füllen. Als solche müssen die Banken für eine halbe Stunde verlassen, schließen Sie den Deckel.

Wenn diese Zeit abgelaufen ist, gießen Sie das Wasser zurück in den Topf. Wir brauchen sie einen Zuckersirup zu machen, indem Zucker mit der Rate der Zugabe: ein Glas ein Glas. Diese Lösung wurde zum Sieden zurück, wonach sie wieder auf die Banken verschütten. Es bleibt sie zu rollen und den Kopf zu stellen. So Kompott halten zu kühlen.