Ajapsandali Rezept: es ist schwer auszusprechen, kochen

Die traditionelle Definition von Lebensmitteln genannt ajapsandali klingt wie ein „Gemüsegericht, das aus Auberginen und Tomaten besteht, und – manchmal – Pfeffer, Gewürze und Kräuter.“ Allerdings ist trocken Definition keine Vorstellung davon, wie dieses Gericht ist köstlich, die ungewöhnlichen Gerüche beim Kochen, und wie schwierig es ist, einen unerfahrenen Kochen zu schaffen. Es gibt Dutzende von Rezepten, zu empfehlen, wie Sie dieses Gericht zu schaffen, aber die meisten von ihnen sind aus dem Original so weggezogen, in dem Kaukasus fühlen, als ob sie kein Recht hat, ein klassisches ajapsandali genannt zu werden. So oder so, aber heute ist es ein leckeres Gemüsegericht kann versuchen , einen zu kochen – zu Hause und auf die eigenen Geschmack.

Verwenden Sie zum Beispiel Sie ajapsandali Rezept, das als Zutat Schweinefleisch zu nehmen (300 g.), Zwiebel (1 Tor)., Auberginen, Tomaten, Karotten, Kartoffeln und Paprika empfohlen (3 Stk.). Einige Köche empfehlen weiter nehmen Kartoffeln (2-3 Stk.), Aber nicht unbedingt, dass es unmöglich ist, über Knoblauch zu sagen (2 Zähne.), Frische Kräuter und Gewürze. Sollte zuerst waschen und in kleine Würfel schneiden, legen Sie auf dem Boden der Pfanne mit dickem Boden und braten in reichlich Butter. Als nächstes wird auf die Fleisch Zwiebeln (in Scheiben geschnitten Halbringe), „Stroh“ und Karotte gehackte Tomaten hinzugefügt werden. Auberginen ist in der Lage, ihren bitteren Saft von salzigen Speisen zu vermitteln, so Qualität ajapsandali Rezept dieses Gemüse für ein paar Minuten im Voraus gekocht bietet, gründlich gesalzen. Nachdem der Auberginen Saft gepresst werden, können sie in Würfel geschnitten werden, und auch in einem Topf senden, Scheiben Paprika, gepressten Knoblauch und gehackte Kräuter hinzufügen. Die letzte Kushanov hinzugefügt Kartoffel – danach, in Würfel geschnitten, in den Topf gehen, ajapsandali mit Fleisch-Eintopf Rezept für 30-40 Minuten auf mittlere Intensität Hitze empfiehlt. Um die Mitte dieses Prozesses in der Pfanne, können Sie die Gewürze und Kräuter gießen zu schmecken.

Aber diese Option ist am ähnlichsten Gerichten klassische Version ajapsandali – es ist besonders appelliere an denjenigen, die das Verlangen nicht in einer großen Anzahl von Bestandteilen oder einer herzhaften Kombination aus Gemüse und Fleisch, wie in dem ersten Rezepte. Es ist notwendig, Auberginen (2 Stk.) Zu nehmen, Zwiebel (1 Tor)., Möhre (1 Stck.), Knoblauch (3 Zahn.), Paprika und Gewürze. Der Hauptbestandteil ist die Aubergine, die bei unsachgemäßer Handhabung, den Geschmack des Schals verderben können. Sie müssen richtig vorbereitet sein: der Länge nach geschnitten in vier Streifen, gießen Salz und in einem kühlen Ort für eine halbe Stunde. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit den anderen Komponenten befassen – die Zwiebel hacken Halbringe, Würfel – eine Karotte, drücken Sie den Knoblauch, dann ist alles in der Pfanne andünsten. Weiteres ajapsandali Rezept impliziert Verbindung geröstetes Masse mit einer Paprika-Scheiben, ist es bis zur Bereitschaft gebracht wird, und in einer separaten Schale verschiebt. Lassen Sie sich von dem bitteren Saft Aubergine befreien kann bereits separat in Würfel schneiden und braten wird, vor dem Erwerb einer noch goldenen Farbe. Danach geht er auf den Rest des Gemüses – das fertige Gericht nur rühren wird bestreichen und mit frisch gehackten Kräutern.

Natürlich sind diese Rezepte im strengen Sinne des Wortes nicht klassisch, so kann jeder Koch seinen eigenen Geschmack ergänzen. Jemand fügt verschiedenen Fleischsorten, und für jemanden ajapsandali Rezept ist nicht vollständig, wenn es nicht haben, wie grüne Bohnen oder Chinakohl. Außerdem, und das Essen kann auf ganz unterschiedliche Weise konsumiert werden – man kann eine ausgezeichnete sei es für den Winter als Salat Konservierungs (abgekühlt in a) oder Beilage. Gebratenes Schweinefleisch Rezept Gerichte ajapsandali, verwendet zum Beispiel sehr gut, da es ein ungewöhnliches Ensemble schafft, den Geschmack passende und ergänzen einander.