Rezept von Pfannkuchen auf dem Wasser

Wir alle kennen und lieben ist unkompliziert Gericht wie Pfannkuchen, bekamen wir es seit der Kindheit verwendet, und jeder weiß, dass man sie Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen oder essen mit verschiedenen Zusätzen machen können, Konfitüren, Saucen usw. Jeder weiß, dass sie sind salzig, süß und neutral, aber nur wenige Menschen wissen, dass Pfannkuchen können auf einem normalen Leitungswasser (Pfannkuchen Rezept auf dem Wasser) ohne Milch zubereitet werden.

Geschichte in Pfannkuchen ist groß genug, und niemand kann sagen, wo das Rezept Pfannkuchen gingen, aber es ist bekannt, dass in jedem Land, jede Nation des Koch Pfannkuchen seine eigene Art hat, obwohl die Bedeutung gleich bleibt: Mehlprodukte der Feinstruktur, die Kugelform. Natürlich gibt es Unterschiede in Größe und Form (es gibt zum Beispiel quadratische Pfannkuchen), und natürlich, Pfannkuchen zu machen.

Ich muss sagen , dass traditionell in Russland vorbereitet Pfannkuchen mit Hefe (native russische Pfannkuchen), aber begann vor kurzem von ihm ablehnen und an den europäischen Weg mit Soda des Kochens.

Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für teilen , wie man kocht Pfannkuchen auf dem Wasser, die viele Menschen als Pfannkuchen nicht wahrnehmen, wie sie in der Milch zu tun verwendet, aber für Modefans , die Angst haben , besser zu werden, dieses Rezept passt perfekt.

Rezept von Pfannkuchen auf dem Wasser.

Also, Kochen Pfannkuchen auf dem Wasser werden folgende Zutaten benötigt:

– einen halben Liter reinen gefiltertes Wasser

– 2 Hühnereier

– zwei Eßlöffel Zucker (vorzugsweise Puderzucker)

– eine oder zwei Tassen gesiebte Mehl

– eine Prise Salz

– Pflanzenfett

Pfannkuchen Rezept direkt auf dem Wasser.

In einem tiefen Behälter das Wasser gießen, zu versuchen, die Eier zu fahren, fügen Sie den Puderzucker, Salz und alles gut mischen, können Sie einen Schneebesen verwenden können Einheitlichkeit zu erreichen.

Dann beginnt allmählich das Mehl hinzufügen, unter ständigem Rühren und sicherzustellen, dass keine Klumpen aus Mehl gebildet werden. Wenn sie das tun, müssen sie aufgeteilt werden, sonst wird es die Geschmacksqualitäten von Pfannkuchen verschlechtern. Wenn alle das Mehl gemischt wird, können Sie wieder ein Metall-Schneebesen verwenden, um loszuwerden, bestimmte Klumpen von Mehl zu bekommen. Wenn Sie einen Mixer haben, dann ist es am besten, den Teig hinein zu gießen und diese gut wischen. Danach wird in dem fertigen Teig ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinzu, dass die Pfannkuchen in der Pfanne nicht brennt, und Sie können Braten beginnen.

Es gibt spezielle Pfannen für Pfannkuchen braten, sie sind flach mit niedrigen Margen und ist sehr praktisch für Pfannkuchen Spiegeln. Aber wenn Sie nicht über eine Pfanne haben, verzweifeln Sie nicht, für diese Zwecke, jede andere geeignete Pfanne. Kurz bevor Sie Pfannkuchen auf braten, ist die Schale gründlich gewaschen werden, da sonst die Pfannkuchen haften.

Die Pfanne gießt eine kleine Menge von Pflanzenöl vor dem ersten Pfannkuchen, seine gute Wärme und dann mit einem großen Esslöffel Teig gießt. Es ist wichtig, die richtige Menge an Teig so dünn Pfannkuchen zu messen stellte sich heraus, aber es nicht brechen, und es kann umgekehrt werden.

Der schwierigste Punkt in der Herstellung von Pfannkuchen, Pfannkuchen Rezept auf dem Wasser, ist es richtig , den Teig in die Pfanne zu gießen, so dass sie dünn verteilt über die gesamte Form der Pfanne, und die nächste schwierige Zeit – die Pfannkuchen auf die andere Seite zu drehen, so dass es nicht brechen. Dies ist die Fähigkeit des Kochens. Fachleute können in kurzer Zeit eine große Anzahl von backen dünnen Pfannkuchen.

Wenn die Pfannkuchen in die Pfanne kleben, können Sie nach jedem Pfannkuchen versuchen, eine kleine Menge von Pflanzenöl in der Pfanne tropfen und es auf der Oberfläche verteilen und dann einfach die neuen Pfannkuchen gießen.

Fertige Pfannkuchen Haufen gestapelt, so lange sie Wärme behalten. In Russland, heiße Pfannkuchen in Butter getränkt, dann sind sie weich, lecker und gut gewürzt. machen kann pikante Pfannkuchen, einfach nicht hinzufügen Zucker in den Teig, falls gewünscht.