Wie kochen kutyu richtig und bei welcher Gelegenheit

Was ist kutya? Viele Menschen sind sehr gern dieses Gericht für den süßen Geschmack, manche mögen es nicht, und diese Leute es vorziehen, aus der Notwendigkeit heraus zu essen aufgrund der Tradition. Eine Gelegenheit, es war genau richtig zubereitet. Aber unsere Rezepte werden Sie sicherlich genießen.

Was ist kutya? Dieses Gericht orthodoxe Küche, die ein Symbol des Glaubens der Menschen in dem Reich des Himmels und das Leben im Jenseits. Traditionell verwendet, unsere Omas dieses Gericht Getreide zu kochen – Weizen oder Reis, und hinzugefügt, um es Honig, Nüsse oder Rosinen. So sind wir nun vorbereitet.

Warum vorbereiten Gefolge kutyu? Jedes einzelne Produkt aus dem Rezept alles andere als symbolisiert. Zum Beispiel Getreide auferstandenes Leben darstellt, Honig seit der Antike ein Symbol für Reichtum, Wohlstand und Reichtum betrachtet wurde, symbolisiert Mohn finanziellen Wohlstand und Reichtum.

Was müssen Sie wissen, über kute

Bevor Sie lernen, wie man kutyu kochen, mal sehen, was dieses Gericht. In der Regel der Vermieter der Vorabend der Feiertage eine Platte nehmen, auf dem kutya lagert wurde, genau drei Runden um den Umfang seines Hauses und warf ein paar Löffel von Lebensmitteln durch ein Fenster oder eine Tür. Es symbolisiert ein Fest für die Geister. Die Familie dann verschiedene Gebete lesen und beginnen zu übernehmen die Mahlzeit mit diesem Gericht.

Kochen ein Gericht der antiken Traditionen von Reis

Wie ein Christmas Pudding für Weihnachten kochen? Nun, weiterhin einige mit dem vorgeschriebenen Urlaub machen, wenn auch sie begann erst bei der Beerdigung angewandt werden. Je nachdem, wie viel Flüssigkeit empfangen werden oder bröckelig oder halb kutya. Gekochter Reis, wird es zart aus, dass für kleine Kinder potchevaniya perfekt.

traditionelle Option

Was benötigt wird: gedämpfter Reis, zwei Arten von Rosinen – hell und dunkel, Mohn, getrockneten Aprikosen, Honig, Nüsse aller Art.

Technologie der Vorbereitung: Waschen Sie die Rosinen und getrocknete Aprikosen unter fließendem Wasser füllt mit kochendem Wasser zu quellen und lassen für eine halbe Stunde ziehen lassen. Streuen Sie Muttern auf einer heißen Pfanne und braten, rühren, 3 Minuten. Sobald die Muttern abgekühlt sind, hacken sie mit einem Messer. Der Mohn soll ein wenig Wasser gießen und für eine halbe Stunde verlassen. Getrocknete Aprikosen und Rosinen, aus dem Wasser entfernen, trocken und in Streifen geschnitten. Rosinen Schnitt ist nicht erforderlich. Drain mit einer Mohnblume nun in einer Schale oder einem Mörser zerdrücken, bis der Saft in weiß markiert ist, wenn auch nicht vergessen, Wasser hinzufügen. Kochen Sie den Reis bis zum Bereitschaftszustand, wie in der Verpackung angegeben.

Jetzt müssen wir alle miteinander verbinden – Reis, getrocknete Früchte, Nüsse, Mohn und Honig. Weihnachten kutya ist fertig!

Wie kann man aus Weizen machen

Sie haben bereits gelernt, wie man Reis kutyu zu kochen. Nun wollen wir versuchen, ein Gericht aus Weizen.

Sie werden diese Zutaten benötigt: ein Glas Weizenschrot, 100 Gramm Mohn, 100 g Walnüsse, die gleiche Anzahl von Rosinen, 2 Esslöffel Honig (kann weniger zu kutya nicht zu süß war).

Kochen, bis gekocht Weizen Brei (in einem Glas Weizengrütze Take 2 Tassen Wasser). Mack sollte etwa 10 Minuten, abtropfen lassen und Crush in einem Mörser kochen. Fry in einer heißen Pfanne Nüsse Maische schwenken. Parboiled Rosinen und sorgfältig wieder zusammenzusetzen. Alle Zutaten mit Honig mischen, verteilt entlang einer schönen Vase und in einem sehr Mitte des Tisches gelegt.

Rezept Reisgerichte mit Mohn. Verfahren zwei

Wie Reis kutyu mit Mohn kochen? Sie benötigen 1 Tasse Reis zu nehmen, 100 Gramm Mohn, 100 Gramm einer Vielzahl von Nüssen, 3 Esslöffel Honig, ein wenig Zucker.

Nun bereiten die Schüssel selbst: Gießen 1,5 Stapel Abbildung. kochendem Wasser. Dann decken Sie sie mit einem Deckel ziemlich dicht und hohe Hitze setzt auf kochen. Man braucht nur drei Minuten. Wenn Sie Angst haben, dass brennen, kochen für 6 Minuten auf mittlerer Hitze. Entfernen Sie die Flamme und lassen Sie Ihren dogotavlivaetsya Reis in einem Topf mit einem fest mit einem Deckel 12 Minuten abgedeckt. Die restlichen Zutaten.

