Koscheres Essen. Was ist das Konzept?

Fast jeder weiß, über die Existenz des Begriffs „koscheres Essen“. Was ist dieser Begriff? Was bedeutet das? Das Konzept der koscheren Produkte kommen zu uns aus Israel. Das ist, wo es eine strenge Reihe spezifischer Gesetze und Vorschriften für religiöse Juden ist – Halacha. Diese Liste von Normen deckt die Grundlagen sowohl der Familie und der religiösen und sozialen Lebens. der Begriff „koscher“ ist in Halacha vorhanden. Es ist zulässig, Fitness und alles, was für das Leben der Gläubigen.

Gesetze der Kaschrut strikt an die Juden haften, wenn sie Produkte für die Herstellung von verschiedenen Gerichten wählen. Sie diktieren die religiösen Regeln und Möglichkeiten der Lagerung von Lebensmitteln. Mit anderen Worten, ist die Kontrolle der Qualitäts koscheren Essens ziemlich hart. Es führt hundertsiebzig Organisationen von Israel, von denen jeder seine eigene Druckerei hat. In diesem Fall, wenn das Essen koscher trifft, wird es jemanden wissen, wer es versuchen will. Das Produkt wird mit einem dieser Dichtungen versehen.

Koscheres Essen – dass dieses Konzept beinhaltet? Das Essen , die religiöser Jude nach Halacha Gesetzen essen sollte folgende beinhalten:

– "basar" (Fleischprodukte);

– "Halal" (Milchprodukte);

– "parve" (neutrale Produkte).

Was bedeutet es, koscheres Essen Basar? Dies ist das Fleisch von Tieren. Und für „basar“ Begriff nur geeignet Wiederkäuer Pflanzenfresser mit gespaltenen Hufen, ein Lebensraum, den Grund und Boden ist. Somit umfassen ein koscher Tiere Kühe, Schafe, Ziegen und Gazellen, Giraffen und Elchen. Nicht in dieser Liste enthalten sind Schweine, Kaninchen und Kamele. Um koscheres Fleisch zu werden, müssen nicht Blut haben. Religionsgesetz ist in dieser Hinsicht sehr streng. Es wird angenommen, dass mit dem Blut essen (auch wenn es in einem Ei als ein Gerinnsel enthalten ist) Menschen, die Grausamkeit hervorruft.

Geflügel in koscher Liste enthält nur Puten und Enten, Hühner und Gänse und Tauben. Die Eier werden durch religiöse Gesetz erlaubt für den menschlichen Verzehr, sollte ein spitzes haben und das andere abgerundeten Ende. Fisch, als koscher, hat zwei Attribute. Sie müssen Flossen und Schuppen haben. Essen Insekten, Würmer und Schlangen Halacha ist verboten.

Milchprodukte, die das Konzept des koscheren Essens passen, was ist es? Die Liste der „Halal“ enthält nur die Nahrung, die sauber sein angesehen wird. Mit anderen Worten, Milchprodukte sollten nur von koscheren Tieren gewonnen werden.

Neutrale Produkte geeignet für den Begriff koscheres Essen, was ist es? „Parve“ – ist nechervivye Obst und Gemüse. Darüber hinaus sind die neutralen Produkte dürfen nur religiöse Gesetze essen, wenn sie keinen Kontakt mit nicht-koscherem Essen. Zum Beispiel ist es verboten, auf Tomaten verschmiert Schmalz Fest.

Koschere Lebensmittel sind sehr häufig in Israel. Allerdings hat sich der Trend in den letzten Jahren stetig zu verändern. Schon war es ein koscheres Essen in Moskau. Der Punkt hier ist nicht die Zahl der Juden in der Hauptstadt lebt, zu erhöhen. Nur mehr Menschen legen Wert auf richtige und gesunde Ernährung.

Die Gerichte werden aus Produkten zubereitet mit Kaschrut entsprechen, bieten Dutzende von Restaurants in Moskau. Und die Zahl dieser Einrichtungen wächst jedes Jahr stetig. Das Izmailovo Geschmack der Nahrung in Übereinstimmung mit der jüdischen religiösen Kanon, kann in „Eshel“ Institution. Auf dem farbigen Boulevard, können Sie das Restaurant „Tel Aviv“ und Landschaft Arc Café „Chocolate“ besuchen werden eine große Auswahl an koscheren Milchprodukten anbieten.