Vorbereiten eines Salat von gerösteten Auberginen

Salat von geröstet Auberginen mit einem Vorrat für den Winter vorbereitet werden, aber man kann für momentane Nutzung tun. Wir werden Sie auf beiden Versionen von leckeren Snacks und duftend einzuführen. Welches man wählen für das Kochen zu Hause, ist es an Ihnen.

Machen Sie einen warmen Salat aus gerösteten Auberginen mit Knoblauch und anderem Gemüse

Vorbereiten solcher Snack einfach. Sie ermöglicht es, mit dem Zusatz von verschiedenen Zutaten. Allerdings haben wir beschlossen, nur die am besten zugängliche und kostengünstige Produkte zu verwenden.

Also, um einen Salat aus gerösteten Auberginen zu machen, ist es notwendig, kaufen:

• nicht sehr groß baklazhany- 2 Stück.
• große Knoblauchzehen – 2 Stück;.
• Pfeffer süß big – 2 Stück;.
• Pflanzenöl – 6 große Löffel;
• große fleischige Tomaten und süß – 2 Stück;.
• Salz, frische Kräuter, Paprika, Pfeffer und andere Gewürze – nach Geschmack.

Verarbeitungskomponenten

Salat von gebratenen Auberginen soll in Stufen erfolgen. Zuerst bereiten alle Gemüse. Das Hauptprodukt wird gründlich gewaschen und in Würfel geschnitten. Um Aubergine nicht bitter ist, sind sie sicher für ca. 35 Minuten in der Salzlösung stehen. Dann werden sie gespült und getrocknet.

Wie für die fleischigen Tomaten und Paprika, sie auch in Würfel schneiden.

Das Wärmebehandlungsverfahren auf der Platte

Salat von gebratenen Auberginen sollte in einer tiefen Pfanne zubereitet werden. Es stark Pflanzenöl erhitzt und breitete sich dann in dünne Platte Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten. Nachdem sie rot, fügen sie die Aubergine, in kleine Würfel schneiden.

Rühren Sie die Komponenten in ihrer für einige Minuten auf mittlerer Hitze gebraten. Neben der Pfanne Ausbreitung Pfeffer. Diese Zusammensetzung wird hergestellt Schale mit geöffnetem Deckel für etwa 11 Minuten.

Nach dieser Zeit werden die Zutaten fleischige Tomaten, frische Kräuter, Salz, Paprika und andere Gewürze zugesetzt. Mischen Sie das Produkt, werden sie mit einem Deckel und Eintopf für ¼ Stunde abgedeckt.

Wie ein Gericht für eine Familie Abendessen zu machen?

Salat von gebratenen Auberginen kann an den Tisch Kalt- und Warm bringen. Eine erste Ausführungsform ist als Snack, und als eine zweite Garnitur, um das Fleisch oder Fisch verwendet wird.

Es soll beachtet werden, dass der resultierende Salat erhielt sehr schmackhaft und nahrhaft. Wenn Sie es nicht einmal verwendet haben, speichern Sie dann im Kühlschrank nicht länger als fünf Tage sein kann.

Die geernteten Salat mit gebratenen Auberginen im Winter

Es gibt viele Möglichkeiten , wie Winter machen eine leckere Vorspeise aus Auberginen. In diesem Abschnitt des Artikels betrachten wir die einfachste Option.

Also, wir brauchen:

• Auberginen large – 1 kg;
• Zwiebeln – 200 g;
• Karotten saftig – 300 g;
• frischer Knoblauch – 1 Kopf;
• reines Wasser – 250 ml;
• Weißzucker – 100 g;
• Meersalz – 1 großer Löffel;
• Pflanzenöl – 55 ml der Marinade, und die gleichen Röstung Aubergine;
• Essig – 120 ml.

bereiten Zutaten

Bevor Sie machen einen Salat von gebratenem beginnen im Winter Auberginen, alle Komponenten verarbeitet werden. Das Hauptprodukt ist gut gewaschen, in Würfel schneiden, mit Salz gewürzt und für 40 Minuten verlassen. Weitere Auberginen gespült, getrocknet und in Öl (Sonnenblume), bis braun gebraten. Sie wurden dann abkühlen.

Während das Gemüse abkühlen, beginnen die anderen Komponenten verarbeitet werden. Karotten gerieben auf der koreanischen Reibe, und dann mit zerstoßenem Knoblauch kombiniert und gründlich die Hände, bis der Saft geknetet. Wie für den Bogen, dann einfach in Halbringe schneiden.

Bildung von Snacks

Salat im Winter von gerösteten Auberginen Schichten gebildet ganz einfach. Zu diesem Zweck wird 1 Liter oder 750 ml sterilisierte Gläser. Zuerst breiten sie Schicht aus gebratenem Gemüse, Karotten und dann mit Knoblauch und Zwiebeln Halbring. Diese Schichten sollten etwa 4-5 sein.

Kochen Marinade

Marinade für einen Snack ist ganz einfach. Der Topf klares Wasser gekocht, und dann dazu Weißzucker, Meersalz und ein Pflanzenöl zuzugesetzt. Drei Minuten später die Gerichte aus der Hitze entfernt und gießen Sie in dem Essig.

Der letzte Schritt in dem Vorform Winter vor

Nachdem die Kopfsalat Schichten gelegt wird und die Marinade ist vollständig gekocht, wird sie in Gläser mit Gemüse (von oben nach unten) gegossen und sofort Abdeckungen rollen. Im übrigen muss die Abdeckung auch in gewöhnlichem Wasser vorge sterilisiert werden.

Sealed Snack, es bleibt im Raum zu kühlen. Danach wurde die hergestellte Vorform Winter entfernt oder im Keller oder in dem Unterfeld (d.h. in einem kühlen und dunklen Ort). Wenn solche Einrichtungen, die man dort zu Hause haben, sind Lager Snacks in dem üblichen Schrank oder im Kühlschrank zur Verfügung.

Wird von einem Abendessen präsentiert

Salat von gebratenen Auberginen mit Karotten und gewürzt Marinade stellt sich heraus, sehr schmackhaft und nahrhaft. Aufgrund der Anwesenheit darin von Gewürzen und Essig , er hat einen würzigen Geschmack. Servieren Sie diese würzige Vorspeise auf den Tisch sollte mit einer warmen Mahlzeit und ein Stück Weißbrot gekühlt werden.