Kochen Brühen

Wie Reis kutyu mit Mohn zu kochen, haben Sie gelernt. Nun ja, welche Art von einem festlich gedeckten Tisch ohne Kompott?

Sie werden 100 g getrocknete Früchte und Beeren müssen, 100 g Birnen, 100 g Äpfel, 100 g Kirschen, 50 Gramm Pflaumen, Rosinen – 2/3 Tasse, 1 kg Zucker oder Honig.

Nun bereitet: wieder zusammenbauen getrocknete Früchte, waschen Sie sie gründlich, in einem Topf geben und mit Wasser bedecken. Es ist notwendig, zum Kochen bringen und somit zu berücksichtigen, die Zeit, in der eine bestimmte Zutat gekocht. Um dies zu tun, zuerst in einer Pfanne Birnen und Äpfel setzen, und dann am Ende der Rosinen setzen Pflaumen, Kirschen, werden. Alle zum Sieden gebracht. Verwerfen Sie den Brei, belastet es aus der Pulpe. Nun müssen Sie in den Zucker und Honig, gießen Sie diese Frucht lösen, und dann alle zusammen zum Kochen bringen. Setzen Sie Kompott an einem kühlen Ort, lassen Sie es für 6 Stunden ziehen lassen.

Kompott zu kute. Die zweite Rezeptur

Sobald Sie gelernt haben, wie man kocht kutyu, und sie bereiteten sie, Kompott machen. Hier ist das zweite Rezept:

Sie Reis (1/3 Tasse) benötigen, 5 Stück getrockneter Apfel und Birne, eine Tasse Zucker, ein Glas Pflaumen und die gleiche Menge an Rotwein.

Die Technologie von Reis kochen ist notwendig , um Wasser in einer großen Menge zum Kochen bringt, dann auf einem Sieb lehnt und mit kaltem Wasser gewaschen und gekocht. Ist jetzt mit Wasser gefüllt, getrocknet, gewaschen, legte 1/2 Tasse Zucker und kochen, bis gekochten Zustand ist. Mischt die Brühe, Zucker, kochen Sie den Sirup dicke Konsistenz. Diese Sirup wir den Reis gießen, fügen Sie die Hälfte der Wein genommen, umrühren. Form muss jetzt mit Wasser, mit Zucker bestreuen befeuchten und die Fruchtschichten setzen, dann Reis und Obst wieder. Zum Zeitpunkt der Einreichung Flip Form, auf einem Teller Kompott setzen, gießen Sie den Rest des Weines.

Bereiten Sie Mahlzeiten im Gefolge

Nun wollen wir lernen, wie man Gefolge kochen kutyu. Notwendige Zutaten: genug für zwei Gläser Wasser, etwa Tasse Reis, ein paar Rosinen (jede Menge nach Geschmack), Zucker (kann Honig ersetzen), Salz und Süßigkeiten von der Marmelade zu schmecken.

Cook Memorial kutyu ziemlich einfach, wenn Sie wissen, wie Reis zu kochen. Es muss in kaltem Wasser gespült wird, Zucker, Salz und Honig. Als nächstes sollte gründlich Rosinen gespült werden. Wir füllen es mit kochendem Wasser und lassen als solche für 10 Minuten. Sobald Rosinen Infusion, lassen Sie es oder trocken tupfen mit einem Handtuch trocknen, um den Reis hinzufügen. Diese kutya wird in Form von Dias auf einer Platte gelegt, oben mit Geleebonbons verziert.

Vorbereitung kuti Beerdigung

Nun wollen wir lernen, wie man kutyu Beerdigung zu kochen. Die Schale ist für zwei Personen ausgelegt, aber man kann einfach durch steigende Anteile kochen und vieles mehr. Sie müssen Weizengrieß (genug für zwei Tassen), 2 – mal weniger Mohn, 100 g Honig oder Zucker, Salz abschmecken.

zusammenbauen sorgfältig Weizengrütze und Entfernen von Schutt. Danach wird es in Wasser bis mehrere transparente gewaschen. Damit die Flüssigkeit zum Kochen bringen, und nach dem Weizen gießt. kippen weiter bereit Brei Sieb auf Glas überschüssige Flüssigkeit tränken wieder mit kaltem Wasser. Nun falten Sie die fertigen Getreide in dem Topf geben, aber es ist besser, natürlich, nehmen Sie einen traditionellen Tontopf. Mit Wasser füllen, geben zu kochen, schließen fest den Deckel. Danach setzen wir in den Ofen stellen und warten, bis der Brei Bereitschaft kommt.

Ferner sollte das Glas mit kaltem Wasser Mohn, mit kochendem Wasser, dann mit kaltem Wasser gewaschen werden. Setzen Sie in einen Mörser und zerkleinern zu weiß bis Mohn Milch hervorgehoben. Jetzt können wir mit dem Zucker oder Honig als Ersatz, und ein wenig Salz hinzufügen. Hier so die resultierende Masse muss mit Weizengetreide gemischt werden. Sie mögen es nicht, dass kutia dick? Es spielt keine Rolle! Gießen Sie die abgekühlte Brühe nach Weizen Brei kochen und wird wieder halbfest.