Rumpsteak – was ist das? Wie eine Mahlzeit zu kochen?

Heute sprechen wir über dieses Gericht als Rumpsteak. Was ist das und wie es zu kochen? Dieses Thema im Artikel, den wir im Detail diskutieren. Außerdem lernen wir den Ursprung des Rumpsteak. In den Artikeln Rezepte für dieses Gericht beschrieben.

Rumpsteak – was ist das?

Dies wird leicht ein Stück Fleisch gesäumt, die sich von der dorsalen Seite geschnitten wird. Dann bovine (oder Schwein) wird in einer speziellen Mischung getränkt und anschließend paneer Hemmschuhs Krume.

Heimat Fleischgericht – es ist England. Später Gericht erschien in Russland. In Großbritannien ist das Gericht für ein spezielles Rezept bereit. Fleisch gut prallt. Die Stücke werden dann in die Sauce lezone (Gemisch aus Wasser, Salz und das Ei) getaucht. Danach werden die Fleischscheiben oder Paneer mit Mehl paniert.

Zur Vorbereitung des Rindfleisch ist in der Regel verwendet. Auch geeignet und Schweinefleisch. Sie können kochen Huhn, Pute und sogar Fische. Calorie Mahlzeiten etwa 237 pro 100 Gramm kcal.

Rindfleisch Rumpsteak. Rezept mit einem Foto

Zur Herstellung der Not:

• drei Esslöffel Pflanzenöl und Semmelbrösel;
• zwei Eier;
• Salz;
• ein Pfund Rinderfilet ;
• Pfeffer.

Vorbereitung des Geschirr Schrittes für Schritt:

1. Waschen und trocken tupfen das Rindfleisch. Dann schneiden Sie über das Getreide in Fleisch halben Zentimeter dick.
2. Nach abstoßen Stücken mit einem Hammer. Und auf beiden Seiten.
3. Ferner Pfeffer und jede Scheibe Salz.
4. Die Schale, wischen sie die Eier.
5. Streuen Sie Krümel auf einem Teller anrichten.
6. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
7. Nach den Rindfleischscheiben, in dem Ei tauchen. Als nächstes rollen in Paniermehl, dann in die Pfanne.
8. Fry über die hohe Hitze für Fleischstücke für fünf Minuten auf beiden Seiten.

Schweinefleisch

Jetzt schauen wir auf eine andere Art und Weise, wie Rumpsteak zu kochen. Was es ist, haben wir bereits behandelt. Schweinefleisch ist auch möglich, ein leckeres Rumpsteak zu kochen. Und wie es zu tun? Wer wird es zeigen.

Zur Herstellung der Not:

• zwei oder drei Eier;
• 800 Gramm Schweinefleisch;
• Artikel 7. Esslöffel Brot Brotkrumen;
• Salz;
• Speiseöl (Braten, ca. 130 ml);
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• fünf Esslöffel Mehl (optional).

Wie ein Rumpsteak kochen? Einfach gesagt, folgen, wenn Sie unsere Anweisungen.

1. Der erste Schritt ist es, das Fleisch über das Korn in Scheiben einen halben Zentimeter dick geschnitten. Als nächstes leicht abstoßen. Nach dem Salz und Pfeffer.
2. Die Eier in eine Schüssel geben. Streuen Krümel in einer flachen Schale. Optional das Mehl. Es ist besser, um das Ei zu bleiben.
3. Drehen Sie das Fleisch auf beiden Seiten.
4. Als nächstes wird in den geschlagenen Eiern, die Schweinefleischscheiben tauchen.
5. Nach Rolle in Paniermehl, wieder auf beiden Seiten.
6. Auf Bratpfanne, Hitze zwei Esslöffel Esslöffel Pflanzenöl.
7. Fry für 6 Minuten das Fleisch bei mittlerer Hitze bis golden.
8. Weiter wiederum Rund Steak braten und eine zweite Seite. Die Dauer des Kochens ist auch sechs Minuten.
9. Falls erforderlich, Öl und braun die nächste Charge von Fleisch.

Tipp: Da die Cracker verbrennen, ist es notwendig, nach jeweils zwei Portionen gebratenen Ölwechsel. Dann entfernen Sie vorsichtig die Krümel aus der Pfanne. Dann gießen paar Esslöffel Butter und braten folgenden Abschnitten.

Fisch Ausführungsform catfish mit Zwiebel

Jetzt wissen wir , wie Rumpsteak von kochen Rindfleisch, Rezept mit Foto oben diskutiert. Jetzt werden wir Ihnen zeigen, wie ein Gericht Fische zu schaffen. Zur Herstellung der Not:

• 60 Gramm Butter und Mehl;
• Salz;
• 600 Gramm Fischfilet (Soma);
• Pfeffer.

Zwiebel benötigen:

• 30 g Mehl (gesiebten);
• Salz;
• Liter Pflanzenöl (erforderlich zum Braten);
• 700 Gramm Zwiebel.

Die beste Beilage zu Steak Runde Wels – eine gebratene Kartoffel. Zu seiner Herstellung notwendig ist:

• 550 g Zwiebel und die gleiche Anzahl von Chips;
• 250 g Karottenöl.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Stücke von Welsfilets etwa zwei Zentimeter dick. Als nächstes abstoßen leicht die Stücke, so dass sie eine rechteckige Form zu geben. Nach dem Salz und Pfeffer sie. Dann Paneer mit Mehl und braten in einer Pfanne goldbraun backen.
2. Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden Ringe. Dann mit Mehl bestäubt, Salz. Nach dem Mehl und schüttelt die unteren Bits gehackter Zwiebel in dem heißen Frittierfett aus. Sobald Gemüse gebräunt, entfernt mit einem Schaumlöffel, Übertragung auf ein Sieb, so dass das Öl Glas.
3. Auf einer erwärmten Schale, Ort Fischstücke, gießen Sie oben mit geschmolzener Butter (cremig). Oben auf dem Fisch legt gebratene Zwiebeln. Dann legen Sie die Karottenscheiben um in Öl, Bratkartoffeln und Zitronenscheiben.

Jetzt wissen Sie, dieses Gericht als Rumpsteak, was es ist, haben wir sorgfältig geprüft. Wir beschreiben auch ein paar Wege bereiten diese Speisen.